GEO - Francia - Languedoc-Roussillon Flashcards
1
Q
Cepas
A
- Moscatel de grano pequeño
- Moscatel de Alejandría
- Garnacha blanca
- Clairette
- Ugni blanc
- Malvasía
- Macabeo
- Garnacha
- Carignan
- Lledoner
- Syrah
- Terret
- Mourvedre
- CInsault
- Marselan
- Caladoc
2
Q
Info general
A
- Diversidad geográfica y geológica
- Terrazas de exquistos de la comuna de Banyuls
- Actualmente jóvenes productores, vinos biodinámicos, naturales, etc. Gran promesa vitícola
3
Q
IGP Pays D’Oc
A
- Languedoc
- 58 cepas
- 120 ha de viñas entre el mar y la montaña
4
Q
Roussillon - Apelaciones
A
- AC Côtes du Rousillon
- AC Côtes du Rousillon Villages
- AC Côtes du Rousillon Villages + Comuna
- AC Collioure
VDN, primeros en obtener la AOC en Francia
5
Q
AC Côtes du Rousillon
A
B/T/R/Dulce
Cepas:
* Carignan
* Cinsault
* Grenache
* Lledoner pelut
* Macabeo
* Tourbat
6
Q
AC Côtes du Rousillon Villages
A
Solo tintos
Cepas
* Grenache
* Carignan
* Cinsault
* Lledoner pelut
7
Q
AC Côtes du Rousillon Villages + Comuna
A
Solo tintos
Maceración tradicional y carbónica
Cepas
* Grenache
* Carignan
* Cinsault
* Lledoner Pelut
* Syrah
* Mourvedre
8
Q
AC Collioure
A
- Solo tinto
- Cepas:
Grenache
Mourvedre - 9 meses en barrica
9
Q
AC Banyuls
A
- Banyuls: VDN tinto
- Banyuls Rimage: versión joven
- Banyuls Grand Cru: crianza mín 30 meses
- Banyuls Grand Cru rancio
- Banyuls Blanc
- Banyuls Rosado
10
Q
AC Maury
A
- VDN tinto
- Admite la AC Maury rancio
- Hors D’age: 5 años en medio oxidativo
11
Q
AOC Grand Roussillon
A
- VDN Tintos
- Admite AC Grand Roussillon rancio
12
Q
AC Muscat de Rivesaltes
A
- VDN
- Blanco
13
Q
AC Rivesaltes
A
- VDN
- B/T
- Admite rancio
14
Q
Mención: Rancios
A
Vinos que se añejan en barricas situadas al aire libre y sometidas a cambios de temperatura.
Crianza oxidativa
15
Q
Vinos dulces - Clasificación
A
- VND: vino naturalmente dulce. Sin encabezar.
Sauternes | Vouvray | SGN o VT de Alsacia - VDN: vino dulce natural. Mosto parcialmente fermentado y encabezado. Tiene azúcar residual.
AOC Banyuls | Rasteau en Rhône - VDL: vino de licor. Mosto encabezado, se evita la fermentación. Tiene azúcar residual.
Macvin de Jura | Ratafia de Champagne | Floc de Gascogne (Armagnac) | Pineau des Charentes (Cognac) | AOC Cartegene (Languedoc) | AOC Frontignan (Roussillon)
