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Final Siomme > GEO - Austria > Flashcards

GEO - Austria Flashcards

1
Q

Austria
Clasificación de vinos por origen

A
  1. Vino de Austria (Öesterreich Wein): Indica cepa y añada. 100% uvas de Austria.
  2. Vino de la tierra (Österreich Landwein): Indica cepa y añada. Admite hasta 10K kg/uva por hectárea. 100% uvas de unos de los grandes territorios demarcados:
    a. Bergland
    b. Steirerland
    c. Weinland
  3. Vinos de calidad con Indicación Geográfica (Qualitätswein): indica cepa y añada. Admite hasta 10K kg/uva por hectárea. IG:
    a. Baja Austria
    b. Viena (Wein)
    c. Estiria
    d. Burgeland
  4. Vinos de calidad con apelación comunal (DAC): indica cepa y añada. Admite hasta 9K kg/uva por hectárea. 18 DAC comunal. Los mejores vinos están al este.
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2
Q

Región Baja Austria

A

1) Norte a lo largo del Danubio.
* DAC Weinviertel

2) Valles adyacentes al oeste de Viena:
* DAC Kremstal
* DAC Kamptal
* DAC Treisental
* DAC Wachau
* DAC Wagram

3) Región de Pannonian
* DAC Carnuntum
* DAC Thermenregion

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3
Q

Indique cada región

A
  1. Baja Austria
  2. Viena
  3. Estiria
  4. Burgeland
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4
Q

Clasificación por madurez

A
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5
Q

DAC Weinviertel

A
  • Baja Austria
  • Oasis productor
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6
Q

DAC Kremstal

A
  • Baja Austria
  • Grüner Veltliner
  • Riesling
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7
Q

DAC Kamptal

A
  • Baja Austria
  • Grüner Veltliner
  • Riesling
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8
Q

DAC Traisental

A
  • Baja Austria
  • Grüner Veltliner
  • Riesling
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9
Q

DAC Carnuntum

A
  • Baja Austria – Región de Pannonian
  • Zweigelt
  • Blaufränkish
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10
Q

DAC Thermenregion

A

Baja Austria – Región de Pannonian
St. Laurent

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11
Q

DAC Wachau

A
  • Baja Austria
  • Vinos blancos: Grüner Veltliner, Riesling
  • DAC en 2020
  • Los vinos de Grüner Veltliner se lucen en suelos más bajos, arenosos.
  • Los vinos de Riesling en las terrazas empinadas graníticas.
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12
Q

DAC Wagram

A

Baja Austria
* Grüner Veltliner
* Riesling

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13
Q

DAC Wachau
Clasificación histórica

A
  • Steinfeder: (tipográfico) hasta 11,5%. Ligero amable y refrescante.
  • Federspiel: (ave) de 11,5% a 12,5%. Intenso y con más cuerpo.
  • Smaragd: (lagartija) más de 12,5%. La categoría de mejor calidad, con mayor potencial de guarda.
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14
Q

DAC Wachau
Clasificación por origen

A
  • Gebietswein: regional + genérico.
  • Ortswein: 22 pueblos pueden usar la mención
  • Riedenwein: vinos de viñedo, y solo Riesling y Grüner Veltliner.
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15
Q

Región Burgeland

A
  1. DAC Leithaberg
  2. DAC Neusiedelersee
  3. DAC Eisenberg
  4. DAC Rust Ausbruch
  5. DAC Rosalia
  6. DAC Mittelburgerland
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16
Q

DAC Ruster Ausbruch

A
  • Región Burgerland
  • DAC solo para vinos dulces de botritis (solo TBA)

Cepas:
* Pinot blanc
* Pinot gris
* Muscat
* Furmint

17
Q

Región Estiria

A
  • Región de rosados pálidos de moda y blancos de Sauvignon Blanc, Muskateller y Traminer.

Schilcher rosé: vino rosado 100% Blauer Wildbacher.

  1. DAC Südsteiermark: se destaca SB y Muskateller.
  2. DAC Vulkaland Steiermark: se destaca Traminer.
  3. DAC Weststeiemark: rosado con el estilo actual (Blauer Wildbacher)
18
Q

Región de Viena

A

DAC Wiener Gemischter Satz (blanco de uvas cofermentadas)

19
Q

Austria – Clasificación de vinos por madurez

A
  1. Österreich Wein
  2. Osterreich Lanwein
  3. Qualitatswein
  4. Kabinett
  5. Pradikatwein
    5.1. Spätlese
    5.2. Auslese. (Icewein y Strohwein, passito)
    5.3. Beerenauslese
    5.4. TBA (Trockenbeerenauselese)
20
Q

Austria – Menciones por azúcar residual

A
  • Trocken/Dry: hasta 9 grs/lt (no menos de 2 gr)
  • Halbtrocken/Halfdry: hasta 12 grs/lt
  • Lieblich/Sweetish: hasta 45 grs/lt
  • Süss/Sweet: más de 45 grs/lt

Menciones:
* Reserve: sólo para Qualitatwein. Mínimo 13° de alcohol.
* Bergwein: término tradicional, se aplica a vinos elaborados con uvas provenientes de viñedos en terrazas o pendientes no menores a 26°

21
Q

Austria - SEKT

A
22
Q

Asociación de los Grand Cru

A

Se inicia en 2010, con 23 miembros.
Sólo se admiten las uvas:
* Grüner Veltliner
* Riesling

Más de 60 viñas. (Erste Lagen)
Recorren la region con influencia del río Danubio, en casos acceden a la DAC:
* DAC Kamptal
* DAC Kremstal
* DAC Traisental
* DAC Wagram
* DAC Thermenregion
* DAC Carnuntum

Mención: 1 OWT. Se coloca después del nombre del viñedo, mención de Primer Cru.

Final Siomme (37 decks)

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