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Final Siomme > GEO - Cono Sur > Flashcards

GEO - Cono Sur Flashcards

1
Q

Chile

Tipos de vino
Dec. 464/94

A
  • Vinos elaborados con uva de mesa
  • Vino sin denominación de origen: elaborados con uvas obtenidas en cualquier región del país.
  • Vinos con denominación de origen: provenientes de alguna de las regiones vitivinícolas autorizadas.
    Mín. 75% de la cepa que se indica (mercado interno)
    Mín. 85% de la cepa para exportación
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Q

Chile

Regiones

A
  1. Atacama
  2. Coquimbo
  3. Aconcagua
  4. Valle Central
  5. Sur
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Q

Chile

Región de Atacama

A
  • Valle de Copiapó
  • Valle de Huasco
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4
Q

Chile

Valle de Copiapó

A

Región de Atacama
Producción de vinos para pisco

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5
Q

Chile

Valle de Huasco

A

Región de Atacama
Producción históricamente productora de uvas para pisco y moscateles para vino de mesa
DO Asoleado

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6
Q

Chile

Región de Coquimbo

A
  1. Valle de Elqui
  2. Valle de Limarí
  3. Valle de Choapa
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7
Q

Chile

Valle de Elqui

A

Región de Coquimbo
Árida y rústica
Buenas expresiones de Syrah y SB

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8
Q

Chile

Valle de Limarí

A

Región de Coquimbo
Suelos calcáreos
Grandes expresiones de Chardonnay y Syrah

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9
Q

Chile

Valle de Choapa

A

Región de Coquimbo
Excelentes Syrah

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10
Q

Chile

Región de Aconcagua

A
  1. Valle de Aconcagua
  2. Valle de Casablanca
  3. Valle de San Antonio
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11
Q

Chile

Valle de Aconcagua

A

Región de Aconcagua
Irrigada por el río Aconcagua.
Suelo: de origen aluvial y coluvial
Cepas: Chardonnay | SB | Pinot Noir + tintas
Se destacan los blancos

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12
Q

Chile

Valle de Casablanca

A

Región de Aconcagua
Suelo: arcilla granítica
Cepas: Merlot | Syrah | SB | Chardonnay
Se destacan los vinos blancos de clima marítimo. Chardonnay es la variedad ícono

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13
Q

Chile

Valle de San Antonio

A

Región de Aconcagua
Suelo: delgado y rocoso por la proximidad con el Pacífico.
Zona productora de vinos blancos reconocidos por su mineralidad y acidez intensa. Tintos de fruta concentrada y acidez persistente natural
Cepas: SB | Chardonnay | Pinot Noir | Syrah
Áreas:
* Valle de Leyda
* Lo Abarca
* Rosario

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14
Q

Chile

Región Valle Central

A
  1. Valle del Maipo
  2. Valle de Rapel
  3. Valle del Maule
  4. Valle de Curicó
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15
Q

Chile

Valle del Maipo

A

Región Valle Central
Clima mediterráneo, viñas desde el pie andino hasta la planicie central.
Cepas: Carbernet Sauvignon 70% | Merlot | Syrah | Carmenere
Áreas:
* Puente Alto
* Pirque
* Buin

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16
Q

Chile

Valle de Rapel

A

Región Valle Central
Mayores productores de Carmenere. Conocida como la “Aristocracia del vino chileno”
Áreas:
* Valle de Cachapoal
* Valle de Colchagua

17
Q

Chile

Valle del Maule

A

Región Valle Central
Sin influencia oceánica. Gran amplitud térmica. Región más grande y diversa en términos geográficos y climáticos.
Cepas: Carmenere | Cabernet Sauvignon | Merlot | Carignan.
Secano Maulino
Áreas:
* Valle del Lontué
* Valle de Claro
* Valle de Loncomilla

18
Q

Chile

Vigno

A

Valle del Maule
Carignena
Agrupación de productores de la cepa creada el 2010 con el propósito de rescatar ese valioso patrimonio vitivinícola
Requisitos:
* 85% Carignan
* 24 meses mín (botella u otro contenedor)
* Uvas provenientes de viñedos de más de 30 años de edad en condición de secano en el Valle del Maule

19
Q

Chile

Región Sur

A
  • Valle de Itata
  • Valle de Bio Bio
  • Valle de Mallecó

Regiones en desarrollo
* Cautín
* Osorno: excelentes resultados para: Pinot Noir | SB | Chardonnay | Riesling. Vinos espumosos de alta calidad.

20
Q

Chile

Valle de Itata

A

Región Sur
Clima mediterráneo y húmedo.
Suelo: arenosos, graníticos y ricos en minerales. De alta productividad y que favorecen a variedades tradicionales como País y Moscatel de Alejandría

21
Q

Chile

DO Pajarete

A

Valle de Huasco
Dulce, sin encabezar. Pasificado fuera de la planta
Moscatel de Alejandría y Moscatel de Austria
Alcohol natural, igual o superior a 14°

22
Q

Chile

DO Asoleado

A

Valle de Curicó y Bio Bio
Dulce, sin encabezar. Pasificado en la planta o fuera
País y Moscatel de Alejandría
Alcohol natural, igual o superior a 14°

23
Q

Chile

DO Secano interior

A

País o Cinsault provenientes de áreas de secano
Puede señalarse con la subregión, zona o área que corresponda

24
Q

Uruguay

Clasificación

A
  • Vinos de mesa
  • VCP: Vinos de calidad preferente
25
Q

Uruguay

Región Sur

A

86% de la producción total del país
Se encuentran los viñedos más antiguos del país. Marcada influencia del Río del Plata.
Suelos: (Montevideo y Canelones): generados a partir de sedimentos y tienen una fertilidad alta.
Regiones:
* Canelones
* Montevideo
* San José
* Florida

26
Q

Uruguay

Región Suroeste

A

Suelo: de distintos materiales, tales como sedimentos limo-arcillosos, limo-calcáreos y arenosos.
* Colonia
* Soriano
* Río Negro

27
Q

Uruguay

Región Norte

A
  • Artigas
  • Salto
  • Paysandú
  • Rivera
  • Tacuarembó
28
Q

Uruguay

Región Central

29
Q

Uruguay

Región Sureste

A
  • Maldonado
  • Lavalleja
30
Q

Uruguay

Canelones

A

Región vitivinícola más grande del país (60% de la PRD)
Suelo: generalmente ricos y densos, entre los que se destacan algunos que contienen granito rosa de más de 600 millones de años.

31
Q

Uruguay

San José

A

Región sur
4ta. región de mayor producción. Características climáticas y de suelo similar a Canelones. Se destacan los Tannat

32
Q

Uruguay

Maldonado

A

Región Sureste
Clima océanico.
Suelo: compuestos por rocas cristalinas con incrustración de cuarzo, y suelos aluviales y de grava en el valle, en particular cerca de la Laguna Garzón, son los suelos más antiguos del planeta.

33
Q

Brasil

Regiones

A
  1. Vale do Sao Francisco
  2. Planalto Catarinense
  3. Campos de Cima da Serra
  4. Serra Gaúcha
  5. Serra do Sudeste
  6. Campanha
34
Q

Brasil

Clasificación de Vinos

A
  • Vinhos finos
  • VR: Vinhos Regionais
  • IP: Indicacao de Procedencia
  • DO: Denominacao de Origem
35
Q

Brasil

Serra Gaúcha

A

85% de la producción de vino.
Merlot, Pinot Noir, Bonarda, Sangiovese, Chardonnay, Riesling, SB, y otras

DO/IP:
* DO Vale dos Vinhedos
* DOC Pinto Bandeira
* IP Monte Belo
* IP Altos Montes
* IP Regiao de Monte Belo
* IP Vales de uva Goethe

36
Q

Brasil

DO Vale dos Vinhedos

A

Zona delimitada para viñas y bodega
* No se puede chaptalizar
* Cosecha manual
* No se permite uso de chips o duelas
* Grado mín. de alcohol:
Tintos: 12°
Blancos: 11°
Espumosos: 11.5°
* Cepas: Merlot | Chardonnay + otras
* Blend: mín. 60% Merlot o Chardonnay
* Espumosos:
Método Tradicional
9 meses sobre lías
Pinot Noir + Chardonnay + y las principales

37
Q

Brasil

DO Altos de Pinto Bandeira

A
  • Solo Espumosos
  • 100% de uvas de la DO
  • Solo de: Chardonnay | Pinot Noir | Riesling itálico
  • Método tradicional
  • Mín 12 meses sobre lías
  • Admite: Nature, Extra Brut, Brut, Sec y Demi-Sec
38
Q

Chile

Valle de Cachapoal

A

Valle de Rapel - Valle Central
80% de PRD tintos:
* Carmenere
* Cabernet Sauvignon
* Merlot

39
Q

DO Valle de Colchagua

A

Valle de Rapel - Valle Central
Por su clima, beneficia la preservación de la acidez en las uvas, generando tintos de excelente coloración, gran frescor y muy buena capacidad de guarda.
Tintos:
* Carmenere
* Cabernet Sauvignon
* Merlot

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