4 ème semaine Flashcards
Donner la forme général de l’amanite tue-mouche ?
Massif, élancé
Quelle est la répartition de l’amanite tue-mouche ?
Sous conifères ou feuillus, particulièrement les bouleaux
Très commun
Décrire le chapeau de l’amanite tue-mouche
rouge vif parsemé de flocons blancs crémeux disposés régulièrement, se décolore facilement et perd ses flocons après la pluie notamment.
Marge striée
Décrire le stipe de l’amanite tue-mouche
blanc, bulbeux avec une volve floconneuse et un anneau membraneux floconneux à la périphérie
Décrire l’hyménophore de l’amanite tue-mouche
lames blanches libres serrées
Comment sont les spores de l’amanite tue-mouche ?
Spores blanches largement elliptiques
A quelle autre champignon confond t-on l’amanite tue-mouche ?
Losqu’elle a perdu ses flocons et sa belle couleur rouge, confusion possible avec l’amanite des Césars, oronge (Amanita caesarea), mais cette amanite a des lames et un pied jaunes.
L’amanite tue-mouche est-il comestible ?
Toxique ; syndrome panthérinien (troubles du Système Nerveux Central)
Donner le nom de ce champignon
Amanite tue-mouche
Amanita muscaria
Nom vernaculaire: Fausse orange
A quel ordre appartient l’amanite tue-mouche ?
Amanitales (Basidiomycètes)
Donner la forme générale de l’amanite rougissante
Massif
Quelle est la répartition de l’amanite rougissante
Feuillus et conifères, précoce
Très commun
Décrire le chapeau de l’amanite rougissante
Convexe puis étalé, de couleur claire brunâtre évoluant vers le brun rougeâtre à maturité
Très nombreux flocons grisâtre à rougeâtre
Décrire le stipe de l’amanite rougissante
Robuste puis creux présentant un bulbe rougeâtre caractéristique à sa base (pas de volve)
Ornementé d’un anneau strié (marque des lames)
Décrire l’hyménophore de l’amanite rougissante
Lames blanches serrées sublibres (entre adnées et libres)
Comment sont les spores de l’amanite rougissante ?
Spore blanche
Avec quels autres champignons confond t-on l’amanite rougissante ?
Amanite panthère (Amanita pantherina)
Amanite épaisse (Amanita excelsa var. spissa)
Les grandes lépiotes (Macrolepiota sp.) en général
L’amanite rougissante est-elle comestible ?
Comestible bien cuite, contient des hémolysines thermolabiles
Toxique crue
Donner le nom de ce champignon
Nom commun: Amanite rougissante
Amanita rubescens
Nom vernaculaire: Golmotte
A quel ordre appartient l’amanite rougissante ?
Amanitales (Basidiomycètes)
Donner la forme générale de l’Entolome livide
Massif (allure de tricholome)
Quelle est la répartition de l’Entolome livide ?
Feuillus précoce
Commun
Décrire le chapeau de l’Entolome livide
en cloche puis étalé blanchâtre à reflets gris argentés jusqu’à environ 15 cm de diamètre
Décrire le stipe de l’Entolome livide
Robuste plein blanc
Décrire l’hyménophore de l’Entolome livide
Lames jaune de beurre évoluant vers le rose saumoné lorsque les spores sont mûres
Comment sont les spores de l’Entolome livide ?
Spores roses typiquement anguleuses
Quelle est l’odeur et la saveur de l’Entolome livide ?
Subfarineuse puis nauséeuse désagréable
Avec quels autres champignons confond t-on l’Entolome livide ?
Clitocybe nébuleux (Lepista nebularis), indigeste ; lames décurrentes blanches
Meunier (Clitopilus prunulus), comestible ; lames décurrentes, à spores roses
Tricholome colombette (Tricholome colombetta), comestible ; lames échancrées blanches
L’Entolome livide est-il comestible ?
Très toxique
Syndrôme résinoïdien sévère
Donner le nom de ce champignon
Entoloma lividum
Nom commun: Entolome livide
Noms vernaculaires: Perfide, Faux meunier
Synonyme: Entoloma sinuatum
A quel ordre appartient l’Entolome livide ?
Entolomatales (Basidiomycètes)
Donner la forme générale du Marasme des Oréades
Grêle, marasmioïde
Quelle est la répartition du Marasme des Oréades ?
Lieux herbeux, parcs, prés, pâturages
Très commun
Décrire le chapeau du Marasme des Oréades
gros mamelon central, fauve clair se décolorant fortement par temps sec (très hygrophane), marge souvent crénelée
Décrire le stipe du Marasme des Oréades
pied élastique, résistant à la torsion, concolore
Décrire l’hyménophore du Marasme des Oréades ?
lames espacées, échancrées, couleur crème
Comment sont les spores du Marasme des Oréades ?
Spores blanches, en forme de larme
Quelle est l’odeur du Marasme des Oréades ?
Odeur cyanique, coumarinique = de foin coupé
Avec quels autres champignons confond t-on le Marasme des Oréades ?
Petits clitocybes fréquentant les mêmes biotopes dont les blancs, toxiques : ont des lames serrées un peu décurrentes et une odeur plutôt farineuse (Clitocybe dealbata par ex.).
Petites lépiotes fréquentant les mêmes lieux : ont un chapeau squamuleux, des lames serrées libres, un anneau fugace, une odeur de caoutchouc (Lepiota cristata) ou +/- fruitée (groupe de Lepiota brunneoincarnata, mortelle).
Inocybes (tous sont toxiques) fréquentant les mêmes lieux, ont un chapeau conique (mamelon pointu), des lames serrées, à sporée brun-tabac (donc les lames se teinteront de gris brun).
Le marasme des Oréades est-il comestible ?
Bon comestible (le chapeau, le pied est trop coriace)
Quelles remarques particulières peut tu faire à propos du Marasme des Oréades ?
Pousse souvent en rond de sorcière, imputrescible comme tous les marasmes, se conserve très bien en le séchant
Donner le nom de ce champignon
Marasmius oreades
Nom commun: Marasme des Oréades
Noms vernaculaires: Faux mousseron, Mousseron d’automne
A quel ordre appartient le Marasme des Oréades ?
Tricholomatales (Basidiomycètes)
Donner la forme générale du Laccaire améthyste
Grêle, omphaloïde
Quelle est la répartition du Laccaire améthyste ?
Ubiquiste en sous bois
Très commun
Décrire le chapeau du Laccaire améthyste
violet vif, hygrophane, se décolorant au sec en violet grisâtre, plat légèrement ombiliqué
Décrire le stipe du Laccaire Améthyste
concolore, feutré à la base
Décrire l’hyménophore du Laccaire Améthyste
lames épaisses, espacées, concolores, adnées, décurrentes par un filet (une dent) = lames uncinées
Comment sont les spores du Laccaire Améthyste ?
Spores rondes échinulées, blanches
Quelle est l’odeur et la saveur du Laccaire améthyste ?
Saveur douce,
odeur fongique
Avec quel(s) autre(s) champignons confond t-on le Laccaire Améthyste ?
Mycène pure (Mycena pura), toxique : lames grises serrées, odeur de pomme de terre crue
Inocybe à lames terreuses variétés violettes (Inocybe geophylla var. lilacina (ou var. violacea)), toxique : chapeau campanulé, mamelonné, lames brun tabac, odeur spermatique
Le Laccaire Améthyste est-il comestible ?
Bon comestible (uniquement le chapeau, car le pied est très fibreux)
Donner le nom de ce champignon
Laccaria amethystina
Noms communs: Laccaire améthyste, Laqué améthyste
Noms vernaculaires: Mousseron violet, Mousseron des bois
Synonyme: Laccaria amethystea
A quel ordre appartient le Laccaire améthyste ?
Tricholomatales (Basidiomycètes)
Donner la forme générale de l’Armillaire couleur de miel
Pousse en touffe dense
Quelle est la répartition de l’Armillaire couleur de miel ?
Lignicole sur bois de feuillus qu’il parasite
Très commun
Décrire le chapeau de l’Armillaire couleur de miel
Couleur jaune de miel ; squames (mèches) brunes au centre du chapeau
Décrire le stipe de l’Armillaire couleur de miel ?
Anneau pelucheux ou membraneux jaune clair parsemé à sa base de squamules de même couleur
A la base, rhizomorphes noirs très importants
Décrire les hyménophores de l’Armillaire couleur de miel
Lames adnées à peu décurrentes, blanche à crème
Comment sont les spores de l’Armillaire couleur de miel ?
Spores blanches elliptiques
Quelle est l’odeur de l’Armillaire couleur de miel ?
Odeur fongique
Avec quels autres champignons confond t-on l’Armillaire couleur de miel ?
Autres armillaires
A. tabescens : ne présente pas d’anneau
A. ostoyae : squames très sombres souvent jusqu’à la marge du chapeau, anneau avec des squamules brunes à la marge
A. gallica : isolée ou par 2 ou 3, sur racine de feuillus (semble terricole), pied bulbeux
L’ Armillaire couleur de miel est-il comestible ?
Réputé comestible jeune, plusieurs cas d’intoxication ont été décrits (sensibilité individuelle ?)
A rejeter désormais
Remarque particulière sur l’Armillaire couleur de miel
Rhizomorphes phosphorescents
Donner le nom de ce champignon
Armillaria mellea
Nom commun: Armillaire couleur de miel
Nom vernaculaire: Champignon de mattes
A quel ordre appartient l’Armillaire couleur de miel ?
Tricholomatales (Basidiomycètes)
