Zuid Italie

Question 1

Wat is het klimaat in Zuid-Italië?

Answer 1

Landinwaarts heet en droog, en wordt dichter bij de kust vochtiger.

Question 2

Welke druivensoorten produceren de beste witte wijnen in Campanië?

Answer 2

Fiano en Greco

Question 3

Omschrijf de wijn van de druif Fiano?

Answer 3

Wijnen met gemiddeld zuur, gemiddelde tot volle body en aroma’s van steenvruchten, meloen en mango. Jong drinken.

Question 4

Omschrijf de wijn van de druif Greco?

Answer 4

Wijnen met een hoger zuur en slank qua body, met smaken van van groene appel, steenvruchten en passiefruit.

Question 5

Wat zijn de twee gekendste DOCG’S van Campanië

Answer 5

• DOCG Fiano di Avellino

- DOCG Greco di Trufo

Question 6

Wat is de meest gekende druif van Zuid-Italië en omschrijf hem?

Answer 6

Aglianico ==> diepe kleur, hoog zuur en tanninegehalte met smaken van zwart fruit.

Question 7

Wat is de gekendste DOCG voor Aglianico?

Answer 7

DOCG Taurasi

Question 8

Omschrijf de regio Basilicata

Answer 8

Bergachtig gebied met wijngaarden tot op 900 meter hoogte.

Question 9

Wat is de belangrijkste druif en waar wordt de beste wijn gemaakt in Basilicata?

Answer 9

Aglianico en in de DOCG Aglianico del Vulture.

Question 10

Welke blauwe druiven overheersen in Puglia? Welke stijl van wijn leveren ze op?

Answer 10

• Negroamaro
• Primitivo (zinfandel)
  Bij hoge opbrengsten geven deze druiven eenvoudige, fruitige wijnen gemaakt om jong te drinken. Verkocht als IGT Puglia.

Question 11

Wat is de beste DOC van Puglia?

Answer 11

DOC Salice Salentino

Question 12

Omschrijf de druif Negroamaro?

Answer 12

Volle body, gemiddelde tannines, hoog alcoholgehalte en smaken van gebakken rood en zwart fruit.

Question 13

Omschrijf de druif Primitivo?

Answer 13

Volle body, gemiddelde tannines en gemiddeld zuur, hoog alcoholgehalte en uitgesproken smaken van heel rijpe bessen.

Question 14

Welke appellatie hebben bulkwijnen uit Sicilië?

Answer 14

IGT Terre di Sicilia of Terre Siciliane ==> betere kwaliteit is DOC Sicilia

Question 15

Omschrijf de druif Nero D’avola?

Answer 15

Wijnen met gemiddelde tot volle body, gemiddeld zuur en tannine, aroma’s van pruimen en zwarte kersen. Vaak gebruikt voor fruitige jonge wijnen.

Question 16

Wat is de beste DOC van Sicilië?

Answer 16

DOC Etna ==> oude wijnstokken groeien op grote hoogte.

Question 17

Wat zijn de beste druivensoorten uit DOC Etna en omschrijf de wijnen?

Answer 17

• Nerello Mascalese
• Nerello Cappuccio
  ==> Geurige wijn met hoog zuur en tanninegehalte, aroma’s van zure rode kersen, cranberry’s en frambozen en soms van gedroogde kruiden.

Question 18

Omschrijf de betere witte wijnen van DOC Etna?

Answer 18

Gemiddelde body met hoog zuur en tonen van citrusvruchten, vaak steen/staalachtig karakter, bij oudering aroma’s van honing en was.

Question 19

Welke internationale druiven groeien goed op Sicilië?

Answer 19

Syrah en Chardonnay