Portugal

Question 1

Wat is het klimaat in Portugal?

Answer 1

• Belangrijkste invloed is Atlantische Oceaan, grote delen hebben dus een maritiem klimaat
• Landinwaarts is het klimaat heet, droog en continentaal

Question 2

Wat zijn de 5 belangrijkste DOC’s van Portugal?

Answer 2

• Vinho Verde
• Douro
• Dao
• Bairrada
• Alentejo

Question 3

Wat is het klimaat van Vinho Verde

Answer 3

Door de nabijheid van de Atlantische oceaan heeft het gebied een gematigd maritiem klimaat => hoge jaarlijkse regenval.

Question 4

Wat is de grootste uitdaging in Vinho Verde?

Answer 4

Zonder zorgvuldig bladerdekbeheer kan de grote hoeveelheid neerslag leiden tot bovenmatige bladerdekgroei en het ontstaan van ziekten.

Question 5

Omschrijf de wijn Vinho Verde?

Answer 5

Lichte citroengele kleur, hoog zuurgehalte en een laag alcoholgehalte (8 a 11,5)

Question 6

Welke druiven komen het meest voor in Vinho Verde?

Answer 6

• Loureiro
• Arinto
• Alvarinho

Question 7

Wat is er speciaal aan Vinho Verde Alvarinho?

Answer 7

Deze wijn wordt volledig gemaakt van Alvarinho, geteeld in het subgebied Monçao e melgaço

Question 8

Wat is het oudste afgebakende wijngebied ter wereld?

Answer 8

Douro

Question 9

Wat zijn de 5 belangrijkste rassen uit de Douro regio?

Answer 9

• Touriga Nacional
• Touriga Franca
• Tinta Roriz (Tempranillo)
• Tinta barocca
• Tinta Cao

Question 10

Omschrijf de Touriga Nacional druif?

Answer 10

Druif met hoogste kwaliteit, geeft lage opbrengst en produceert wijn met een intense kleur en smaak en een hoog tanninegehalte.

Question 11

Wat is het klimaat van Dao?

Answer 11

• Koude natte winters
• warme droge zomers
• variatie in dag- en nachttemperatuur vormen de uitstekende omstandigheden voor druiven van hoge kwaliteit.

Question 12

Waar liggen de wijngaarden van Dao?

Answer 12

Aangelegd op de vriendelijkere heuvels en hellingen tussen de 200 en 400 m boven zeeniveau

Question 13

Wat zijn de belangrijkste druivenrassen in Dao?

Answer 13

• Touriga Nacional
• Tinta Roriz
• Jaen
• Alfrocheiro

Question 14

Van welke druivensoort worden de beste witte wijnen gemaakt in Dao?

Answer 14

• Encruzado

Question 15

Wat is het klimaat van Bairrada?

Answer 15

Maritiem klimaat met regenachtige winters en warme zomers

Question 16

Wat is het belangrijkste druivenras in Bairrada?

Answer 16

Baga

Question 17

Omschrijf de Baga druif?

Answer 17

Laat rijpend ras met kleine druiven en dikke schil. De wijn heeft een diepe kleur en een hoog tanninegehalte.

Question 18

Welke invloed heeft de oogst op Baga?

Answer 18

• Onrijpe druiven geven hoog zuur en drogende tannine

- Latere oogst geeft zachtere wijnen met rijke smaken van zwart fruit

Question 19

Wat zijn de belangrijkste witte rassen in Bairrada?

Answer 19

• Bical

- Maria Gomes

Question 20

Wat is het klimaat van Alentejo?

Answer 20

• Warm groeiseizoen met verschillen in subgebieden.
  => koelere en nattere noorden geeft elegantere wijnen
  => hetere en drogere midden en zuiden leveren krachtigere versies

Question 21

Wat zijn de belangrijkste rode druiven van Alentejo?

Answer 21

• Aragonês (tempranillo)
• Trincadeira
• Alicante bouschet
• Touriga Nacional (laatste jaren)
• Syrah (laatste jaren)

Question 22

Omschrijf de wijnen uit Alentejo?

Answer 22

Diep van kleur, veel maar zachte tannine, veel body en expressieve smaken van rijp fruit

Question 23

Wat zijn de belangrijkste witte druiven van Alentejo?

Answer 23

• Arinto
• Antao Vaz
• Roupeiro

Question 24

Omschrijf de witte wijnen van Alentjo?

Answer 24

Bloemige witte wijn met gemiddeld tot hoog zuurgehalte

Question 25

Wat zijn de belangrijkste gebieden voor Vinho Regional?

Answer 25

• Vinho Regional Alentejano
• Lisboa
• Peninsula de Setubal
• Tejo