Oostenrijk Flashcards
1
Q
Welk klimaat hebben de Oostenrijkse wijngaarden?
A
De wijngaarden zijn te vinden aan de Oostkant van Oostenrijk. Koel continentaal klimaat met korte zomers en strenge winters.
2
Q
Welke witte druivenrassen zijn er?
A
- Grüner Veltliner (meest aangeplant)
- Welschriesling
- Riesling
- Chardonnay
- Müller Thurgau
- Sauvignon Blanc
3
Q
In welke regio komt Riesling het meeste voor?
A
- Wachau
- Kamptal
- Kremstal
4
Q
Welke regio is gekend voor Sauvignon Blanc
A
Steiermark
5
Q
Omschrijf Grüner Veltliner?
A
Geconcentreerde wijn met volle body en hoge zuren. Citrus en steenvruchten, witte peper. Na rijping honing en toast.
6
Q
Welke rode druivenrassen zijn er?
A
- Zweigelt (meest aangeplant)
- Blaufränkisch (hoogst aangeschreven)
- Saint Laurent
7
Q
Van welke druiven is Zweigelt een kruising?
A
Blaufränkisch x Saint Laurent
8
Q
Wat zijn de 4 AOP regio’s van Oostenrijk?
A
- Niederösterreich
- Burgenland
- Steiermark
- Wien
9
Q
Wat zijn de bekendste DAC regio’s van Niederösterreich?
A
- Wachau (droge wijn, hoge kwaliteit, grüner veltliner of riesling)
- Kremstal
- Kamptal
- Wagram
- Weinviertel (grootste wijnbouwgebied, enkel grüner veltliner)
10
Q
Omschrijf de regio Burgenland?
A
- Gelegen in het oosten, grens met Hongarije
- Bekendst om zoete en rode wijnen (hoge kwaliteit)
- Neusiedlersee (meer is hoofdrol voor zoet wit van Welschriesling) alsook DAC voor Zweigelt
- Witte druiven: Pinot Blanc, Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay
- Blauwe druiven: Zweigelt (meest aangeplant), Blaufränkisch, Saint-Laurent, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
