Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

WSET 3 > Noord-Italië > Flashcards

Noord-Italië Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
WSET ® Level 1 Wine flashcards WSET ® Level 2 Wine flashcards WSET ® Level 3 Wine flashcards WSET ® Level 2 Spirits flashcards WSET ® Level 1 Spirits flashcards WSET ® Level 3 Spirits flashcards WSET® Level 4 Wine flashcards
1
Q

Welk klimaat heeft Noord-Italië?

A

Gematigd klimaat met droge, korte zomers. Gelegen in de voetheuvels van de Alpen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Leg het Pergola geleidingssysteem uit?

A

De wijnstok wordt omhoog geleid en de druiven hangen naar beneden, onder een horizontaal bladerdek.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wanneer wordt het Pergola systeem vandaag gebruikt?

A

In gevallen waar een hoog zuur en laag suikergehalte vereist is?

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat is Italiës noordelijkste wijngebied?

A

Alto Adige (in de voetheuvels van de alpen)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Welk klimaat heeft Alto Adige?

A

Gematigd klimaat met korte droge zomers en weinig regen in het groeiseizoen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is het voordeel van het grote verschil tussen dag en nachttemperatuur in de Alto Adige regio?

A

Dit klimaat is ideaal voor de productie van aromatische witte wijn en elegante rode wijn met lichte body

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Wat zijn de belangrijkste witte druivenrassen in Alto Adige?

A
  • Pinot Grigio
  • Pinot Blanc
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Welk rood ras domineert in Alto Adige?

A

Schiava

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Welk klimaat heeft Trentino?

A

Gelijkaardig aan Alto Adige, droge zomers en weinig regen in het groeiseizoen. Toch is het klimaat iets warmer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat zijn de belangrijkste witte rassen in Trentino?

A
  • Chardonnay

- Pinot Grigio

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat zijn de belangrijkste rode rassen in Trentino?

A
  • Merlot

- Teroldego

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Omschrijf een Teroldego wijn

A

Wijn met diepe kleur, gemiddelde tot hoge tannine, hoog zuur, gemiddelde tot volle body en aroma’s van zwart fruit.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat is het klimaat van Friuli-Venezia-Giulia?

A
  • Noordelijkste wijngaarden (voetheuvels alpen) hebben een gematigd continentaal klimaat
  • Zuidelijke wijngaarden (nabij Adriatische zee) hebben een warm maritiem klimaat
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat zijn de belangrijkste witte rassen uit Friuli-Venezia-Giulia?

A
  • Pinot Grigio (rijkste van Italië, gemiddelde tot volle body, rijp wit fruit)
  • Friulano
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat is het meest geplante rode ras uit Friuli-Venezia-Giulia?

A

Merlot (gemiddelde body, zuurgehalte en tannine) smaken van rijp rood fruit en specerijen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat is de DOC voor wijnen uit Friuli-Venezia-Giulia van de wijngaarden in de vlakte met eenvoudige fruitige witte wijnen?

A

DOC Friuli Grave

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Wat is de DOC van Friuli-Venezia-Giulia van de wijngaarden in de heuvels die gekend staan om hun geconcentreerde witte wijnen van hoge kwaliteit?

A
  • DOC Collio

- DOC Colli Orientali

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Welk klimaat heeft Veneto?

A

Klimaat is warm met gematigde regenval

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Wat zijn de gekendste wijnen uit Veneto?

A
  • Soave

- Valpolicella

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Wat zijn de belangrijkste rassen uit Veneto?

A
  • Pinot Grigio (wit)
  • Chardonnay (wit)
  • Garganega (wit)
  • Trebbiano (wit)
  • Merlot (rood)
  • Corvina (rood)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Omschrijf de wijnen van IGT Veneto?

A

Vruchtbare vlakte geeft goedkope massaal geproduceerde simpele en fruitige wijnen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Omschrijf de regio/ligging van Soave?

A
  • Ten oosten van Verona
  • Voetheuvels in het Noorden
  • Platte vlakte in het Zuiden dicht bij de PO
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Omschrijf de wijngaarden van de voetheuvels en vlakte van Soave.

A
  • Voetheuvels: bodems bestaan uit kalksteen en klei met vulkanisch gesteente. Koele ligging, levert druiven met volle smaakrijpheid met hoog zuur. Wijnen kunnen rijpen.
  • Vlakte: zandige alluviale bodems die rijping bevorderen. Fruitige wijnen met gemiddeld zuur om jong te drinken.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Belangrijkste witte ras van Soave?

A

Garganega

25
Q

DOC’s uit Soave?

A

DOC Soave ==> wijnen uit volledige gebied

DOC Soave classico ==> wijnen uit voetheuvels

26
Q

Omschrijf de regio/ligging van Valpolicella?

A
  • Ten noordwesten van Verona
  • Voetheuvels in het noorden
  • Platte vlakte in het zuiden
27
Q

Omschrijf de wijngaarden van de voetheuvels en vlakte van Valpolicella?

A
  • Voetheuvels: bodems bestaan uit kalksteen en klei met vulkanisch gesteente. Koele ligging, levert druiven met volle smaakrijpheid met hoog zuur. Wijnen kunnen rijpen.
  • Vlakkere zuiden: kiezel en zandige bodems, fruitige wijnen met gemiddeld zuur om jong te drinken.
28
Q

Belangrijkste druif in Valpolicella?

A

Corvina ==> Dunne schil, gemiddelde kleur, laag tot gemiddeld tanninegehalte en een hoog zuurgehalte.

29
Q

DOC’s Valpolicella?

A

DOC Valpolicella ==> wijnen uit volledige gebied

DOC Valpolicella classico ==> wijnen uit voetheuvels

30
Q

Wat is de Passitomethode?

A

Gebruikt om structuur en smaakconcentratie te verbeteren. De druiven worden vroeg geplukt, als ze nog een hoog zuurgehalte hebben en worden binnen gedroogd wat de suikers en smaken concentreert.

31
Q

Welke 2 passitowijnen zijn er in Valpolicella?

A
  • DOCG Amarone della valpolicella - volle body, hoog alcohol, gemiddelde tot hoge tannines, rode bes en specerijen
  • DOCG Recioto della valpolicella - zo zoet dat vergisting op natuurlijke wijze stilvalt. Intense smaken rood fruit, een hoog alcoholgehalte, een volle body en gemiddelde tot hoge tannine.
32
Q

Wat is de ripassomethode?

A

Bij deze methode gebruikt men de druivenschillen van de gistende amarone. Kort voor de vergisting voltooid is wordt de amarone van de schillen gehaald. De schillen worden toegevoegd aan een vat valpolicella dat zijn vergisting afgerond heeft. De gisten die meekomen zorgen voor een nieuwe vergisting van de amaroneschillen.

33
Q

Omschrijf een Valpolicella Ripasso

A

DOC Valpolicella ripasso. Gemiddelde body, gemiddelde - hoog tannine en smaken van rode kersen en pruimen.

34
Q

Welk klimaat heeft Piemonte?

A

Een gematigd en continentaal klimaat met lange koude winters en zomers waarin onweersbuien, hagel en mist op kunnen treden.

35
Q

Wat zijn de belangrijkste rode druiven in Piemonte?

A
  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
36
Q

Wat zijn de belangrijkste witte druiven in Piemonte?

A
  • Cortese

- Moscato

37
Q

Om welke relief is Piemonte gekend?

A

Om zijn voetheuvels die variëren van 150 tot 600 meter en zo verschillende exposities en hoogten creëren.

38
Q

Wat is de enigste toegelaten druif voor DOCG Barolo?

A

Nebbiolo

39
Q

Omschrijf de Nebbiolo druif?

A

Veel zuur en tannine, weinig kleur met geurige aroma’s van zure kersen, kruiden soms gedroogde bloemen.

40
Q

Welke rijping heeft een DOCG Barolo voor hij op de markt komt?

A

Drie jaar gerijpt zijn waarvan 18 maanden op eikenhout.

41
Q

Hoe worden wijnen uit de Barolo regio gelabeld als ze bestaan uit andere druivensoorten?

A

DOC Alba (barbera, dolcetto of mengeling met nebbiolo)

42
Q

Hoe verschilt Barbaresco van Barolo?

A

Door een lagere ligging en invloed van de rivier rijpt de Nebbiolo vroeger in Barbaresco dan in Barolo. Dit zorgt ervoor dat hij fruitiger is en minder geparfumeerd.

43
Q

Welke rijping heeft een DOCG Barbaresco voor hij op de markt komt?

A

Twee jaar gerijpt waarvan negen maanden in eiken vaten.

44
Q

Wat is de enigste toegelaten druif voor DOCG Barbaresco?

A

Nebbiolo

45
Q

Omschrijf de Barbera druif?

A

Het is een laat rijpend ras, met gemiddelde tot diepe kleur, laag tot gemiddeld tanninegehalte, een hoog zuurgehalte en aroma’s van roden kersen en pruimen en soms zwarte peper.

46
Q

In welke twee stijlen wordt Barbera gemaakt?

A
  • Jeugdig en fruitig zonder houtrijping

- Vatgerijpt met extra smaken van specerijen

47
Q

Omschrijf de Dolcetto druif?

A

Diepe paarse kleur met gemiddelde tot hoge tannine en gemiddeld zuur. Aroma’s van zwarte pruimen, rode kersen en gedroogde kruiden.

48
Q

Wat is de druif waarvan DOCG Gavi wordt gemaakt?

A

Cortese

49
Q

Omschrijf de cortese druif?

A

Licht van kleur, met een lichte body en hoog zuur. Aroma’s en smaken van citrusfruit, groene appel en peer.

50
Q

Welke vergisting wordt meestal gebruikt in Gavi?

A

Een anaerobe vinificatie met een koele vergisting in roestvrij staal.

51
Q

Wanneer mogen wijnen gebotteld worden als DOCG Gavi di Gavi?

A

Als de cortese druiven uit het dorp Gavi komen.

52
Q

Welke regio’s behoren tot Noord-Italië?

A
  • Trentino - Alto Adige
  • Friuli - Venezia - Giulia
  • Veneto
  • Lombardia
  • Emilia-Romagna
  • Piemonte
53
Q

Welke matigende invloeden zijn er in Piemonte?

A
  • De rivier Po in het zuiden

- Het maggioremeer in het noorden

54
Q

Welke wijnen worden gemaakt volgens de Passito methode?

A
  • Amarone della Valpolicella
  • Reciota della Valpolicella (altijd zoet)
  • Valpolicella ripasso
55
Q

Uit welke druivensoorten kan Valpolicella bestaan?

A
  • Corvina
  • Mollinara
  • Rondinella
56
Q

Voorwaarden van een Barolo-wijn

A
  • Regio Barolo
  • Stijle helling zuidgericht
  • 100% nebbiolo
  • 3 jaar gerijpt waarvan 18 maanden op eik
57
Q

Wat is het verschil tussen Pinot Grigio en Pinot Gris (Elzas)

A

Pinot Gris:

  • Kleine druiven met veel fruit
  • Vollere body
  • Gebruikt voor VT en SGN

Pinot Grigio

  • Grotere druiven met minder smaak
  • Lichte fruitige wijnen
  • Enkel gebruikt voor stille wijnen
58
Q

Wat zijn voordelen van het pergolasysteem?

A
  • De druiven hangen hoog, minder kans op rot

- Bescherming tegen het zonlicht

59
Q

Welke druiven kunnen gebruikt worden voor een Valpolicella wijn?

A
  • Corvina
  • Mollinara
  • Rondinella
  • Corvinone

WSET 3 (22 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions