Chili Flashcards
Welk klimaat hebben de wijngaarden van Chili?
Warm mediterraan klimaat
Wat zijn de 4 belangrijke geografische kernmerken van Chili?
1) in het westen Stille Oceaan
2) landinwaarts kustgebergten
3) oostkant ligt de andes
4) in het zuiden groot dal = Central Valley
Welk voordeel heeft zonnige klimaat?
- Droge zonnige groeiseizoen zorgt ervoor dat de druiven vrijwel altijd rijp worden
- Schimmelziekten tot een minimum beperkt door temperatuur
Welk weerverschijnsel kan in bepaalde jaren de wijngebieden treffen?
- El Nino: hoge regenval
- El Nina: droogte optreden
Welke factoren kunnen de temperatuur in de wijngaard temperen?
- Koude Humboldtstroom blaast koude lucht landinwaarts via rivierdalen
- In de voetheuvels van de Andes komt de koude lucht s’nachts naar beneden en maakt een groot verschil tussen dag-en nachttemperatuur
Wat zijn de rode druivenrassen van Chili en hun kenmerken?
- CS = meest aangeplant: rijp zwart fruit met groen karakter
- Merlot = gemiddelde body succes voor export
- Carmenère: laat rijpend, volle body, hoge tannines en groene aroma’s, signature ras
- Syrah = peperige tonen en zwart fruit
- Pinot Noir = koele plekken
Wat zijn gekende regio’s voor Pinot Noir?
- San Antonio Valley
- Casablanca Valley
Wat zijn de belangrijkste witte rassen en hun kenmerken?
- Sauvignon Blanc: Koele locaties, => Casablanca Valley => San Antonio Valley - Chardonnay: internationale stijl => Limari Valley => Aconcagua Valley => Casablanca Valley - Muscat d'Alexandrie, twee na meest aangeplant => Pisco - Viognier, Riesling, Gewürztraminer => kleine aanplant => Bio Bio Valley & Itata Valley
Wat zijn de 4 belangrijkste DO’s van Chili?
- Coquimbo
- Aconcagua
- Central Valley
- Zuidelijke Regio
Welke termen kunnen er bijkomend op een etiket staan van Chileense wijn?
- Costa: voor kustgebieden
- Entre Cordilleras: delen tussen de bergketens
- Andes: berggebieden
Aan welke woestijn grenst Coquimbo?
Atacamawoestijn
Wat zijn de drie subgebieden van Coquimbo en de gekendste druivensoorten?
- Elqui Valley (Sauvignon Blanc en Syrah)
- Limari Valley (Chardonnay)
- Choapa Valley
Wat zijn de klimaatkenmerken van Coquimbo?
- helder zonlicht
- verkoeling door zeewind of berglucht
- gebrek aan water
Wat zijn de subregio’s van Aconcagua?
- Aconcagua Valley
- Casablanca Valley
- San Antonio Valley met Leyda Valley
Verschil in klimaat tussen Aconcagua Valley en Casablanca & San Antonio Valley
Aconcagua Valley => nauw dal, steile hellingen met verkoeling van de oceaan en Andesgebergte. Wijngaarden in het dal hebben warmste groeiomstandigheden.
Casablanca & San Antonio Valley => tussen kustgebergte en Stille Oceaan. Koele locaties met hulp van ochtendmist en middagwind van de oceaan.
Wat zijn de belangrijkste druivensoorten van Aconcagua Valley?
- Cabernet Sauvignon (dominante ras)
- Syrah
- Carmenère
Wat zijn de belangrijkste druivensoorten van Casablanca en San Antonio Valley?
- Sauvignon Blanc (Leyda)
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Syrah (Casablanca)
Wat zijn de vier subgebieden van de Central Valley?
- Maipo Valley
- Rapel Valley
- Cachapoal Valley
- Colchagua Valley
- Curico Valley
- Maule Valley
Wat weet je over de Central Valley
- Grootste wijnbouwgebied
- Druiven rijpen gemakkelijk
- Gericht op goedkope fruitige wijnen
- Merlot en Chardonnay
Voor welke druif is de Maipo Valley gekend?
- Cabernet Sauvignon met een opvallend muntachtig karakter
Leg de verschillen in de Rapel Valley uit?
- Noordelijke Cachapaol Valley is warm gebied, afgesneden van de oceaanwind. Carmenère, CS en Syrah
- Colchagua Valley: middendeel kent oceaaninvloed. Rode wijn met veel body: CS - Syrah en Carmenère.
Belangrijkste gebieden zuidelijk deel Central Valley en hun kenmerken.
- Curico Valley
- Maule Valley: koeler en hoger zuur
Warme en vruchtbare bodems zorgen voor goedkope rode en witte blends. Carignan is belangrijkste druif
Wat zijn de drie belangrijkste subgebieden van de Zuidelijke regio?
- Itata Valley
- Bio Bio Valley
- Malleco Valley
Welke druiven komen het meest voor in Itata en Bio Bio Valley?
- Pais
- Muscat d’alexandrie
Welke rassen komen op in Bio Bio Valley?
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Aromatische rassen
Welke rassen komen voor in Malleco Valley?
- Chardonnay
- Pinot Noir
(Kleinste en zuidelijkste gebied)