Zuid-Frankrijk

Question 1

Welk klimaat heeft Zuid-Frankrijk

Answer 1

Warm mediterraan klimaat, milde winters en weinig regen. In de meeste jaren ideale omstandigheden voor druiventeelt

Question 2

Wat zijn de belangrijkste rode druiven?

Answer 2

• Grenache
• Syrah
• Mourvèdre
• Carignan
• Cinsault
• Merlot
• Cabernet Sauvignon

Question 3

Wat zijn de belangrijkste witte druiven?

Answer 3

• Viognier
• Muscat (lokaal ras)
• Grenache Blanc (lokaal ras)
• Chardonnay (niet lokaal ras)
• Sauvignon Blanc (niet lokaal ras)

Question 4

Welke lokale rassen komen enkel voor in een bepaalde regio?

Answer 4

• Picpoul in Pinet
• Mauzac in Limoux
• Maccabeu in Roussillon
• Rolle in Provence
• Clairette in Languedoc en Provence

Question 5

Hoe is het appellatiesysteem in Zuid-Frankrijk opgebouwd?

Answer 5

• Languedoc (alles van Spaanse grens tot Nimes)
• AC Languedoc + naam dorp
• Geografisch bepaalde appellaties bv. Côtes du Roussillon - Minervois (eigen appellatiesysteem)
• Subappellatie bv Minervois - La Livinière

Question 6

Op welk kwartet van druiven zijn de meeste rode en rosé wijnen gebaseerd?

Answer 6

• Carignan
• Grenache
• Syrah
• Mourvèdre

Question 7

Welke regio omvat IGP Pays D’Oc

Answer 7

Alle departementen die deel uitmaken van de Languedoc - Roussillon regio.

Question 8

Wat is de grootste appellatie van de Provence en welke wijn wordt er gemaakt?

Answer 8

Côtes du Provence - rosé is overgrote meerderheid

Question 9

Wat kenmerkt een Bandol wijn?

Answer 9

Rode wijn van het hogere segment gemaakt van Mourvèdre. Donkere wijnen met veel body en tannine. Flesrijping geeft tonen van braam, vlees en zoethout.

Question 10

Wat zijn de belangrijkste appellaties van de Languedoc?

Answer 10

• Limoux
• Minervois
• Corbières
• Fitou
• Picpoul

Question 11

Wat zijn de belangrijkste appellaties van Roussillon

Answer 11

• Côtes du Roussillon

- Côtes du Roussillon villages