W6HC7: Geschiedenis van voeding en volksgezondheid

Question 1

Intesectionaliteit obesitas (19e eeuw)

Answer 1

Witte mannen van hoge status: dikke buik vd burger heeft prestige, maar ook focus op karikaturen.
Bij vrouwen: problematisch om dik te zijn, worden dan uitgemaakt voor lui, krijgen morele oordelen

Question 2

Maatschappelijke haken en ogen van obesitas als medisch probleem

Answer 2

1. Stigmatisering: Intersectionaliteit, vooral een slankheidsideaal bij vrouwen.
2. Gezondheidsongelijkheid: gezonde voedingsmiddelen relatief duurder, sporten een luxe.
3. Individuele verantwoordelijkheid: medisch probleem wordt neergelegd bij het invidu, maar het is een algemeen probleem: mensen werken achter een computer, veel prikkels ongezond eten.