Tema 4- Minerales Flashcards
Características de los minerales.
Micronutriente
4-5% del peso del animal y el 80-85% forman huesos y dientes- Ca, P y Mg son los más abundantes.
Su demanda depende del sexo, edad, raza, estado productivo, interacciones.
Son esenciales.
¿Cuales son los macro y micro nutrientes?
Macro son necesarios en cantidades superiores a 70mg/kg y son Ca, P, Na, Cl y los micro en cantidades inferiores a 70mg/kg y son Fe, Cu, Co, Mn, Zn, Fe.
+ 3% de cvm en piensos.
Funciones de los minerales.
Estructurales- formación de esqueleto y dientes.
Homeostáticas- regulación del pH, equilíbrio ácido base y mantenimiento de la presión osmótica.
Mantenimiento del tono muscular y del impulso nervioso.
Otras- mantenimiento de la actividad enzimática, hormonal, transporte de oxígeno…
Aprovechamiento de minerales.
Adultos<jóvenes.
En situaciones de estrés se aprovechan más.
Tener en cuenta la biodisponibilidad- depende de la forma de presentación y la presencia de otros minerales- interacciones.
Tipos de carencias de minerales.
Primarias- el alimento no los aporta en cantidades suficientes.
Secundarias- nosotros no los podemos utilizar por la baja biodisponibilidad.
¿Como ingieren y absorben los animales los minerales?
Ingieren con el alimento consumido- en vegetales el contenido es variable y en alimentos de origen animal el contenido es estable.
CVM- fuentes inorgánicas- óxidos y sales.
Absorción en ID y al principio del IG.
Pérdidas por heces,orina, sudor, leche, huevos.
Factores que afectan al consumo de minerales.
Tipo de suelo, fertilización y forraje consumido.
Estación del año.
Energía y proteína disponible en los alimentos.
Requerimientos individuales.
Agua de bebida contenido en minerales.
Palatabilidad de la mezcla.
Disponibilidad de la mezcla.
Formas físicas de los minerales.
Presencia de parásitos (hematofagos).
Modos de administración de minerales.
Agua de bebida- no frecuente porque muchos no son hidrosolubles, el Mg aporta sabor amargo.
Alimento líquido- muy frecuente + melazas- aumentan la palatabilidad y se administra en lamederos, favorece el autoconsumo, cuidado con toxicidad.
Bloques minerales- consumo individual variable, mejorar la palatabilidad y aromas com aromatizantes, puntos de oferta diversificados.
Adición de minerales al ensilado- no más de 25% y hacer análisis previo.
¿Como se hacen los diagnósticos de deficiencias?
A partir del perfil mineral del pelo.
