Sudafrica Flashcards
Como se le denomina al vino de origen en Sudafrica?
Wyn van Oorsprong
Qué porcentaje debe llevar al menos un vino en Sudafrica si solo se menciona una en la etiqueta en Sudafrica
85%
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “variedad o varietal”?
Kultivar
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “pudrición noble/botrytis”?
Edelkeur
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “Vendimia tardía”?
Laat-Oes
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “Vendimia tardía botritizada”?
Edel Laat.-Oes
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “vino fortificado dulce”?
Jerepigo/Jeripiko
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “método clásico “?
Méthode Cap Classique
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “dulce/semidulce”?
Soet/semi soet
Según la terminología de las etiquetas en Sudafrica como se dice “añada”?
Oesjaar
Como es el clima vitivinícola en Sudafrica?
mediterraneo en cuanto a lluvias pero cálido, moderado por brisas marinas.
Donde se encuentran la mayoría de los viñedos en Sudafrica?
En zonas en la costa o cerca de la costa
En sudafrica al Oeste que influencia a los viñedos?
el Mar Atlántico
En sudafrica al Este que influencia a los viñedos?
el Mar índico
Como son los suelos en Sudafrica?
varian considerablemente, los hay de grava, granito, arcilla, arena y arenisca.
Qué variedades de cepas blancas se cultivan en Sudafrica?
Chenin Blanc (Steen) Colombard Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling (Rhine rieslling, weisser riesling)
Que variedades de cepas tintas se cultivan en Sudafrica?
Cabernet Sauvignon
Shiraz
Merlot
Pinotage
Cuales son las regiones vitivinicolas más importantes de Sudafrica ?
Stellenboch
Walker Bay
Robertson
Cual es la cepa blanca más emblemática de Sudafrica?
Chenin Blanc (Steen)
Cual es la cepa tinta híbrida emblemática de Sudáfrica?
Pinotage, creada por el hombre.
De que combinación se formó Pinotage?
Pinot Noir y Cinsaut
Como es la cepa Pinotage?
Vista: rubí profundo, ribete fucsia-púrpura a rojo ladrillo.
Nariz: Ciruela, cereza negra, mora, fresa, frambuesa, especias (pimienta roja) regaliz y clavos. Asi como tabaco dulce, humo, alquitrán y tocino.
En boca: Cuando joven lleno de ciruela, cereza, cassis, bayas rojas y negras.
Con que se puede mezclar Chenin blanc para obtener un vino como Chardonnay Oaked pero con un toque dulce
Con Viognier y Marsanne
