Grecia Flashcards
Qué vino se hace en Nemea y cómo son?
Agiorgitiko y son vinos tintos jóvenes y complejos.
Principales cepas blancas en Grecia
- Athiri
- Assyrtiko
- Aidani
- Lagorthi
- Malagousia
- Debina
- Roditis
- Vilana
- White Muscat
- Moschofilero
Principales cepas tintas en Grecia
- Xinomavro
- Aghiorghitiko
- Krassato
- Moschomavro
- Stavroto
- Limnio o Kalambaki
- Negoska
- Kotsifali
- Mandelari o Mandelaria o Amorgiano
- Mavrodaphne
Que vino se hace en Santorini y como son?
Se hace el Assyrtiko y son vinos blancos de gran estructura por la mineralidad de su terroir.
Que se le añade al vino Retsina?
Resina de pino en la fermentación.
Qué aromas tienen los vinos Vinsanto?
tienen aromas de frambuesa, pasas, albaricoques secos, cerezas marrasquinas y, a veces, notas de pintura (por ejemplo, el olor del esmalte de uñas).
Cómo es la legislación vitivinícola en Grecia?
Empezando de la base:
Epitrapezios Oenos (vinos de mesa)
Topikos Oenos (vinos ed la tierra)
Onomasia Proelefseos Eleghomeni (O. P. E.)
Onomasia Proelefseos Anoteras Piotitos (O. P. A. P.)
Como se pueden clasificar las regiones de Grecia?
Norte de Grecia
Islas del Egeo
Grecia central
Sur de Grecia
Cuales son las variedades del vino Retsina?
Savatiano y Roditis.
Cómo es el vio Vinsanto de Santorini?
Es un vino dulce secado al sol que huele más a vino tinto, aunque está hecho con uvas blancas Assyrtiko, Aidani y Athiri.
Como se llama el vino resinado?
Retsina
