Austria Flashcards
Ley del vino de QMP en Austria
Kabinet Spatlese Auslese AUSBRUCH (única diferencia con la ley alemana) Beerenauslese Eiswein Trockenbeerenauslese
Cual es la capital de Austria?
Viena
Cuales son los países limítrofes de Austria?
Alemania, República Checa, Eslovaquia, Hungría, Eslovenia, Italia, Suiza y Liechtenstein.
Qué idioma se habla en Austria?
Alemán.
Cuantas variedades de cepas autorizadas hay en Austria?
35
Austria se encuentra ubicada en el mismo paralelo de qué paises?
Francia y Canadá
Cuales son las cepas blancas más conocidas en Austria?
Grüner Veltliner “grooner vet-leener”
Riesling
Gemischter Satz
Zweigelt “zswi-gelt”
Cuales son las cepas tintas más conocidas en Austria?
Blaufränkisch “blau-frank-eesh”
St Lauren
Cuál es la región vitivinícola mayor en cantidad y calidad en Austria?
Niederösterreich
Cual es la cepa que más se cultiva en Niederösterreich?
Grüner Veltliner
Como son los vinos que se producen en Burgenland, Austria?
Tintos robustos y potentes.
Cual es la variedad tinta principal en Burgenland, Austria?
Blaufränkisch
Que caracteriza los vinos de Burgenland, Austria?
Su caracter mineral.
En que año sucedió el escándalo del vino en Austria?
1985
Por qué fue el escándalo de vinos en Austria?
Porque algunos productores adulteraron vinos de postre con anticongelante.
Como se llama el anticongelante que se uso para adulterar vinos en Austria?
Dietilenglicol
Que efecto tenía el Dietilenglicol en los vinos adulterados de Austria?
Los hacía parecer más dulces y con mejor cuerpo
Cual era el beneficio de adulterar los vinos en Austria?
Hacía parecer los vinos más dulces y con mejor cuerpo para conseguir una mejor calificación y por ello un mejor precio.
Como se descubrio la alteración de vinos con dietilenglicol?
Se descubrió en Alemania por laboratorios que realizaban controles de calidad. Austria enviaba vinos a Alemania para ser embotellados a gran escala.
Cuantos vinos se estima fueron afectados por el escándalo de Austria?
mas de 250 marcas
Cual fue el resultado del escándalo del vino en Austria?
Que la industria vitivinícola Austriaca centró su producción principalmente en vinos blancos secos en lugar de blancos dulces y cuenta en la actualidad con una de las leyes de vino más estrictas del mundo y los controles más estrictos de toda Europa
Que es Sekt?
Es el espumante aleman, no es un término protegido como Champagne y por lo general se produce con el método Charmat
