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Tópicos estudio para Sommelier > Aromas de los vinos > Flashcards

Aromas de los vinos Flashcards

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1
Q

Posibles aromas cítricos en vinos blancos

A

Limón
Lima
Pomelo

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Q

Posibles aromas de bayas blancas en vinos blancos

A

Grosella espinosa

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3
Q

Posibles aromas de frutas de pepita en vinos blancos

A

Pera
Manzana
Manzana verde

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4
Q

Posibles aromas de frutas de hueso en vinos blancos

A

Melocotón

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5
Q

Posibles aromas de frutas tropicales en vinos blancos

A 
Melón
Guayaba
Piña
Maracuyá
Lichi
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6
Q

Posibles aromas botritizados en vinos blancos

A

Albaricoque seco

Cáscara de naranja

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7
Q

Aromas del vino blanco añejo

A

Miel

Membrillo

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8
Q

Aromas de frutas tropicales en vinos tintos

A

plátano

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9
Q

Aromas de bayas rojas en vinos tintos

A

Frambuesa
Grosella negra
Fresa
Mora

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10
Q

Aromas de frutos de hueso en vinos tintos

A

Cereza

Ciruela

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11
Q

Aromas vinos tintos fortificados

A

Pasa

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12
Q

Cuales son los posibles aromas florales en los vinos

A 
Madreselva
Majuelo
Flor de naranja
Tilo
Jazmín
Acacia
Rosa
Lavanda
Violeta
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13
Q

Posibles aromas vegetales de verduras en los vinos

A

Pimiento
hinojo
tomate

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14
Q

Posibles aromas vegetales de hierbas frescas en los vinos

A 
hierba cortada
eneldo
tomillo
helecho 
menta
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15
Q

Posibles aromas vegetales de hierbas secas en los vinos

A

heno
té negro
tabaco

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16
Q

Posibles aromas vegetales de hojas en los vinos

A

hoja de grosella negra
hoja de laurel
eucalipto

17
Q

Aromas de origen mineral en los vinos

A

queroseno
sílex
yodo

18
Q

aromas a levadura en vinos

A

Pan

19
Q

Aromas de fermentación malo láctica

A

mantequilla

20
Q

Aromas de madera en vinos envejecidos en barrica

A

pino
cedro
sándalo
roble

21
Q

Aromas de nueces en vinos envejecidos en barrica

A

almendra
avellana
coco

22
Q

Aromas de especias en vinos envejecidos en barrica

A 
clavel
nuez moscada
regaliz
cinamomo
pimienta
vainilla
23
Q

Aromas de tostado en vinos envejecidos en barrica

A 
alquitrán
humo
tocino
café
tostada
chocolate
caramelo
24
Q

Aromas de matorral en vinos tintos añejos

A

musgo de árbol
trufa
seta

25
Q

Aromas de animal en vinos tintos añejos

A

salsa de carne

cuero

26
Q

Posible aroma de vino tinto añejo

A

salsa de soja

27
Q

Olores defectuosos en los vinos brett

A

sudor de caballo

28
Q

Olores defectuosos de sulfuro en los vinos

A

maíz
cebolla
caucho

29
Q

Olores defectuosos de acidez volátil en los vinos

A

disolvente de tinta de uñas

vinagre

30
Q

Olores defectuosos de oxidado en los vinos

A

jerez

31
Q

Olores defectuosos de enfermedad del corcho en los vinos

A

sabor al corcho

Tópicos estudio para Sommelier (36 decks)

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