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Tópicos estudio para Sommelier > Chile > Flashcards

Chile Flashcards

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1
Q

Cual es la uva más plantada en Chile?

A

Cabernet Sauvignon

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Q

En que año se establece la Ley de Denominación en Chile?

A

1995

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Q

Cuales son las 5 regiones de Chile

A 
Atacama
Coquimbo
Aconcagua
Valle Central
Región del Sur
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4
Q

Como se dividen las regiones en Chile?

A

Se pueden dividir en Subregiones

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5
Q

Las Subregiones en Chile se dividen en?

A

Áreas

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6
Q

Las Áreas en Chile se dividen en?

A

Zonas

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7
Q

Que porcentaje mínimo de la uva debe contener el vino para que se pueda mencionar en la etiqueta?

A

75%

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8
Q

Como se llama la única denominación de origen de Chile?

A

Secano interior

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9
Q

Qué expresiones se permiten como uso complementario de la DO en Chile?

A

Andes
Entre cordilleras
Costa

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10
Q

Qué expresiones complementarias de calidad se permiten en Chile?

A 
Superior
Reserva o reservas
Reserva Especial
Reserva Privada
Gran Reserva
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11
Q

A que se refiere en Chile si la etiqueta dice “Superior”?

A

A que el vino tiene características organolépticas distintivas y propias

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12
Q

Cuando en Chile se menciona en la etiqueta “Reserva o Reservas” a que se refiere?

A

Con grado alcohólico al menos 0.5° superior al mínimo legal y sirve para indicar que son vinos de mayor calidad dado por la uvas que son seleccionadas. Puede tener o no tiempo en barrica.

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13
Q

Reserva Especial en Chile se refiere a:

A

Con grado alcohólico al menos 0.5° superior al mínimo legal, con características distintivas y propias, tratado con madera

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14
Q

Reserva privada en Chile es?

A

Con grado alcohólico al menos 1° superior al mínimo legal con características distintivas. y propias y que puede ser tratado con madera

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15
Q

A que se refiere en Chile si la etiqueta dice “Gran Reserva”?

A

Con grado alcohólico al menos 1° superior al mínimo legal, con características distintivas y propias, y que ha sido objeto de tratamiento en madera.

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16
Q

Cual es el mínimo legal de alcohol el Chile?

A

11.5° con un máximo de 1.5° de acidez volatil por litro.

17
Q

Tiene o no Ley vinícola Chile?

A

no, no tiene.

18
Q

A que cepa se le denominaba Super Merlot?

A

A la Carmenere.

19
Q

Cuales son las subregiones de la región de Atacama?

A

Valle de Copiapó

Valle del Huasco.

20
Q

Menciones generalidades de la Región de Atacama

A

Ubicada en zona del desierto.
Cuanta con playas paradisíacas
Cuenta con viñedos para la producción de uva de mesa.
94% de la superficie esta destinada para producción de fruta de exportación.

21
Q

Cuales son las variedades blancas que se cultivan en Atacama?

A 
Chardonnay
Moscatel de Austria
Moscatel de Alejandría
Moscatel Rosada (o pastilla)
Sauvignon Blanc
Viognier
Pedro Jimenez
22
Q

Que variedades tintas se cultivan en Atacama?

A 
Alicante Bouschet
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Malbec
Lacrime Christi
Merlot
Monastrell
Nebiollo
Mision o país
Sangiovese
Syrha
Tintoreras
Pinot Noir
23
Q

Las Subregiones de Coquimbo son:

A

Valle del Elqui
Valle del Limarí
Valle del Choapa

24
Q

Cuales son las cepas destacadas en el Valle del Elqui?

A

Carmenere y Syrah

25
Q

Cuales son los valle de Chile?

A 
Valle de Elqui
Valle de Limarí
Valle de Choapa
Valle de Aconcagua
Valle de Casablanca
Valle de Maipo
Valle de Rapel: Valle de Cachapoal y Valle de Colchagua
Valle de  Curicó
Valle de Maule
Valle de Itata
Valle de Bio Bio
Valle de Malleco
26
Q

Que cepa es emblematica en el Valle de Choapa

A

Pedro Jimenez, totalmente distinta a la tradicional.

27
Q

Cuales son las subregiones del Valle de Aconcagua?

A

Valle del Aconcagua
Valle de Casablanca
Valle de San Antonio

28
Q

En que zonas se divide el Valle de San Antonio en Chile?

A

Valle de Leyda

Valle de Lo Abarca

29
Q

Cuales son las cepas principales del Valle de Aconcagua?

A

Cabernet Sauvignon (aptos de guarda) y Syrah.

30
Q

Cuales son las cepas emblemáticas en el Valle de Casablanca?

A

Chardonnay
Sauvignon Blanc
Pinot Noir

31
Q

Las cepas destacadas en el Valle San Antonio son?

A

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir

32
Q

Mencione las subregiones de la Region Valle Central

A

Valle del Maipo
Valle de Rapel
Valle de Curicó
Valle del Maule

33
Q

En que subregión se divide el Valle de Rapel?

A

Valle del Cachapoal

Valle de Colchagua

34
Q

Cuales son las subregiones del Valle de Curicó

A

Valle del Teno

Valle del Lontué

35
Q

Las subregiones del Valle del Maule son

A

Valle del Claro
Valle de Loncomilla
Valle del Tutuvén

36
Q

Cual es el valle de mayor renombre a nivel internacional de Chile?

A

El Valle del Maipo

37
Q

Como se subdivide el Valle del Maipo?

A

Maipo Alto o Maipo Andino, falda de los Andes
Maipo medio o Maipo llano suelos pedregosos del río Maipo
Maipo bajo o Maipo Pacífico influenciado por corrientes marinas.

38
Q

Cuales son las áreas más famosas del Valle de Cachapoal en Chile?

A

Peumo, Rancagua, Rengo y Requinoa.

39
Q

Las principales cepas que se cultivan en el Valle del Cachapoal en Chile son

A

Merlot, Carmener y Cabernet Sauvignon.

Tópicos estudio para Sommelier (36 decks)

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