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Tópicos estudio para Sommelier > Chile > Flashcards

Chile Flashcards

1
Q

Cual es la uva más plantada en Chile?

A

Cabernet Sauvignon

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Q

En que año se establece la Ley de Denominación en Chile?

A

1995

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Q

Cuales son las 5 regiones de Chile

A 
Atacama
Coquimbo
Aconcagua
Valle Central
Región del Sur
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4
Q

Como se dividen las regiones en Chile?

A

Se pueden dividir en Subregiones

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5
Q

Las Subregiones en Chile se dividen en?

A

Áreas

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6
Q

Las Áreas en Chile se dividen en?

A

Zonas

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7
Q

Que porcentaje mínimo de la uva debe contener el vino para que se pueda mencionar en la etiqueta?

A

75%

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8
Q

Como se llama la única denominación de origen de Chile?

A

Secano interior

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9
Q

Qué expresiones se permiten como uso complementario de la DO en Chile?

A

Andes
Entre cordilleras
Costa

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10
Q

Qué expresiones complementarias de calidad se permiten en Chile?

A 
Superior
Reserva o reservas
Reserva Especial
Reserva Privada
Gran Reserva
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11
Q

A que se refiere en Chile si la etiqueta dice “Superior”?

A

A que el vino tiene características organolépticas distintivas y propias

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12
Q

Cuando en Chile se menciona en la etiqueta “Reserva o Reservas” a que se refiere?

A

Con grado alcohólico al menos 0.5° superior al mínimo legal y sirve para indicar que son vinos de mayor calidad dado por la uvas que son seleccionadas. Puede tener o no tiempo en barrica.

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13
Q

Reserva Especial en Chile se refiere a:

A

Con grado alcohólico al menos 0.5° superior al mínimo legal, con características distintivas y propias, tratado con madera

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14
Q

Reserva privada en Chile es?

A

Con grado alcohólico al menos 1° superior al mínimo legal con características distintivas. y propias y que puede ser tratado con madera

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15
Q

A que se refiere en Chile si la etiqueta dice “Gran Reserva”?

A

Con grado alcohólico al menos 1° superior al mínimo legal, con características distintivas y propias, y que ha sido objeto de tratamiento en madera.

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16
Q

Cual es el mínimo legal de alcohol el Chile?

A

11.5° con un máximo de 1.5° de acidez volatil por litro.

17
Q

Tiene o no Ley vinícola Chile?

A

no, no tiene.

18
Q

A que cepa se le denominaba Super Merlot?

A

A la Carmenere.

19
Q

Cuales son las subregiones de la región de Atacama?

A

Valle de Copiapó

Valle del Huasco.

20
Q

Menciones generalidades de la Región de Atacama

A

Ubicada en zona del desierto.
Cuanta con playas paradisíacas
Cuenta con viñedos para la producción de uva de mesa.
94% de la superficie esta destinada para producción de fruta de exportación.

21
Q

Cuales son las variedades blancas que se cultivan en Atacama?

A 
Chardonnay
Moscatel de Austria
Moscatel de Alejandría
Moscatel Rosada (o pastilla)
Sauvignon Blanc
Viognier
Pedro Jimenez
22
Q

Que variedades tintas se cultivan en Atacama?

A 
Alicante Bouschet
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Carmenere
Malbec
Lacrime Christi
Merlot
Monastrell
Nebiollo
Mision o país
Sangiovese
Syrha
Tintoreras
Pinot Noir
23
Q

Las Subregiones de Coquimbo son:

A

Valle del Elqui
Valle del Limarí
Valle del Choapa

24
Q

Cuales son las cepas destacadas en el Valle del Elqui?

A

Carmenere y Syrah

25
Cuales son los valle de Chile?
``` Valle de Elqui Valle de Limarí Valle de Choapa Valle de Aconcagua Valle de Casablanca Valle de Maipo Valle de Rapel: Valle de Cachapoal y Valle de Colchagua Valle de Curicó Valle de Maule Valle de Itata Valle de Bio Bio Valle de Malleco ```
26
Que cepa es emblematica en el Valle de Choapa
Pedro Jimenez, totalmente distinta a la tradicional.
27
Cuales son las subregiones del Valle de Aconcagua?
Valle del Aconcagua Valle de Casablanca Valle de San Antonio
28
En que zonas se divide el Valle de San Antonio en Chile?
Valle de Leyda | Valle de Lo Abarca
29
Cuales son las cepas principales del Valle de Aconcagua?
Cabernet Sauvignon (aptos de guarda) y Syrah.
30
Cuales son las cepas emblemáticas en el Valle de Casablanca?
Chardonnay Sauvignon Blanc Pinot Noir
31
Las cepas destacadas en el Valle San Antonio son?
Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir
32
Mencione las subregiones de la Region Valle Central
Valle del Maipo Valle de Rapel Valle de Curicó Valle del Maule
33
En que subregión se divide el Valle de Rapel?
Valle del Cachapoal | Valle de Colchagua
34
Cuales son las subregiones del Valle de Curicó
Valle del Teno | Valle del Lontué
35
Las subregiones del Valle del Maule son
Valle del Claro Valle de Loncomilla Valle del Tutuvén
36
Cual es el valle de mayor renombre a nivel internacional de Chile?
El Valle del Maipo
37
Como se subdivide el Valle del Maipo?
Maipo Alto o Maipo Andino, falda de los Andes Maipo medio o Maipo llano suelos pedregosos del río Maipo Maipo bajo o Maipo Pacífico influenciado por corrientes marinas.
38
Cuales son las áreas más famosas del Valle de Cachapoal en Chile?
Peumo, Rancagua, Rengo y Requinoa.
39
Las principales cepas que se cultivan en el Valle del Cachapoal en Chile son
Merlot, Carmener y Cabernet Sauvignon.

Tópicos estudio para Sommelier (36 decks)

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