Italia Flashcards
Menciona algunas cepas de blancas de Italia
Cortese
Trebbiano
Vernaccia
Pinot Grigio
Amaro se refiere a
Variedad ligeramente amarga.
Cual es el único vino de Abruzzo que no envejece en roble?
El Montepulciano Cerasoulo, que envejece en depósitos de acero inoxidable.
Cual es la única región de Italia sin costa o frontera internacional?
Umbría.
Como se le llama a los toneles de roble en los que se criaba el Barolo?
Botti
Describa la pirámide de Clasificación de Vinos de Italia
Desde la base: Vino de Tábola VDT Indicazione Geografica Tipica IGT Denominazione di Origine Controllata DOC Denominazionie di Origine Controllata e Garantita DOCG
Cual es el vino de mayor exportación en Italia?
Trentino DOC
De donde son las mejores expresiones de Verdicchio?
de las DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi y Verdicchio di Matelica.
Cuales son los vinos blancos que se asocian con la región de Marche, Italia?
Trebbiano y Verdicchio
La variedad autóctona de uva más importante en Lazio es?
Cesanese.
Cuantas DOC y DOCG tiene Piamonte?
44 DOC y 12 DOCG
Como se reconoce el Chianti Clásico?
Por su característico gallo negro.
Como se llama la región en Italia en la que sus viñedos 3/4 estan en zonas montañosas y el resto en colinas?
Valle d´Aosta
Que significa Sangiovese?
Sangre de Júpiter
Qué variedad de uva predomina en Basilicata?
La uva tinta Aglianico.
Comente sobre Lombardía, Italia
Esta situada en el norte de Italia y es una de las regiones mas pobladas y extensas, tiene 30,000 hectareas de viñedos con suelos y climas muy diversos y encontramos 2 tipos de vinos de gran interés: Valtelina y Franciacorta.
Cual es la capital de Italia?
Roma
Las principales variedades de uva de la región de Apulia (Puglia en italiano) son?
el Bombino bianco y el Bombino Nero, el Trebbiano Toscano, la Uva di Troia, Sangiovese y Montepulciano
En que año se otorgó la primer DOCG de Italia?
En 1980
¿Cuál era el nombre antiguo de Italia y que significa?
Enotria: tierra del vino
Generalidades del Barolo
Es un vino que se fermentaba en contacto con los hollejos hasta 2 meses, luego se criaba en toneles durante años.
Requieren afinado de al menos 10 años en botella.
En la actualidad se maceran por unos días y se deja el vino durante 2 años en el tonel. Pueden alcanzar una crianza en barrica de al menos 1 año y hasta 20 años en botella
Como se le dice al vino tinto en Italia
Rosso
Cuantas DOC y DOCG tiene Lombardía?
23 DOC y 5 DOCG
Cómo se llama la técnica con la que se hacen los vinos Amarone?
Apassimento