Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sommelier Gastromerit 2018/2019 > Sprit > Flashcards

Sprit Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Vad är en Amaro

A

Italiensk likör tex averna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad har Raki, Pastis och Ouzu gemensamt

A

Anisbaserade

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad är absint i huvudsak smaksatt med

A

Malört, fänkål, anis

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilken råvara baseras Rom på?

A

Sockerrör

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilken huvudråvara görs Tequila på?

A

Agave

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad är huvudråvaran i Vermouth?

A

Vitvin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad är huvudråvaran i Mezcal?

A

Agave

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vilka är dom vanligaste detillationsmetoderna?

Beskriv skillnaderna

A

Potstill

Kolonnpanna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Cognac - lagringskrav:
VS
VSOP
XO

A

VS - 24-42 mån (oftast 36-60)

VSOP - 48-66 mån (oftast 60-120)

XO - 72-90 mån (oftast 120-480)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Cognac - druvsorter?

A

Ugni Blanc (Trebbiano/Saint Emilion)
Colombard
Folle Blanche

Minst 90% av basvinet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Cognac - 6 subregioner?

A 
Grande Champagne
Petite Champagne
Borderies
Fins Bois
Bon Bois
Bois Ordinaires
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Cognac - vad är Fine Champagne?

A

En blandning av cognac från subregionerna Grande Champagne (minst 50%) och Petite Champagne.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Andra namn för brandy i olika delar av världen?

A

Pisco - Chile, Peru

Fine - Frankrike

Brandy / Aguardiente - Spanien

Aguardiente - Portugal

Weinbrand - Tyskland, Österrike

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Calvados - tre AOC? Råvara?

A

Calvados AOC - äpple
Pays d’Auge - äpple
Domfrontais - päron

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Huvudsakligt råvara för whiskey?

A

Spannmål

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Råvara för Maltwhiskey?

A

Malt

17
Q

Destillationsmetod för Maltwhiskey?

A

Pot still x 2

18
Q

Regioner för single malt i Skottland?

A

Lowland
Highland
Speyside
Islay

19
Q

Irländsk whiskey?

A

Blended

20
Q

Regler för Bourbon?

A

Minst 2 år lagring på nya amerikanska fat av vitek. Minst hälften av råvaran måste vara majs.

21
Q

Cognac VS lagringskrav?

A

VS - 24-42 mån (oftast 36-60)

22
Q

Cognac VSOP lagringskrav?

A

VSOP - 48-66 mån (oftast 60-120)

23
Q

Cognac XO lagringskrav?

A

XO - 72-90 mån (oftast 120-480)

Sommelier Gastromerit 2018/2019 (26 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions