Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sommelier Gastromerit 2018/2019 > Spanien > Flashcards

Spanien Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Valdeorras - vinregion, dominerande druvor och vinstil?

A

Galicien

Mest vita viner av Godello, liknande vit bourgogne.

Även röda av Mencía

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Rioja är indelat i tre delar. Vad heter dom

A

Rioja Alavesa
Rioja Alto
Rioja Baja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Nämn 3 DO i Katalonien

A

Priorat
Montsant
Penendes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilken vinregion tillhör sherry/jerez?

A

Andalusien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Gran Riserva - rött

Total lagringstid?
Fatlagring?
Flasklagring?

A

Total lagring 5 år

Fatlagring minst 18 mån

Inga krav på flasklagring

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Rias Baixas - klimat och jordmån?

A

Kallt, fuktigt maritimt klimat

Granit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Crianza - rött

Total lagringstid?
Fatlagring?
Flasklagring?

A

Total lagring 2 år

Fatlagring minst 6 mån

Inget krav på flasklagring

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Gran Reserva?

A

Vin som lagrats minst 18-24 månader på ek och 36-42 månader på flaska.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Licorella - vad och var?

A

Röd skiffer och lera

Priorat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad är DO Pago?

A

Klassifikation av bättre viner där man bara får använda druvor från egen gård

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Gran Riserva - vitt/rosé

Total lagringstid?
Fatlagring?
Flasklagring?

A

Total lagring 4 år

Fatlagring minst 6 mån (12 mån för Rioja och Ribera del Duero).

Inga krav på flasklagring

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Huvudsaklig druva i Priorat?

A

Garnacha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Jordmån och klimat i Priorat?

A

Varmt kontinentalt klimat, kallare högre upp.

Licorella (röd skiffer och lera)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Navarra - makroklimat?

A

Maritimt i nordväst
Kontinentalt i nordost
Medelhavsklimat i söder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Huvudsakliga druvor i Rias Baixas?

A

Albariño (90%)

Treixadura

Loureira Blanca

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Riserva - vitt/rosé

Total lagringstid?
Fatlagring?
Flasklagring?

A

Total lagring 2 år

Fatlagring minst 6 mån

Inga krav på flasklagring

17
Q

Huvudsakliga druvor i Ribera del Duero?

A

Tempranillo (här kallad Tinto Fino eller Tinto del Pais).

Garnacha för rosé

18
Q

Toro - region och dominerande druva/vinstil?

A

Castilla y Leon

Fylliga röda på Tinta del Toro (Tempranillo-klon anpassad för klimatet).

19
Q

Bierzo DO - vinregion och dominerande vinstil/druvor?

A

Castilla y Leon

Mest röda av Mencía

20
Q

Huvudsaklig druvsorter för rött, rosé och vitt i Rioja?

A

Rött - Tempranillo
Rosé - Garnacha
Vitt - blend på Viura, Malvasia och Garnacha Blanca

21
Q

Crianza?

A

Vin som lagrats minst 2 år varav minst 6 mån på ek.

22
Q

Vilken vinregion tillhör Penedes?

A

Katalonien

23
Q

Andra namn på Tempranillo?

A 
Tinto de Madrid (DO Madrid)
Tinto Fino (Kastilien León)
Tinto País (Kastilien León)
Tinta del Toro (Toro - klon anpassad för klimatet).
Ull de Llebre (Katalonien)
24
Q

Crianza - vitt/rosé

Total lagringstid?
Fatlagring?
Flasklagring?

A

Total lagring 1 år

Fatlagring minst 6 mån

Inga krav på flasklagring

25
Q

Riserva - rött

Total lagringstid?
Fatlagring?
Flasklagring?

A

Total lagring 3 år

Fatlagring minst 12 mån

Inga krav på flasklagring

26
Q

Vad är DOCa? (Spanien)

A

Denominación de Origen Califacada. Etablerad 1988. Högre och striktare kontroll än DO. Hittills endast två distrikt - Rioja och Priorat.

27
Q

Huvudsaklig druva i Bierzo?

A

Mencia

28
Q 
Ge synonym för föjande druvsorter
Viura
Monastrell
Mazuelo
Tempranillo
A

Viura -Macabeo
Monastrell-Mourvedre
Mazuelo-Carignan
Tempranillo-Tinta Roriz, Tinto Fino

29
Q

Rueda - vinregion och dominerande druva/vinstil?

A

Castilla y Léon

Vita på Verdejo

30
Q

Hur länge måste Rioja Tinto Reserva lagras ?

A

3 år varav 1 år på fat

31
Q

Vad är DO? (Spanien)

A

Denominación de Origen. Första spanska appellationssystemet (1932 - 18 distrikt, nu 67 distrikt). Reglerar odling, vinmakning och marknadsföring (etikettspråk). Styrs av Consejo regulador.

32
Q

Hur länge måste Ribera del Duero joven lagras?

A

1 år

33
Q

Vino de la Tierra?

A

Liknande Frankrikes IGP. Löst reglerat för druvor, uttag och lagring

34
Q

DO - hur många?

A

1932 - 18 distrikt, nu 67 distrikt

35
Q

Var görs Cava?

A

Katalonien

Sommelier Gastromerit 2018/2019 (26 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions