Frankrike - Jura & Savoie

Question 1

Vilka blå druvor dominerar i Jura?

Answer 1

Pinot Noir
Poulsard
Trousseau

Question 2

Vad är vin jaune? Vilken annan vinstil liknar det mest?

Answer 2

Vin jaune (gult vin) är en vitvinsstil där musten lagras under ett tunt lager jäst (voile på franska, flor på spanska). Smakmässigt liknar vin jaune torr fino Sherry men det är inte ett fortifierat vin.

Question 3

Hur många Grand Cru finns i Jura?

Answer 3

Det finns inga Grand Cru i Jura.

Question 4

Vilket aromämne utvecklas under viole (flor)? Vilken smak liknar den?

Answer 4

Sotolon. Smakar som bockhornsklöver (curry).

Question 5

Hur många appellationer finns i Jura?

Answer 5

Fem AOP.

Question 6

Vad är Crémant de Jura?

Answer 6

AOP som täcker hela Jura. Mousserande vitt eller rosé.

Question 7

Vad kallas flaskan som vin jaune buteljeras i?

Hur många cl innehåller den?

Answer 7

Clavelin

62cl

Question 8

Vilken stad finns Louis Pasteurs museum?

Answer 8

Arbois

Question 9

Vilka gröna druvor dominerar i Jura?

Answer 9

Chardonnay

Savagnin Blanc

Question 10

Vad är Château-Chalon? Var ligger det? Vinsort? Druva?

Answer 10

En AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) i Jura. Endast för vita vin jaune gjorda på Savagnin.

Question 11

Jordmån i Jura?

Answer 11

Kalkrik liknande Bourgogne

Question 12

Markroklimat i Jura?

Answer 12

Kontinentalt liknande Bourgogne.