Alsace Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
1
Q

Vilken/vilka jordmåner dominerar i Alsace?

A

Stenigare på sluttningarna, bördigare alluvial (postglaciär sediment) jord i dalbotten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad klassificeras som Grand Cru i Alsace och hur många Grand Cru finns det?

A

Vingårdarna klassificeras. Det finns 51 Grand Cru i Alsace.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Alsace har 51 st Grand Cru. Nämn några av de mest kända. .

A

Brand

Schlossberg

Furstentum

Altenberg de Bergheim

Rangen de Thann

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hur många AOP finns i Alsace? Vilka är de?

A

Alsace AOP (ca 72%)

Crémant d’Alsace AOP (24%)

Alsace Grand Cru AOP (ca 4%, 51 stycken)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Selection de Grains Noble (SGN)?

A

Sött vitt

Tidig botrytis, hög syra med balanserad sötma

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Är Cremant d’Alsace oftast en druva eller flera?

A

Flera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad är Gentil?

A

Vitvinsblend i Alsace med minst 50% ädla druvor plus sylvaner, pinot blanc och chasselas. Druvorna vinifieras separat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Chardonnay i Alsace?

A

Tillåts enbart i Cremant d’Alsace.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vad skiljer Alsace etikettspråk från alla andra regioner i Frankrike?

A

Man skriver ut druvsorten på etiketten (jmf Tyskland).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilka två benämningar för sött vin finns det i Alsace?

A
Vendage Tarvide (VT)
Samma som tyska spätlese

Selection de Grains Noble (SGN)
Tidig botrytis, hög syra balanserad sötma

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad heter bergskedjan i Alsace och hur påverkar den klimatet?

A

Vogeserna (Vosges), skyddar odlingarna från påverkan från Atlanten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vendage Tarvide?

A

Sött vitt

Liknar tyska spätlese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilka 4 ädla druvsorter är tillåtna för Alsace Grand Cru?

A

Riesling
Gewürztraminer
Pinot Gris
Muscat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly