Alsace

Question 1

Vilken/vilka jordmåner dominerar i Alsace?

Answer 1

Stenigare på sluttningarna, bördigare alluvial (postglaciär sediment) jord i dalbotten.

Question 2

Vad klassificeras som Grand Cru i Alsace och hur många Grand Cru finns det?

Answer 2

Vingårdarna klassificeras. Det finns 51 Grand Cru i Alsace.

Question 3

Alsace har 51 st Grand Cru. Nämn några av de mest kända. .

Answer 3

Brand

Schlossberg

Furstentum

Altenberg de Bergheim

Rangen de Thann

Question 4

Hur många AOP finns i Alsace? Vilka är de?

Answer 4

Alsace AOP (ca 72%)

Crémant d’Alsace AOP (24%)

Alsace Grand Cru AOP (ca 4%, 51 stycken)

Question 5

Selection de Grains Noble (SGN)?

Answer 5

Sött vitt

Tidig botrytis, hög syra med balanserad sötma

Question 6

Är Cremant d’Alsace oftast en druva eller flera?

Answer 6

Flera

Question 7

Vad är Gentil?

Answer 7

Vitvinsblend i Alsace med minst 50% ädla druvor plus sylvaner, pinot blanc och chasselas. Druvorna vinifieras separat.

Question 8

Chardonnay i Alsace?

Answer 8

Tillåts enbart i Cremant d’Alsace.

Question 9

Vad skiljer Alsace etikettspråk från alla andra regioner i Frankrike?

Answer 9

Man skriver ut druvsorten på etiketten (jmf Tyskland).

Question 10

Vilka två benämningar för sött vin finns det i Alsace?

Answer 10

Vendage Tarvide (VT)
Samma som tyska spätlese

Selection de Grains Noble (SGN)
Tidig botrytis, hög syra balanserad sötma

Question 11

Vad heter bergskedjan i Alsace och hur påverkar den klimatet?

Answer 11

Vogeserna (Vosges), skyddar odlingarna från påverkan från Atlanten.

Question 12

Vendage Tarvide?

Answer 12

Sött vitt

Liknar tyska spätlese

Question 13

Vilka 4 ädla druvsorter är tillåtna för Alsace Grand Cru?

Answer 13

Riesling
Gewürztraminer
Pinot Gris
Muscat