Babbel-l'arte del cucinare Flashcards
Qui se nourrit de façon végétalienne renonce complètement aux produits animaux.
Chi si alimenta in modo vegano rinuncia completamente ai prodotti animali.
Je préfère acheter des produits sans colorants artificiels.
Preferisco comprare prodotti senza coloranti artificiali.
Avez-vous aussi des plats végétariens?
Avete anche dei piatti vegetariani?
La nouvelle tendance à l’opposé de la restauration rapide est le Slow Food.
La nuova tendenza opposta al fast food è lo slow food.
Avec de l’eau et du sucre, on peut caraméliser des fruits.
Con acqua e zucchero si può caramellizzare la frutta.
Dans la cuisine moléculaire, les processus physiques et chimiques sont utilisés pour la préparation.
Nella cucina molecolare si usano processi fisici e chimici per la preparazione.
Pour blanchir les légumes, on les plonge brièvement dans l’eau bouillante.
Per sbollentare la verdura, la si mette brevemente in acqua bollente.
Pour un velouté à la citrouille, la citrouille précuite doit être réduite en purée.
Per una vellutata di zucca, si deve ridurre in purè la zucca precotta.
Avez-vous du lait sans lactose?
Avete del latte senza lattosio?
Où puis-je acheter du pain sans gluten?
Dove posso comprare del pane senza glutine?
Les légumes de saison sont à la mode.
Le verdure di stagione sono di moda.
Le menu à six plats était excellent!
Il menu di sei portate era eccellente!
La cuisine d’un chef trois étoiles mérite le voyage.
La cucina di uno chef a tre stelle merita un viaggio.
J’aimerais bien aller un jour dans un restaurant trois étoiles.
Un giorno mi piacerebbe andare in un ristorante a tre stelle.
Quand les légumes sont cuits à la vapeur, les vitamines sont mieux préservées.
Quando le verdure sono cotte al vapore, le vitamine si conservano meglio.
