Rhône og Provance Flashcards
Hvor mange procent af den samlede produktion i Rhônedalen står Nordrhône for?
5 %
Hvilken drue laves Condrieu på, og hvordan er lagringpotientialet?
Viognier
Vinene vinder som udgangspunkt ikke på lagring, og bør derfor drikkes ung. Indenfor 2-3år)
Hvor stort et areal dækker Côtes-Rotie og hvilken rød drue er den eneste tilladte?
319 ha.
Syrah
Hvor mange druer er tilladt i Châteauneuf du pape?
Der er 18 druer tilladt i blends
Grenache er den vigtigste, herefter Syrah og Mourvédre
Hvilken hvis drue må blandes i rød Hermitage og op til hvor mange procent?
Marsanne og Roussanne
Op til 15%
Hvad kaldes de specielle sten som findes i Châteauneuf du pape?
Galets, som er rullesten. Runde og varmeabsorberende sten. Skaber et unikt mikroklima, da stenene holder på varmen om natten
Hvilken AOC er størst i Provance og hvor stor en andel er Rosé?
Côtes Provance AOC er det største og klassiske område med 75% af al produktion
Rosé 80%
Rød 15%
Hvid 5%
Hvad hedder vinden der hærger i Rhônedalen og hvilken retning har den?
Mistralvinden (Nord mod syd)
Mistralvinden er mest almindelig om vinteren og foråret - stærkest ved skiftet af de to årstider.
Hvor opstod AOC systemet og i hvilket år?
Châteauneuf du pape
1935
Nævn to vinde, som hærger i Rhône dalen?
Scirocco - som er en tropisk, tør og varm vind fra Sahara, der møder kolde, nordlige og fugtige vinde. Bringer ofte noget sand med sig. Typisk fra forår til efterår.
Mistralvinden - kommer fra Nord mod Syd (omvendt trakt funktion) mest alm. I vinter og forår - stærkest ved skiftet af de to årstider.
Hvordan er marker og jordbund i Nordrhône?
Stejle marker med granit på terrasser. Terrasserne undgår at markerne styrte sammen
Hvor ligger Côtes-Rotie, og hvad er drue sammensætningen?
Det nordligste område i Nordrhône.
Syrah som den eneste tilladte røde drue (stram, kølig syrah)
Op til 20% Viognier (skruer op for det florale i rødvinen)
I Condrieu, ligger der et hus, som har sin egen appellation. Hvad er navnet?
Château Grillet AOC
Som laver Condrieu lign. Vine på 100% Viognier
Hvor ligger Hermitage? Hvad kaldes det? Og hvilke druer bruges der i Hermitage?
Nordrhône
Hermitage Bjerget
Syrah som den eneste røde drue
Op til 15% Marsanne og Roussanne
- Jordede noter, røde bær, kaffe, kakao
Hvad er Lieux-Dits?
Lieux-dits er plots, som anerkendes for deres varierede topografi eller historiske egenskaber.