Rhône og Provance Flashcards

1
Q

Hvor mange procent af den samlede produktion i Rhônedalen står Nordrhône for?

A

5 %

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvilken drue laves Condrieu på, og hvordan er lagringpotientialet?

A

Viognier

Vinene vinder som udgangspunkt ikke på lagring, og bør derfor drikkes ung. Indenfor 2-3år)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvor stort et areal dækker Côtes-Rotie og hvilken rød drue er den eneste tilladte?

A

319 ha.

Syrah

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvor mange druer er tilladt i Châteauneuf du pape?

A

Der er 18 druer tilladt i blends

Grenache er den vigtigste, herefter Syrah og Mourvédre

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilken hvis drue må blandes i rød Hermitage og op til hvor mange procent?

A

Marsanne og Roussanne

Op til 15%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvad kaldes de specielle sten som findes i Châteauneuf du pape?

A

Galets, som er rullesten. Runde og varmeabsorberende sten. Skaber et unikt mikroklima, da stenene holder på varmen om natten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvilken AOC er størst i Provance og hvor stor en andel er Rosé?

A

Côtes Provance AOC er det største og klassiske område med 75% af al produktion

Rosé 80%

Rød 15%

Hvid 5%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvad hedder vinden der hærger i Rhônedalen og hvilken retning har den?

A

Mistralvinden (Nord mod syd)

Mistralvinden er mest almindelig om vinteren og foråret - stærkest ved skiftet af de to årstider.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvor opstod AOC systemet og i hvilket år?

A

Châteauneuf du pape

1935

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Nævn to vinde, som hærger i Rhône dalen?

A

Scirocco - som er en tropisk, tør og varm vind fra Sahara, der møder kolde, nordlige og fugtige vinde. Bringer ofte noget sand med sig. Typisk fra forår til efterår.

Mistralvinden - kommer fra Nord mod Syd (omvendt trakt funktion) mest alm. I vinter og forår - stærkest ved skiftet af de to årstider.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvordan er marker og jordbund i Nordrhône?

A

Stejle marker med granit på terrasser. Terrasserne undgår at markerne styrte sammen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvor ligger Côtes-Rotie, og hvad er drue sammensætningen?

A

Det nordligste område i Nordrhône.
Syrah som den eneste tilladte røde drue (stram, kølig syrah)

Op til 20% Viognier (skruer op for det florale i rødvinen)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

I Condrieu, ligger der et hus, som har sin egen appellation. Hvad er navnet?

A

Château Grillet AOC

Som laver Condrieu lign. Vine på 100% Viognier

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvor ligger Hermitage? Hvad kaldes det? Og hvilke druer bruges der i Hermitage?

A

Nordrhône

Hermitage Bjerget

Syrah som den eneste røde drue
Op til 15% Marsanne og Roussanne
- Jordede noter, røde bær, kaffe, kakao

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvad er Lieux-Dits?

A

Lieux-dits er plots, som anerkendes for deres varierede topografi eller historiske egenskaber.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvad er Climats?

A

Climats er forskellige inddelte områder ( det kan være historisk set, jordbunds forhold som kan være forskellige på samme mark)
Man laver ofte blends af forskellige Climats

17
Q

Hvor ligger Crozes-Hermitage? Nævn druerne

A

Nordrhône, lige forenden af Hermitage Bjerget.

Syrah, som den eneste tilladte røde drue
Op til 15% Marsanne og Roussanne

18
Q

Hvad bliver oftes anvendt i Crozes-Hermitage?

A

Maceration Carbonique

-Giver mere frugt, mejeri (ymer), grønne bananer

19
Q

Har Sydrhône crus?

A

Sydrhône har 10 crus med egen AOC

20
Q

Hvor ligger de bedste vinmarker?

A

Châteauneuf-du-pape

21
Q

Hvad er en typiske opbindingsmetode i Sydrhône?

A

Bush-wine

Bladene beskytter druerne mod de kraftige vinde, varme og for sol

22
Q

Hvilken AOC producerer mest vin?

A

Côte du Rhône AOC

-den store generiske appellation. Typisk i dale og med noget skygge. Samlet set står CDR for 50% af produktionen.

23
Q

Hvad er niveauet over Côte du Rhône AOC?

A

Côte du Rhône Villages