Alsace Flashcards

1
Q

Hvor mange AOP’er er der i Alsace?

A

53

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvad er SGN og VT?

A

Sélection Grains Noble
Vendage Tardives

Betegner begge senthøstede vine lavet på de ædle druesorter.
SGN - er domineret af den botrytiseret smag og er lavet af fuldt botrytiseret druer. Har højere sukkerniveau

VT - er domineret af druekarakter og er lavet af delvist botrytiseret druer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvor mange Grand Cru’s er der i Alsace?

A

51

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvornår fik Alsace AOC?

A

I 1962

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvad hedder den særlige pink sandsten som findes i Alsace?

A

Gres de Vosges

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvilken indflydelse har Vogeserne på klimaet i Alsace?

A

Agerer som en regnbeskyttelse. Skyerne “regner af” som de passerer Vogeserne, hvilket resulterer i en meget lille mængde regn (500mm/år) og utroligt mange solskinstimer (1800t/år)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

I hvilken højde finder man de bedste vinmarker i Alsace?

A

200-450m

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvorfor har mange af de “clos” i Alsace ikke Grand cru status?

A

Da Grand Cru systemet blev lavet, besluttede man, at monopoler ikke kunne opnå grand cru

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvilken drue er mest plantet i Alsace?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvor meget af den totale mængde vin, produceret i Alsace, konsumeres i Frankrig?

A

75%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Er en AOP riesling i Alsace som udgangspunkt tør?

A

Ja. Siden 2008 har det været lov, (for alle druerne), med mindre andet skrives på etiketten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvor stor en del af landbruget i Alsace er druedyrkning?

A

60%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Nævn de 4 ædle druesorter i Alsace?

A

Riesling
Pinot Gris
Gewurztraminer
Muscat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvad er den første Grand Cru i Alsace?

Og i hvilke år kom den?

A

1975

Schlossberg

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Mindste Grand cru?

A

Kanzlerberg, 3,2 ha.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Største Grand cru?

A

Schlossberg, 80,3 ha.

17
Q

Nordligste Grand cru?

A

Steinklotz

18
Q

Sydligste Grand cru?

A

Rangen de Thann