Australien Flashcards
Hvor mange hektar vinmarker har Australien beplantet?
145.000 ha.
Hvor mange liter vin producerer Australien pr. År?
1,2 billioner liter vin / pr. År
Hvornår kom de første vinstokke til Australien?
1788 (med First Fleet)
Hvilken vinstil var den oprindelige/traditionelle vinstil i Australien?
Sød og forstærket vin.
Ofte lavet på muscat druen.
Hvilken anden vitis sort end Vitis Vinifera var meget udbredt i Australien helt frem til 2007?
Vitis Lambrusca
Hvilken vigtig opfindelse kom fra Australien i 1965?
Bag in Box.
Senere hen videreudviklet af Penfolds.
Beskriv “Brand Australia”
Startede i 1996 - målsætningen var at blive verdens førende indenfor Wine brands inden 2025. De nåede dog målet i 2005
Hvad er de top 5 mest plantede druer i Australien?
Syrah (40.000) Cabernet Sauvignon (25.000) Chardonnay (21.000) Merlot (8.000) Sauvignon Blanc (6.000)
Hvordan er opbygningen i vinindustrien sat sammen i Australien?
5 store selskaber ejer og producerer 87% af alt vinproduktion i Australien. Små aktører er der få af og landet har kun lidt over 2000 vinproducenter.
Hvad indebærer LIP?
Label Integrity Program (1987)
Regler sat for at bestemme hvad man må skrive på etiketten. På den måde beslutter konsumer modillegale produkter. Baseret på Str. af Gl. Lidt strengere regler for brug af navn på etikette. De må maks blende vil fra 3 Gl. Og 95% af indhold skal komme fra Gl. Som nævnt
(Gl = Geographical Indications)
Hvornår indtrådte Gl. I Australien?
Startede i 1993 og blev færdig i 2001
Nævn de 4 kategorier Gl. Er opdelt i?
State
Zone
Region
Sub-region
Tilføj..
Nævn et par ting Australien i vinifikation er blevet helt afhængige af for at lave friske rene vine:
Ståltanken og temperatur kontrol
Hvad betyder det hvis der står “Barrel Aged” på etiketten?
Eller, hvad betyder det IKKE?
At vinen er lagret på egetræsfade
At vinen ikke har været påvirket af træflis eller egetræsstave
Hvilken vinstil er Tasmanien blevet populær på?
Mousserende vine
Tilføj én