Provningsmetodik

Question 1

Utseende, olika steg?

Answer 1

Vitt/ rött
klarhet ( grumligt, klart, platt)
koncentration (lätt, medel, stor, opakt)
Färg 
andra observationer ( kolsyra/ fällning osv.)

Question 2

Doft, olika steg?

Answer 2

Kondition (korrekt/ defekt)
Intensitet ( lätt/ medel/ intensiv/ stor)
Utveckling ( ungdomlig/ mognande/ mogen/ övermogen)
Doft grupp (fruktigt/ kryddigt/ örtig/ animalisk osv.)
Aromer

Question 3

Smak, olika steg?

Answer 3

Kondition ( bekräfta doften)
Sötma (torr/ halvtorr/ halvsöt/ söt/ mycket söt)
Fyllighet (lätt/ medel/ fyllig/ viskös)
Intensitet ( lätt/ medel/ intensiv/)
Tannin( inge/ små/ medel/ stor/ markerad)
Syra( låg/ medel/ frisk/ markerad, hård)
Alkohol (låg/ medel/ hög/ mycket hög)
Balans ( balanserad/ obalanserad)
Aromatisk grupp (bekräfta doften)
Aromer (bekräfta)
Avslut (kort/medel/långt/mycket långt

Question 4

Slutledning, olika steg?

Answer 4

Nya/ gamla världen
kalt/svalt/ tempererat/ varmt klimat
ek/ inge ek
druvor
länder
årgång
kvalitets niveau
lagringsduglighet/ utveckling
Serveringsförfarande