Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sommelier 18/19 Gastromerit > Bordeaux > Flashcards

Bordeaux Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Vilka 3 Druvsorter är viktigast i Bordeaux?

A

Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vilka gröna Druvsorter är viktigast i Bordeaux?

A

Semillon

Sauvignon Blanc

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Beskriv klassificeringen i Saint- Emilion?

A

Man utgår efter vingårds läget, terroir, producent och vinmakning
Förnyas var 10:de år
Man prover 10 senste årgångarna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Beskriv klassificering i Medoc?

A

Klassat i Slott 1-5 cru sedan 1855

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Beskriv klassificering i Sauternes?

A

Är en del av 1855 klassificering och klassas i 3 nivåer
Premier Cru Supérieur
Premier Cru Classe
Deuxième Cru Classe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad är den huvudsakliga skillnaden mellan klassificeringarna i Bordeaux och Bourgogne?

A

Bordeaux är klassat 1855 och ändras ej, klassat i Slott

Bourgogne är klassat efter vingårdslägen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Förutom Haut-Medoc finns det fyra appellationer till i Medoc som har klassade slott. Vad heter de?

A

Saint Estephe
Pauillac
St. Julien
Margaux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Entre-deux-mers, vitt/ rött eller sött?

A

Vitt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Pomerol, vitt/ rött eller sött?

A

Rött

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Barsac, vitt/ rött eller sött?

A

Sött

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Cote de Bourg, vitt/ rött eller sött?

A

Rött

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Moulis en Medoc, vitt/ rött eller sött?

A

Rött

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilka 5 Slott är klassade som Premier Cru i klassificering av Medoc från 1855?
i vilken Appellation ligger dom i?

A 
Chateau Latour = Pauillac
Chateau Margaux = Margaux
Chateau Mouton Rothschild = Pauillac
Chateau Lafit- Rothschild = Pauillac
Haut Brion = Pessac
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vad är det för Klimat i Bordeaux?

A

Maritimt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Röda Druvsorter i Bordeaux?

A 
Merlot
Cabernet franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Petit Verdot
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vita Druvsorter i Bordeaux?

A

Semillon
Sauvignon blanc
Muscadelle

17
Q

Huvudsaklig AOC i Pauillac?

A

Lafite- Rothschild
Latour
Mouton- Rothschild

18
Q

Huvudsaklig AOC i Margaux?

A

Chateau Margaux

19
Q

Huvudsaklig AOC i St. Julien?

A

Chateau Beychevelle

20
Q

Huvudsaklig AOC i Graves?

A

Graves Superior AOC

Pessac- Leognan

21
Q

Huvudsaklig AOC i ST. Emilion?

A

Chateau Cheval blanc

22
Q

Huvudsaklig AOC i Pommerol?

A

Chateau Petrus

23
Q

Förklara klassificering från 1855?

A

1855 inför den stora världsutställning i Paris
Gäller Vinslotten som tillhör dem (varumärke)
Inte efter kvalitet, efter Pris
Syndikat visste vilken Priser man fick och delad upp i 5 klasser

24
Q

Vilken vinstil har Monbazillac och vilken druvsort?

A

Vita söta viner
Botryteserad Semillon
Muscadelle
Sauvignon Blanc

25
Q

Nämn Huvudsakliga AOC i Bordeaux?

A 
St-Estephe
Pauillac
St Julien
Margaux
Graves
St Emilion
Pomerol
26
Q

Sauternes vinstil och produktion?

A 
äldra Stockar
Grand vin
hög Botrytis
lång lagring
jäsning i barrique

Sommelier 18/19 Gastromerit (29 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions