Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sommelier 18/19 Gastromerit > Österrike > Flashcards

Österrike Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Vad är DAC och ge 2 exempel?

A

Klassifikation i Österrike
Weinviertel DAC
Kamptal DAC
Kremstal DAC

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vilka Prädikat finns i Österrike?

A 
Kabinett
Spätlese
Auslese
Beerenasulese
Ausbruch
Trockenbeerenauslese 
Eiswein
Strohwein
Bergwein
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad är Strohwein i Österrike?

A

mogna/ övermogna druvor som torkas på stråmattor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vad är Bergwein?

A

Vin från sluttningar brantare än 26%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilken 3 specifika kategorier finns i Distrikt Wachau och vad betyder dom?

A

Steinfeder ( tidigt skörd)
Federspiel ( vanligt skörd)
Smaragd ( Spätlese)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

I hur många regioner och distrikt är Österrike delad upp?

A

4 Regioner

16 Distrikt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nämn dom 4 regioner i Österrike?

A

Niederösterreich
Wien
Burgenland
Steiermark

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Gröna Druvsorter i Österrike?

A 
Grüner Veltliner
Welschriesling
Riesling
Weissburgunder
Müller-Thurgau
Furmint
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Blå druvsorter i Österrike?

A 
Zweigelt
Blaufränkisch
Pinot Noir
Merlot
Syrah
Cabernet Sauvignon
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vad är Gemischtersatz och vad kommer den ifrån?

A 
Wien
minst 3 olika druvor, 
max  50% av en druva, 
minst 10% av tredje druvan
8-10 olika druvsorter
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Dominerande druvsort i Wachau?

A

Riesling

Grüner Veltliner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Dominerande druvsort i Kremstal?

A

Riesling
Grüner Veltliner
även rött pü söder banken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Dominerande druvsort i Weinviertel (Niederösterreich)?

A

Grüner Veltliner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Huvudsakligt blå druvsort i Burgenland?

A

Blaufränkisch
Zweigelt
Merlot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Dominerande druvsort för sött vin i Burgenland?

A

Grüner Veltliner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Huvudsakligt blå druvsort i Mittelburgenland?

A

Blaufränkisch

17
Q

Vilken region är känd för Ruster Ausbruch?

A

Neusiedlersee-Hügelland

18
Q

Vad är speciell med Neusiedlersee?

A

bara 1,5m djupt

värms på väldigt mycket när det soligt

19
Q

Vad kalla man Chardonnay i Steiermark?

A

Morillon

20
Q

Vilken druva finns mest och vilken vin gör man i Steiermark?

A 
Morillon
Traminer
Weissburgunder
Muskateller
vit!

Sommelier 18/19 Gastromerit (29 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions