PED2 - Recommandations alimentaires chez l'enfant Flashcards
Décrire une alimentation optimale du bébé jusqu’à 8 semaines.
Le lait humain (allaitement) devrait être l’aliment principal pour les nourrissons jusqu’à l’âge de 1 ans, et le seul aliment jusqu’à l’âge de 6 mois. (Premiers 6 mois : Période exceptionnelle de croissance accélérée et haute demande en nutriments pour le poids corporel)
Durant les premières semaines post-partum, le nourrisson doit être nourrit 8 à 12 fois par jour. Un enfant nourrit adéquatement est bien hydrater et devrait évacuer 6 à 8 fois par jour de façon à tremper sa couche. L’urine devrait être claire et des selles, molles, jaune et d’apparence « graineuse » devraient apparaître au 5 – 7e jour et être évacuée au moins 4 fois par jours. Les selles molles jaunatres des enfants nourris au sein alarment souvent leurs parents, qui croient que leur nourrison a la diarrhée.
Les enfants nourrit au sein devraient être supplémenté avec de la vitamine D (à partir de 2 mois) et du fluorure (à partir de 6 mois)
Après 6 à 8 semaines, l’enfant nourrit au sein peut passer plusieurs jours sans faire de selles. La prise de poids est la meilleure indication d’une alimentation adéquate. Un enfant nourrit inadéquatement au sein aura un taux de bilirubine sanguin élevé → « Breastfeeding jaundice ».
À 6 mois, les aliments semi-solides doivent être introduits, sinon, une déficience nutritionnelle en fer, zinc et protéine peut survenir et le bébé pourrait être « difficile ». Le lait continue à être indispensable. Les purées (fruits, légumes, viandes) et céréale à un grain peuvent être introduits, un aliment à ingrédient simple ajouté par semaine. (Cela permettrait de détecter la source d’une allergie/intolérance si il devait y en avoir)
Pas plus de 4 oz de jus quotidiennement et dans une tasse. Attention au syndrome du biberon (ne jamais mettre un enfant au lit avec un biberon de jus ou lait - Les dents carissent). Les aliments avec potentiel allergène (fruits de mer, noix, œufs, produits laitiers, etc.) seraient à éviter. Le miel (botulisme du nourrisson) devrait être évité jusqu’à 1 à 2 ans.
Quels sont les avantages de l’allaitement?
Avantages non-nutritionnels : Réduit le risque de diarrhée, maladie respiratoire, otite de l’oreille moyenne, bactériémie, méningite bactérienne, entérocolite nécrosante, allergies alimentaires, eczéma, contient des IgA et des facteurs immuns non-spécifiques comme les macrophages et les nucléotides qui aident également à limiter les infections.
Avantages nutritionnels : Faible contenu protéique dont la biodisponibilité est très élevée, beaucoup d’acide gras essentiels, faible en sodium et autres solutés, faible concentration de calcium, fer, zinc dont la biodisponibilité est très élevé (fournit quantité adéquate jusqu’à 6 mois). Le colostrum est un liquide riche en protéine et faible en gras produit en petite quantité durant les premiers jours post-partum et est important pour ses propriétés immunologiques et de maturation. Ne coûte rien.
Décrire une alimentation optimale du bébé jusqu’à 1 an.
Après 6 à 8 semaines, l’enfant nourrit au sein peut passer plusieurs jours sans faire de selles. La prise de poids est la meilleure indication d’une alimentation adéquate. Un enfant nourrit inadéquatement au sein aura un taux de bilirubine sanguin élevé → « Breastfeeding jaundice ».
Les enfants nourrit au sein devraient être supplémenté avec de la vitamine D (à partir de 2 mois) et du fluorure (à partir de 6 mois)
À 6 mois, les aliments semi-solides doivent être introduits, sinon, une déficience nutritionnelle en fer, zinc et protéine peut survenir et le bébé pourrait être « difficile ». Le lait continue à être indispensable. Les purées (fruits, légumes, viandes) et céréale à un grain peuvent être introduits, un aliment à ingrédient simple ajouté par semaine. (Cela permettrait de détecter la source d’une allergie/intolérance si il devait y en avoir)
Pas plus de 4 oz de jus quotidiennement et dans une tasse. Attention au syndrome du biberon (ne jamais mettre un enfant au lit avec un biberon de jus ou lait - Les dents carissent). Les aliments avec potentiel allergène (fruits de mer, noix, œufs, produits laitiers, etc.) seraient à éviter. Le miel (botulisme du nourrisson) devrait être évité jusqu’à 1 à 2 ans.
Décrire une alimentation optimale chez l’enfant.
Pas de lait de vache avant 1 an si possible, pour empêcher la perte de sang intestinale. Trop de lait (> 24 oz / jour) n’est pas recommandé parce que une trop grande quantité de lait peut réduire la consommation de d’autre variété de nourriture solide. Et une trop grande apport de lait peut contribué à une prise calorique excessive. L’allaitement peut continuer aussi longtemps que chacun soit confortable et que les autres aliments ne soit pas négligé.
Jus : maximum 6 oz. par jour pour les jeunes enfants ; maximum 12 oz. par jour pour les 7 à 18 ans. À partir de 1 ans, l’enfant devrait prendre ses repas en famille à des heures régulières et devrait être encouragé à se nourrir lui-même avec du « finger food ».
C’est le rôle du parent de décider quoi, quand et ou l’enfant mange, c’est le rôle de l’enfant de choisir si et combien il en mange. Il est donc important de faire choix sains pour son enfant.
Décrire une alimentation optimale chez l’adolescent
Est plus à risque de souffrir de troubles de conduite alimentaires chroniques, résultant en plusieurs pathologies identifiées dans le DSM-V. Ils devraient suivre les recommandations du Guide alimentaire canadien.(À apprendre!)
