Mycologie : Macromycètes => Tricholomatales

Question 1

A quelle catégorie de champignons appartienne les Tricholomatales ?

Answer 1

BASIDIOMYCOTA => Homobasidiomycetes => Agaricomycetideae

Question 2

Caractéristiques des TRICHOLOMATALES ?

Answer 2

• Lames à Sporée blanche ou pâle
• Pied et chapeau non séparables

Question 3

Quelles sont les familles appartenant aux TRICHOLOMATALES ?

Answer 3

*Pleurotacées
*Marasmiacées
*Tricholomatacées
* Hygrophoracées

Question 4

Caractéristiques des Pleurotacées ?

Answer 4

• Lignicoles,
• coriaces,
• Pied excentré ou nul,
• Lames décurrentes (dessiner)

Question 5

Genre appartenant aux Pleurotacées ?

Answer 5

• Pleurote
• Lentin

Question 6

Caractéristiques des Pleurotes ?

Answer 6

• +/- élastiques
• Chapeau +/- charu

Question 7

Caractéristiques des Lentins ?

Answer 7

Chaire mince

Question 8

Grands comestibles chez les pleurotes ?

Answer 8

• Pleurotus ostreatus
• Pleurotus eryngii

Question 9

Comestibilité du shii-take ?

Answer 9

=> Lentin
Provoques des intoxication s’il est mal cuit ou si l’on est fragile

Question 10

Caractéristiques des Hygrophoracées ?

Answer 10

Lames épaisses et espacées

Question 11

Quels sont les genres appartenant aux Hygrophoracées ?

Answer 11

*Hygrophores
*Hygrocybes

Question 12

Caractéristiques des Hygrocybes ?

Answer 12

Pelouses, couleurs vives

Question 13

Exemple de champignon de la famille des Hygrocybes ?

Answer 13

• Hygrocybe psittacina (“perroquet”)
• Hygrocybe conica

Question 14

Caractéristiques des Hygrophores ?

Answer 14

• Sylvatiques,
• ternes
• +/-visqueux

Question 15

Exemple d’hygrophores ?

Answer 15

Hygrophorus marzuolus => Grand comestible
/!\ ressembles à des espèces toxiques /!\

Question 16

Caractéristiques des Tricholomatacées ?

Answer 16

• Lames adnées,échancrées ou décurrentes
• Aspects Tricholomoïdes, Clitocyboïdes, Omphaloïdes
  (Dessiner)

Question 17

Caractéristiques des Tricholomes ?

Answer 17

• Espèces assez massives
• Lames échancrées

Question 18

Caractéristiques des Clitocybes ?

Answer 18

• Lames +/- décurrentes
• Feutrage mycélien

Question 19

Caractéristiques des Laccaires ?

Answer 19

• Petites espèces
• Concolores,
• Palissantes

Question 20

Comestibilité de Tricholoma georgii (Calocybe gambosa) ?

Answer 20

Excellent comestible
/!\ CONFUSION Inocybe de Patouillard
(Inocybe erubescens) => Syndrome sudorien

Question 21

Exemple de Clitocybes du groupe des « petits blancs» ?

Answer 21

• Clitocybe cerussat
• Clitocybe dealbata
  => Non comestibles

Question 22

Syndrome associer aux Clitocybes blancs ?

Answer 22

Syndrome sudorien dangereux car confusion ave le meunier (Clitopilus prunulus)

Question 23

Différencier Inocybe erubescens de Calocybe gambosa ?

Answer 23

Inocybe erubescens : tête fibreuse, spores café au lait
Calocybe gambosa : marge enroulée

Question 24

Différencier Clitocybes blancs de Clitopilus prunulus ?

Answer 24

Clitocybes blancs : Aspect cérusé
Clitopilus prunulus : Entolomatales => spores rosées

Question 25

Quels sont les principaux champignons pouvant provoquer un syndrome sudoripare ?

Answer 25

-Clitocybes blancs
-des Inocybes

Question 26

A quoi est du le syndrome sudorien ?

Answer 26

=> Syndrome muscarinien
Liée à la présence de muscarine = dérivé de la choline => Action sur le SNA, effets Parasympathomimétiques

Question 27

Temps d’apparition du syndrome sudorien ?

Answer 27

Apparition très précoce 1ers signes : 15 mn à 2h après ingestion

Question 28

Quels sont les signes/symptôme du syndrome sudorien ?

Answer 28

*Hypersécrétions généralisées (sueurs, salivation, diarrhée…)
*Hypotension liée à bradycardie et vasodilatation
*Bronchoconstriction
*Myosis
*Angoisse

Question 29

TTT du syndrome sudorien ?

Answer 29

• Ttt symptomatique après évacuation gastrique
• Antidote = Atropine s.c

Question 30

Exemple de Tricholomes du groupe des «gris » ?

Answer 30

• Tricholoma terreum
• Tricholoma pardinum => toxique
• Tricholoma portentosum => comestible

Question 31

Exemple de Tricholomes du groupe des «colorés» ?

Answer 31

• Tricholomopsis rutilans
• Tricholoma sulfureum => toxique très jaune
• Tricholoma esquestre => Mortel, marge enroulée

Question 32

Caractéristiques du syndrome rhabdomyolytique ?

Answer 32

*Signes tardifs (2 à 3 jours après le(s) repas)
*Rhabdomyolyse avec myalgies
*Hyperthermie, sueurs
*Dyspnée

Question 33

Caractéristiques de Lepista nuda ?

Answer 33

• pied bleu
• Lépistes => les lames s’enlèvent assez facilement

Question 34

Caractéristiques de Lepista inversa (Clitocybe inversé) ?

Answer 34

• Clitocybe
• Tête en entonnoir
• /!\ Confusion avec Lepista amoenolens (Clitocybe à odeur d’iris)

Question 35

Syndrome causé par Lepista amoenolens ?

Answer 35

Syndrome acromélalgien

Question 36

Caractéristiques du Syndrome acromélalgien ?

Answer 36

*Erythermalgie
*Douleurs paroxystiques
cédant difficilement aux antalgiques
*24h après ingestion

Question 37

Exemples de champignons de la famille des «grands » Clitocybes ?

Answer 37

• Clitocybe geotropa => comestible, petit mamelon, 15 à 20 cm
• Ampuloclitocybe clavipes => toxique +++ avec consommation d’alcool, pied clavé

Question 38

Exemples de champignons de la famille des lignicoles «en touffe » Clitocybes ?

Answer 38

*Armillaria mellea
* Armillaria gallica
*Armillaria tabescens

Question 39

Exemples de champignons du genre Laccaires ?

Answer 39

• Laccaria amethystea => comestible mais Confusion avec Inocybe geophylla var. lilacina
• Laccaria laccata => comestible

Question 40

Caractéristiques des Marasmiacées ?

Answer 40

• Peu charnus
• Aspects Collybioïdes, Mycénoïdes (dessiner)

Question 41

Quels sont les genres de champignons de la famille des Marasmiacées ?

Answer 41

*Mycènes
*Collybies
*Marasmes