Botanique : Monocotylédones Poacées Flashcards
Définition/organisation des poacées ?
→ Graminées
* Monocotylédones superovariées
* Famille des céréales
* 10 000 esp
* Cosmopolite → beaucoup de région du monde
Propriétés des poacées ?
Grande capacité d’adaptation aux conditions rudes comme sécheresse et chaleur
Comment les poacées résistent aux conditions extrêmes ?
Photosynthèse particulière en C4
→ Stockage en intracellulaire → Même stomate fermés et CO2 peut pas entrer → Photosynthèse possible grâce au stock
Caractéristiques des poacées ?
- Petite taille : herbacées
- Annuelle ou vivace (rhizomes)
- Feuilles étroites rubanées à nervures parallèles
- Insertion des feuilles : dystique avec une gaine
- Tiges jeunes pleines
- Tiges mures creuse
- Pollen très allergisant
Qu’est-ce que le chaume ?
Tige creuse
Caractéristiques de la canne à sucre ?
Poacées MAIS tige pleines → moelle très sucrée
Pollinisation des Poacées ?
Anémophile croisée → protérandrie
Qu’est-ce que signifie la protérandrie ?
Organes mâles matures avant les organes femelles
Caractéristiques des fleurs des Poacées ?
- Parfois unisexuées
- Très petites/réduites → Fleurons
- Ovaires à 3 carpelles, unioculaire
- Stigmate plumeux
- 3 étamines
*Glumes, glumelles, glumellules
Que sont les Glumes, glumelles et glumellules ?
Bractées desséchées qui remplace le périanthe → entoure l’appareil reproducteur + protège
Schéma du fleuron des Poacées ?
Voir cours page 4
Comment appelle-t-on l’inflorescence des Poacées ?
Epillet
Qu’est-ce que l’épillet ?
Inflorescence → regroupement de 2 fleurons
Que comporte l’épillet ?
Les fruits : caryopses contractés autours du rachis
Qu’est-ce que l’inflorescence composée des Poacées ?
Regroupement d’épillets = regroupement d’inflorescence = épis
Quels sont les types d’inflorescences composés retrouvés chez les Poacées ?
- Panicule d’épillets (lâche)
- Epis d’épillets
Caractéristiques du fruits des Poacées ?
→ Caryopse
* Pas de différence entre la graine et le fruit
* Embryon à la base
* Albumen très riche en amidon
* Entouré d’une assise de gluten → enveloppe de l’épillet
Quels sont les intérêts des poacées ?
Importance économique
→ espèces très répandues et utilisées dans le monde entier
Quelles sont les espèces de poacées d’intérêt alimentaire ?
- Blé
- Riz
- Maïs (Zea mays)
- Canne à sucre
- Orge
- Seigle, avoine
Quelles sont les espèces agricoles de poacées ?
Espèces cultivées dans les prairies
Quelles sont les espèces à propriétés médicinales ou cosmétiques de Poacées ?
- Stigmates de maïs → diurétiques, laxatifs, infection urinaires
- Petit chiendent → rhizome diurétique
- Citronnelles → activité antiseptiques et insectifuges
- Vétiver : parfums
Caractéristiques des pollens des poacées ?
Très allergisant pour bcp d’espèces → rhume des foins
