Botanique : Monocotylédones Poacées

Question 1

Définition/organisation des poacées ?

Answer 1

→ Graminées
* Monocotylédones superovariées
* Famille des céréales
* 10 000 esp
* Cosmopolite → beaucoup de région du monde

Question 2

Propriétés des poacées ?

Answer 2

Grande capacité d’adaptation aux conditions rudes comme sécheresse et chaleur

Question 3

Comment les poacées résistent aux conditions extrêmes ?

Answer 3

Photosynthèse particulière en C4
→ Stockage en intracellulaire → Même stomate fermés et CO2 peut pas entrer → Photosynthèse possible grâce au stock

Question 4

Caractéristiques des poacées ?

Answer 4

• Petite taille : herbacées
• Annuelle ou vivace (rhizomes)
• Feuilles étroites rubanées à nervures parallèles
• Insertion des feuilles : dystique avec une gaine
• Tiges jeunes pleines
• Tiges mures creuse
• Pollen très allergisant

Question 5

Qu’est-ce que le chaume ?

Answer 5

Tige creuse

Question 6

Caractéristiques de la canne à sucre ?

Answer 6

Poacées MAIS tige pleines → moelle très sucrée

Question 7

Pollinisation des Poacées ?

Answer 7

Anémophile croisée → protérandrie

Question 8

Qu’est-ce que signifie la protérandrie ?

Answer 8

Organes mâles matures avant les organes femelles

Question 9

Caractéristiques des fleurs des Poacées ?

Answer 9

• Parfois unisexuées
• Très petites/réduites → Fleurons
• Ovaires à 3 carpelles, unioculaire
• Stigmate plumeux
• 3 étamines
  *Glumes, glumelles, glumellules

Question 10

Que sont les Glumes, glumelles et glumellules ?

Answer 10

Bractées desséchées qui remplace le périanthe → entoure l’appareil reproducteur + protège

Question 11

Schéma du fleuron des Poacées ?

Answer 11

Voir cours page 4

Question 12

Comment appelle-t-on l’inflorescence des Poacées ?

Answer 12

Epillet

Question 13

Qu’est-ce que l’épillet ?

Answer 13

Inflorescence → regroupement de 2 fleurons

Question 14

Que comporte l’épillet ?

Answer 14

Les fruits : caryopses contractés autours du rachis

Question 15

Qu’est-ce que l’inflorescence composée des Poacées ?

Answer 15

Regroupement d’épillets = regroupement d’inflorescence = épis

Question 16

Quels sont les types d’inflorescences composés retrouvés chez les Poacées ?

Answer 16

• Panicule d’épillets (lâche)
• Epis d’épillets

Question 17

Caractéristiques du fruits des Poacées ?

Answer 17

→ Caryopse
* Pas de différence entre la graine et le fruit
* Embryon à la base
* Albumen très riche en amidon
* Entouré d’une assise de gluten → enveloppe de l’épillet

Question 18

Quels sont les intérêts des poacées ?

Answer 18

Importance économique
→ espèces très répandues et utilisées dans le monde entier

Question 19

Quelles sont les espèces de poacées d’intérêt alimentaire ?

Answer 19

• Blé
• Riz
• Maïs (Zea mays)
• Canne à sucre
• Orge
• Seigle, avoine

Question 20

Quelles sont les espèces agricoles de poacées ?

Answer 20

Espèces cultivées dans les prairies

Question 21

Quelles sont les espèces à propriétés médicinales ou cosmétiques de Poacées ?

Answer 21

• Stigmates de maïs → diurétiques, laxatifs, infection urinaires
• Petit chiendent → rhizome diurétique
• Citronnelles → activité antiseptiques et insectifuges
• Vétiver : parfums

Question 22

Caractéristiques des pollens des poacées ?

Answer 22

Très allergisant pour bcp d’espèces → rhume des foins