Mycologie : CARACTÉRISTIQUES CHAMPIGNONS CM3 Flashcards
Quels sont les différents types de champignons basés sur le supports sur lequel ils se fixent ?
● Champignons saprophytes
● Champignons biotrophes
⇨ Le parasitisme
⇨ La symbiose
⇨ Le commensalisme
● Champignons nécrotrophes
Qu’est-ce que le saprophytisme ?
Développement sur une matière organique non vivante, sur un support qui est déjà mort
Quels sont les groupes de champignons qui sont saprophytes ?
1) Champignons dits de Litière : Mycènes, Marasmes…
2) Champignons dits de l’Humus : Lépiotes…
3) Champignons de Souches : Plutées, Volvaires, Armillaires…
Qu’est-ce que la litière ?
biomasse produite annuellement par les
végétaux
Comment obtient on l’humus ?
Litière est dégradée en humus par la biocénose : tous les êtres vivants peuplant le biotope, les champignons jouant un rôle capital
Quels sont les composés carbonés qui composent la litière ?
● Les hydrates de carbones solubles/faciles à hydrolyser : Glucose, Fructose, Saccharose
● Les hydrates de carbone à longue chaînes ou Polymères :
o Cellulose: Enchaînement β 1-4
o Callose : Enchaînement β 1-3
o Hémicellulose : Ramification secondaires avec des xylose, glucose, fucose…
Qu’est-ce que la lignine ?
Composés phénoliques complexes dû à une polymérisation d’alcools cinnamiques
Quels sont les différent types de champignons selon leur capacité d’hydrolyse ?
- Les champignons des sucres = hydrates de carbone solubles ou facile à hydrolyser
- Les champignons cellulolytiques
a. Champignons phyllophiles
b. Champignons lignicoles
Caractéristiques des champignons Phyllophiles ?
Poussent sur les feuilles, la litière : ils ont un aspect de moisissures sur des petites espèces en surface
Caractéristiques des champignons lignicoles ?
Poussent sur des structures dures, ils vont
épouser, s’incruster sur le bois, donnent une sorte de plaque blanchâtre à aspect corné
Que produisent les champignons lignicoles ?
Pourriture rouge cubique :
* Cubique : rétractation de la biomasse à l’échelle de plusieurs C => provoque la fragmentation de ce bois
* Rouge : champignon ne mange que la
cellulose il ne reste donc que la lignine qui est rouge
* Ourlet blanc : sortie de la cellulose de la C végétale
Rôle écologiques des champignons qui produisent la pouriture cubique ?
● Augmente la capacité de rétention en eau et permet donc au sol de capter l’eau
● Favorisent la germination + dvlpt des plantules par la libération de composés hormonaux
● Favorisent le dvlpt des mycorhizes, ce qui entraîne le développement d’autres champignons en lien avec les racines des végétaux
● Représentent un site de fixation pour l’azote => très favorable pour les végétaux
Caractéristique des champignons ligninolytiques ?
Capacité de digérer la lignine => produit une
pourriture blanche qui consomme
Localisation des champignons ligninolytiques ?
- Du bois mort (Polypores, Ascomycètes…)
- De la litière (Clitocybes …)
Rôle écologiques des champignons ligninolytiques ?
=> Aboutit à la production des acides humiques qui forment de l’humus à partir de la litière
Rôle écologique général des champignons ?
La qualité digestive des champignons est variable selon l’espèce
Écart en fonction de la nature de la litière, de la famille du champignon
Les affinités changent en fonction de l’espèce à dégrader
Définition de la symbiose ?
Ensemble des interactions positives entre 2 individus, association à bénéfice réciproque pour les 2
Quelles sont les formes d’association symbiotiques pour les champignons ?
- Les lichens : micro-algue verte ou 1 cyanobactérie + filament d’un champignon
- Les mycorhizes : 1 plante vasculaire au niveau de son réseau racinaire + 1 champignon qui s’y installe via son réseau mycélien
Intérêt des mycorhizes pour l’arbre ?
Le champignon se met autour de la racine, lui donne de l’eau et des sels minéraux provenant du sol
Intérêts des mycorhizes pour les champignons ?
la plante apporte des éléments carbonés au champignon → jusqu’à 30 % des photosynthétats produits par la plante sont donnés au champignon
Que sont les endophytes ?
Champignon installé directement à l’intérieur de la C végétale => vont faire de la synthèse de composés qui seront importants pour le végétal et inversement
Forme des ectomycorhizes ?
Forment un manteau mycélien composé de filaments cloisonnés d’ascomycète ou basidiomycètes
Partenaire végétal des ectomycorhizes ?
arbres des forêts tempérées ou des forêts froides, fagacées, pinacées…
Formes des endomycorhizes à pelotons ?
Le peloton mycélien est formé de filaments cloisonnés d’ascomycètes ou basidiomycètes
Partenaire végétal des endomycorhizes à pelotons ?
Famille des:
- Ericacées : endomycorhize de type éricoïde (Ascomycète)
- Orchidées : endomycorhize de type orchidéen (Basidiomycète)
Localisation des endomycorhizes à vésicules et arbuscules ?
Type d’association symbiotique est surtout retrouvé dans les forêts tropicales
Forme des endomycorhizes à vésicules et arbuscules ?
- Champignon en forme de vésicules ou d’arbuscules
- Cette symbiose touche particulièrement
les essences d’arbres tropicaux et les champignons de type siphon - Zygomycota de la famille des Endogonacées
Partenaire végétal des endomycorhizes à vésicules et arbuscules ?
- angiospermes
- gymnospermes
Rôles des mycorhizes dans l’écologie ?
- Les mycorhizes ont un rôle important dans
l’écologie mais également dans la production de métabolites - L’avantage est d’assurer une meilleure nutrition des 2 partenaires
Rôles généraux des champignons ?
- Augmente la surface de sol exploré
- Améliore l’alimentation en eau de la plante
- Mobilise les éléments présents dans le sol
- Améliore considérablement la nutrition azotée
- Améliore l’adaptation au calcaire
- Produit des hormones de croissance
- Assure une protection phytosanitaire
Rôle des plantes dans les association plantes/champignons ?
- Assure la nutrition carbonée du champignon
- Produit des hormones qui stimulent le développement des sporophores
Importance des mycorhizes
- Amélioration mutuelle des capacités de résistances et colonisations.
- Production de sporophores :
- Epigés
- Hypogés
Conséquence des mycorhizes ?
Difficultés pour cultiver ces champignons symbiotiques in vitro car besoin d’un organisme vivant
Définition du parasitisme ?
Relation biologique entre deux êtres vivants, avec un avantage prépondérant pour l’un des
partenaires, qui est hébergé-protégé-nourrit par le second
Quels sont les cibles des champignons parasitaires ?
● Des plantes
● Des animaux
Quels sont les types de parasitismes de champignons existant ?
- facultatifs : ils peuvent fonctionner en
tant que saprophyte, sur du bois déjà
mort - obligatoires : relation avec un organisme vivant obligatoire. Au minimum un stade de
développement de ces champignons parasites
sera délétère pour l’hôte
Caractéristiques d’une contamination d’un champignon sur un animal ?
Champignon parasite peut ê transmis entre 2 espèces animales différentes
TTT d’une contamination d’un champignon sur un végétal ?
Mises en place des ablations mécaniques ou des TTT pour préserver la bonne santé des plantes → phytopharmacie
Caractéristiques d’une contamination d’un champignon sur un champignon ?
= Mycoparasitisme
Des cortèges de champignons se succèdent pour se dégrader les uns les autres
Caractéristiques des mycoses externes chez les vertébrés ?
- Touchent la peau, le cuir chevelu, les cheveux ou les ongles
- Organes riches en kératine et cystéine
Parasitisme des invertébrés par des champignons ?
- Ectomycoses : parties externes, très visibles, ex : chenilles infectées par Laboulbéniomycètes
- Endomycoses : ver à soie peuvent ê contaminés par Beauveria bassiana
Caractéristiques des champignons biotrophes ?
Ils sont délétères pour le végétal, sans être toxiques pour l’humain
Caractéristiques du mildiou ?
Attaquent les feuilles et le système de photosynthèse, limité par un feutrage → la
plante est fragilisée
Caractéristiques du charbon (parasite) ?
Car la partie interne est entièrement noirâtre et pellicule blanchâtre à
l’extérieur
Exemples de champignon nécrotophes ?
- Graphiose de l’Orme → arbre affaibli, qui devient sensible à d’autres pathogènes : l’intérieur des écorces est mangé par les scolies
- Maladies des ronds de pin : induit par Hétérobasidium annosum
