Molybdène Flashcards
Quelles sont les fonctions du molybdène?
-Cofacteur de métalloenzymes dans les réactions d’oxydoréduction
-Élimination des déchets métaboliques
Quelles sont les sources principales de molybdène?
1-Légumineuse
2-Viandes, volailles, poissons
3-Pains, céréales à grains entiers
4-Noix et légumes
Vrai ou faux: On retrouve beaucoup de molybdène dans les fruits et les produits laitiers
Faux
La teneur en molybdène dans les végétaux dépend de quoi?
De la teneur en Mo dans le sol
Quels sont les signes de déficience en molybdène?
-concentration sanguine élevée de méthionine
-Concentration sanguine faible d’acide urique
Que peut entraîner une toxicité à la molybdène?
De la goutte (inflammation des articulations par accumulation d’acide urique)
Vrai ou faux: La toxicité à la molybdène est rare
Vrai
