Cuivre Flashcards
Quelle sont les fonctions du cuivre?
-synthèse de l’hémoglobine ( transfert et mobilisation du fer)
-Métabolisme du glucose (libération d’énergie)
-Chaîne respiratoire
-Oxydation du Fe2 en Fe 3 ( permet au fer d’être transporté vers les cellules)
-Formation des phospholipides dans les parois des nerfs
-Formation du tissu conjonctif (collagène)
-Synthèse de la superoxyde dismutase (antioxydant)
-Formation de la mélanine
-Synthèse de neurotransmetteurs
Par qui Cu2+ est-il libéré dans la digestion?
Par HCl et la pepsine
Une fois que Cu2+ est libéré, il est réduit en quoi par qui?
en Cu1+ par des réductases
Où le Cu1+ est-il absorbé?
Dans le duodénum
Quel est le % d’absorption du cuivre?
50-80%
Cu1+ est transporté par diffusion passive ou transport actif à travers la membrane de la bordure en brosse ?
Par transport actif
Où est stocké majoritaire le cuivre?
Dans le foie
Dans le foie, le cuivre sert à la synthèse de quoi?
Le céruloplasmine
La plupart du cuivre se trouve où? Sous quelle forme?
Dans le sang sous forme de céruloplasmine
Comment le cuivre arrive-t-il à être transporté dans le sang vers le foie?
en se fixant aux protéines
Quelle maladie est provoquée par un défaut de la ATPase?
La maladie de Menkes
Qui transporte le Cu1+ à travers la membrane basolatérale?
Un transporteur ATPase
Le cuivre est utilisé dans les cellules ou sinon quoi?
Il se lie à la métallothionéine pour être stocké
Quelles sont les sources principales de cuivre?
-Huîtres et fruits de mer
-foie
-rognons
-chocolat noir
-noix
-légumineuses
-céréales à grains entiers
-fruits séchés
Dans quels produits le cuivre est-il en pauvre quantité?
Dans les produits laitiers
