Lipide Flashcards
Un lipide liquide à température ambiante est :
Une huile
Un lipide solide à température ambiante est :
Une cire
Quelles sont les caractéristiques d’un lipide ?
Totalement insoluble dans l’eau et les solvants polaires mais soluble dans les solvants organiques donc lipophiles
Qu’est-ce qu’un lipide simple ?
Acide gras + un autre composant
Qu’est-ce qui fait qu’un lipide est insaponifiable ?
Il ne possède pas d’acide gras.
Amphipatique def ?
Pôle hydrophobe et pôle hydrophile
Que peut-on dire sur le nombre de carbone des acides gras ?
Ils sont toujours en nombre pair.
Par quel côté de l’acide gras on va numéroter les insaturations ?
Par le CH3
La longueur de la chaine aliphatique de l’acide gras à des effets. Plus elle est longue et plus : (3)
- La température de fusion augmente
- Plus il est gras
- Plus il est solide
Où sont synthétisé les acides gras ?
Dans le cytosol
Où se fait la dégradation des acides gras ?
Dans la mitochondrie
Quelle dégradation s’occupe des acides gras ?
La Beta Oxydation
Qui libère la béta oxydation sur un acide gras ?
Des Acétyl-CoA et du pouvoir réducteur
Qu’est la pouvoir réducteur d’une substance ?
Sa capacité à pouvoir céder des électrons lors d’une réaction chimique.
Qu’elle enzyme synthétise l’acide gras dans le cytoplasme ?
L’acide gras synthase
L’acide gras synthase est utilisé d’où à où ?
De C2 à C16
Quan
Quand la chaine aliphatique devient trop longue et qu’on ne peut plus utiliser l’acide gras synthase pour l’allonger, qu’est-ce qui prend la place ?
Les élongases et les insaturases
Dans un acide gras chez un mammifère de quel côté se font TOUJOURS les élongations ?
Du côté COOH
Quel est le plus petit acide gras ?
L’acide acétique (éthanoïque)
De quelle molécule provient de Malonyl-CoA ?
De l’acétyl-CoA
Comment allonger un acide gras ?
En introduisant un Malonyl-Coa qui va introduire 3 carbones dont l’un d’entre eux sera libéré sous forme de dioxyde de carbone.
Quelle est l’utilité de la béta oxydation concernant les acide gras ?
Elle dégrade les acides gras en petites molécules nommées Acétyl-CoA
Qu’est-ce que ça signifie qu’une molécule soit “activée” ?
Qu’on lui a ajouté une coenzyme A qui est un potentiel énergétique.
Tous quelle géométrie (cis ou trans) sont TOUS les acides naturels insaturés ?
Cis
Quelle est la différence de notation entre les désaturases et les acides gras saturés ?
Pour les acides gras saturés on numérote en comptant par CH3 alors que pour les désaturases on compte par COOH.
Qu’est-ce qu’une désaturase ?
Une enzyme qui induit une double liaison.
Comment doivent être placées plusieurs insaturations sur un acide gras ?
Toujours espacées d’un carbone normal
Il y a trois familles d’acide gras insaturés. Lesquelles ?
Oleique, linoléïque, alpha linoléïque
L’acide oléique code :
C18:1(n-9)
Acide linoléique code :
C18:2(n-6)
Acide alpha linoléique code :
C18:3(n-3)
Quelles sont les désaturases possédées par les humains ?
5, 6, 9
Quels sont les deux acide gras omega important que l’humain ne peut pas synthétiser ?
Omega 3 et Omega 6
Qu’est-ce qu’on crée en métant un acide gras dans une base forte ?
Du savon
E
Est-ce que la PGG2 est un médiateur stable ou instable ? Pourquoi ?
Instable car elle se transforme vite en PGH2.
