les opérations pharmaceutiques (1) Flashcards
le mélange est
une opération de base dans l’industrie pharmaceutique, pour toutes les formes pharmaceutiques mais aussi en cosmétique et en agro-alimentaire
le but du mélange est d’obtenir une
homogénéité du produit final
quel que soit le prélèvement, on doit pourvoir retrouver
les mêmes pourcentages des constituants initiaux en tous points du mélange
étapes du mélange:
- pesée matières premières
- traitement des matières premières tamisage-broyage
- pré mélange
- mélange
le mécanisme de mélange par convention est un mouvement de masse
de groupes de particules au sein de la poudre
le mécanisme de mélange par convection se fait (échelle)
à grande échelle= industrielle
la diffusion par rapport à la convection est
opposée
la diffusion est un mouvement
individuel des particules
les mélanges par diffusion sont des mélanges à (échelle)
petite échelle= labo
les mélanges par cisaillement/ glissement sont
des glissements des couches de particules les unes sur les autres
le processus de mélange est généralement accompagné d’un processus de
déménage
mécanisme de percolation
passage de haut en bas des particules fines à travers un lit de particules plus grosses
le mécanisme de percolation dépend de la densité
FAUX, il ne dépend pas de la densité
le mécanisme de percolation est associé aux mouvements de
cisaillement et de convection
le mécanisme de percolation est amplifié par les différentes vitesse entre les composants
VRAI
le processus de démêlage se développe pendant
la manipulation du produit en aval
Selon l’importante du phénomène, il sera nécessaire de modifier la granulométrie des composants ou de granuler
VRAI
2 problèmes du démélange
- en fonction de la différence de taille, densité et formes géométriques
- un mélange “n’est pas bon” lorsqu’ils n’est pas homogène
lieux de démélange
- dans les mélangeurs
- lors de la sortie des mélangeurs
- stockage et transport
les vibrations entrainent la création d’espaces et de glissement des particules denses donc un
démélange
l’association …. permet d’obtenir un mélange + homogène
convection/ diffusion
les problèmes d’uniformité de contenu ont principalement 4 causes
- propriétés d’écoulement des poudres
- mauvais design d’équipement
- ségrégation particulaire due aux différences des propriétés particulaires
- agglomération particulaire
caractéristiques des poudres à mélanger
- granulométrie
- formes particules
- masse volumique réelle
- masse volumique apparente
quand les poudres à mélanger ont des caractéristiques voisines, l’homogénéité du produit final sera
maximal
si la taille des particules des différents composants est proche, le mélange sera
homogène
les particules dont la densité est importante tendent à se retrouver
au fond du récipient
2 phénomènes de ségrégation
percolation et densité des molécules
lors d’une distribution granulométrique, + le pic est étroit, + on a des particules de tailles
identiques
diamètre moyen en volume
Dv[4,3]
on ne raisonne plus en diamètre mais en
volume
