II partie 4 : D’ENTRETIEN DES LOCAUX ET DES MATÉRIELS Flashcards
produits - évaluer - organiser - salissures - technique - matériel - surfaces - dosage
-1.1.1 LES RÈGLES DE NETTOYAGE
Pour bien nettoyer une surface, il faut :
* savoir ………. son travail (avant et pendant) ;
* savoir identifier les ……….. ;
* connaitre les ………. à entretenir ;
* connaitre le ……….. ;
* connaitre les ………… et leur ………. ;
* choisir la bonne ………. ;
* savoir ………… la qualité de son travail.
1.1.1 LES RÈGLES DE NETTOYAGE
Pour bien nettoyer une surface, il faut :
* savoir organiser son travail (avant et pendant) ;
* savoir identifier les salissures ;
* connaitre les surfaces à entretenir ;
* connaitre le matériel ;
* connaitre les produits et leur dosage ;
* choisir la bonne technique ;
* savoir évaluer la qualité de son travail.
1.1.1 LES RÈGLES DE NETTOYAGE
quelles sont les elements / bases a connaitre pour le nettoyage ?
1.1.1 LES RÈGLES DE NETTOYAGE
Pour bien nettoyer une surface, il faut :
* savoir organiser son travail (avant et pendant) ;
* savoir identifier les salissures ;
* connaitre les surfaces à entretenir ;
* connaitre le matériel ;
* connaitre les produits et leur dosage ;
* choisir la bonne technique ;
* savoir évaluer la qualité de son travail.
1.1.1 LES RÈGLES DE NETTOYAGE
pour quelles raisons il est important de bien nettoyer, qu’est ce que le nettoyage apporte ?
Le nettoyage des locaux et des matériels permet :
* d’obtenir une propreté visuelle, c’est-à-dire une absence de salissures adhérentes et non adhérentes sur une surface ;
* de maintenir une bonne hygiène dans les locaux ;
* d’influencer directement la santé, le bien-être et la qualité de vie du personnel et des enfants ;
* de maintenir en bon état les locaux et les équipements.
1.1.1 LES RÈGLES DE NETTOYAGE
quels sont les 3 principes / regles dans l’ordre du nettoyage
Il est impératif de respecter les principes suivants :
* travailler de haut en bas ;
* travailler du plus propre vers le plus sale ;
* travailler du fond de la salle vers la porte de sortie.
LA RÉUSSITE D’UN NETTOYAGE DÉPEND :
quels sont les 4 elements a prendre en compte dans le nettoyage qui nous obligeront a l,adapter en fonction de….
LA RÉUSSITE D’UN NETTOYAGE DÉPEND :
* de la nature des salissures ;
* de la nature des surfaces ;
* du plan des locaux ;
* de la fréquence du nettoyage.
LA NATURE DES SALISSURES
donner des exemples de salissure
qu,appelle t on des salissure adherentes et non adherentes
LA NATURE DES SALISSURES
Les salissures peuvent être non adhérentes (poussière, graviers…), ou adhérentes (taches…).
Elles peuvent être :
- d’origine organique : salissures d’origine animale, végétale ou humaine (huile, graisse, sang, urine…) ;
- d’origine minérale : salissures formant une pellicule sur les surfaces (tartre,rouille…).
LA NATURE DES SURFACES
que faut-il observer pour adapter le nettoyage , au niveau des surface
LA NATURE DES SURFACES
Il faut observer :
- le degré d’adhérence des salissures sur une surface ;
- sa résistance aux produits choisis pour le nettoyage ;
- sa résistance aux agressions quotidiennes (passage fréquent).
LE PLAN DES LOCAUX
le nettoyage des locaux est conditionné par quoi au niveau du plan des locaux
LE PLAN DES LOCAUX
Le choix de la technique de nettoyage est conditionné par :
* la superficie de la salle ;
* son organisation (espace en longueur, présence de recoins…) ;
* son encombrement (présence de mobilier) ;
* sa fréquentation (passage faible ou élevé).
LA FRÉQUENCE DU NETTOYAGE
expliquer les differents type de nettoyage en fonction de sa fréquence
LA FRÉQUENCE DU NETTOYAGE
L’ENTRETIEN JOURNALIER
L’entretien journalier se pratique quotidiennement, ce qui nécessite des techniques rapides.
L’ENTRETIEN HEBDOMADAIRE
L’entretien hebdomadaire se pratique une fois par semaine et permet d’effectuer des opérations plus longues.
L’ENTRETIEN « À FOND »
L’entretien « à fond » permet de nettoyer une salle dans sa totalité (murs, portes, menuiserie, vitres…).
1.1.3 LE CERCLE DE SINNER
qu’est ce que le cercle de sinner
quels sont les parametres présentés dans le cercle de sinner
1.1.3 LE CERCLE DE SINNER
Pour réaliser un nettoyage efficace, il faut tenir compte de quatre paramètres représentés dans le cercle de Sinner.
L’action chimique
C’est l’action du produit sur les salissures.
Le temps
C’est la durée nécessaire au produit pour être efficace sur les salissures.
La température
La température de l’eau va influer sur l’action du produit.
L’action mécanique
C’est l’action portée par le matériel ou la personne chargée de l’entretien, qui engendre un frottement sur les salissures.
1.2 L’ORGANISATION DU TRAVAIL
quels sont les questions a se poser dans l’organisation des tâches qui permettent de prioriser notamment le nettoyage
1.2 L’ORGANISATION DU TRAVAIL
il est nécessaire d’organiser les tâches, notamment dans l’entretien. Pour organiser une tâche, il faut répondre à 5 questions.
Quoi, quand, où , comment , pourquoi, par qui ? (QQOCPQ)
nettoyage des locaux QQOCPQ
comment analyse-t-on une decision / une tache de nettoyage a realiser
quels elements precisement sont calcules ?
**Pour l’entretien des locaux :
* Quoi ? Quelle est la nature de l’activité ?
* Pourquoi ? Quel est l’intérêt de cette activité ?
* Quand ? A quel moment l’organiser ?
* Où ? Où l’organiser ?
* Comment ? Avec quel matériel et par quelle méthode l’organiser ?
* Qui ? Quelle personne sera chargée de l’activité ?
— (TRAVAIL / BESOIN ) x (fonction +encombrement +superficie + circulation) - (TB) x (fes²c)
Donc analyser une tâche, c’est à la fois analyser le travail et les besoins du service.
Une collectivité d’enfants comprend de nombreux locaux. Ils sont différents par leur fonction, leur superficie et leur encombrement, ainsi que leur densité de circulation.
Il faut déterminer les lieux et les objets à entretenir dans les différents services. Il faut répertorier le matériel, il doit être entretenu en considérant les éléments à nettoyer et leur degré de salissure donc le degré et le rythme de nettoyage.
Exemple, pour les couloirs un nettoyage de fond est nécessaire, pour les meubles, un entretien courant est suffisant.
– degre de salissure x rythme de nettoyage = entretien
IA - 1.2 L’ORGANISATION DU TRAVAIL
Quel est l’objectif principal de l’analyse d’une tâche à réaliser dans le contexte du nettoyage et de
IA - 1.2 L’ORGANISATION DU TRAVAIL
Quelle est la bonne pratique pour nettoyer les locaux dans un contexte de petite enfance ?
Réponse : Nettoyer régulièrement les surfaces et les objets, utiliser des produits de nettoyage adaptés et sécuritaires, et s’assurer de bien rincer et sécher les surfaces pour éviter les accidents et les infections.
IA - 1.2 L’ORGANISATION DU TRAVAIL
Comment organiser le travail pour assurer un nettoyage efficace et sécuritaire dans un contexte de petite enfance ?
Réponse : Planifier le nettoyage en fonction des besoins et de la fréquence d’utilisation des locaux, attribuer des tâches claires et précises, utiliser des équipements et des produits de nettoyage adaptés, et s’assurer de la formation et de la supervision du personnel pour garantir un nettoyage efficace et sécuritaire.
1.2 organisation de travail
Où - Pourquoi
donner des exemple de question q se poser qui repondront a partir du lieu
OÙ - POURQUOI
Donc analyser une tâche, c’est à la fois analyser le travail et les besoins du service.
Une collectivité d’enfants comprend de nombreux locaux. Ils sont différents par leur fonction, leur superficie et leur encombrement, ainsi que leur densité de circulation.
Il faut déterminer les lieux et les objets à entretenir dans les différents services. Il faut répertorier le matériel, il doit être entretenu en considérant les éléments à nettoyer et leur degré de salissure donc le degré et le rythme de nettoyage.
Exemple, pour les couloirs un nettoyage de fond est nécessaire, pour les meubles, un entretien courant est suffisant.
Les questions suivantes doivent se poser :
* Est-ce un lieu de passage ? (couloir, hall d’entrée) ;
* Est-ce un lieu d’hygiène strict ? (biberonnerie, cuisine, infirmerie) ;
* Est-ce un lieu de séjour ? (salle de jeux, dortoirs) ;
* taille ; Est-ce un grand ou un petit local ?
* Le local est-il encombré de meubles ou d’objets divers ?
1.2 organisation de travail
QUAND
A quel **…….?? ** faut-il nettoyer les lieux et les objets de service et lesquels ?
Il faut donc étudier le??? ** des locaux, l’entretien étant recommandé dans la mesure du possible en l’??** des enfants :
par exemple,
- les bureaux, les sanitaires et les salles de jeux seront nettoyés le **??? ** avant l’arrivée des usagers et le **??? ** après leur départ,
- les dortoirs pourront être nettoyés en milieu de ??? lorsque les enfants sont dans la salle de jeux,
- les locaux dits « à hygiène stricte » (cuisine, infirmerie) seront entretenus ???? chaque utilisation.
QUAND
A quel moment faut-il nettoyer les lieux et les objets de service et lesquels ?
Il faut donc étudier le** planning d’occupation** des locaux, l’entretien étant recommandé dans la mesure du possible en l’absence des enfants :
par exemple,
- les bureaux, les sanitaires et les salles de jeux seront nettoyés le matin avant l’arrivée des usagers et le soir après leur départ,
- les dortoirs pourront être nettoyés en milieu de matinée lorsque les enfants sont dans la salle de jeux,
- les locaux dits « à hygiène stricte » (cuisine, infirmerie) seront entretenus après chaque utilisation.
1.2 organisation de travail
QUAND
………….. quel est le meilleur moment en general pour proceder au nettoyage
par exemple,
- les bureaux, les sanitaires et les salles de jeux seront nettoyés seront nettoyes quand ?
- les dortoirs idem
- les locaux dits « à hygiène stricte » (donner des exemples) seront entretenus quand
QUAND
A quel moment faut-il nettoyer les lieux et les objets de service et lesquels ?
Il faut donc étudier le** planning d’occupation** des locaux, l’entretien étant recommandé dans la mesure du possible en l’absence des enfants :
par exemple,
- les bureaux, les sanitaires et les salles de jeux seront nettoyés le matin avant l’arrivée des usagers et le soir après leur départ,
- les dortoirs pourront être nettoyés en milieu de matinée lorsque les enfants sont dans la salle de jeux,
- les locaux dits « à hygiène stricte » (cuisine, infirmerie) seront entretenus après chaque utilisation.
1.2 organisation de travail
COMMENT ET QUI
lister le materiel d’entretien
qui decide de qui nettoie ?
COMMENT ET QUI
Il faut ensuite évaluer comment et qui va nettoyer, c’est-à-dire évaluer les moyens de nettoyage mis à disposition. Il faut regrouper le matériel nécessaire au nettoyage :
- sacs poubelles ;
- gants ;
- blouse ou tablier ;
- produits d’entretien…
- Qui ? Cela relève du responsable de service qui déterminera avec son équipe qui fait quoi, où, comment, quand…
Quels sont les lieux dits “ à hygiène stricte” ? (plusieurs réponses)
La salle de jeux
Les sanitaires
cuisine
L’infirmerie
cuisine
L’infirmerie
Marion doit organiser différentes tâches de travail en arrivant dans la structure dans laquelle elle est salariée.
Voici une liste de tâches qu’elle doit réaliser :
nettoyer les lavabos ;
nettoyer les WC ;
laver les vitres ;
dépoussiérer les hauts des meubles ;
nettoyer les plinthes du local et laver les sols ;
nettoyer les portes.
Classez ces tâches par ordre chronologique.
WC.
Dépoussiérage du haut des meubles.
Portes (nettoyage du haut vers le bas).
Lavabos.
Plinthes du local et sol.
Les vitres.
WC. → 6,
Dépoussiérage du haut des meubles. → 2,
Portes (nettoyage du haut vers le bas). → 3,
Lavabos. → 5,
Plinthes du local et sol. → 4,
Les vitres. → 1
Quels principes de base de nettoyage est-il impératif de respecter ? (3 réponses)
a.travailler du fond de la salle vers la porte de sortie.
b.travailler de la porte de sortie vers le fond de la salle.
c.travailler de haut en bas
d.travailler du plus propre vers le plus sale
e.travailler de bas en haut
f.travailler du plus sale vers le plus propre
Les réponses correctes sont :
travailler de haut en bas,
travailler du plus propre vers le plus sale,
travailler du fond de la salle vers la porte de sortie.
Les salissures peuvent être de deux origines : organique ou minérale.
Question 3Veuillez choisir une réponse.
Vrai
Faux
Elles peuvent être :
◗ d’origine organique : salissures d’origine animale, végétale ou humaine (huile, graisse, sang, urine…) ;
◗ d’origine minérale : salissures formant une pellicule sur les surfaces (tartre, rouille…).
La réponse correcte est « Vrai ».
IA - 1.2 organisation du travail
Qu’est-ce que l’entretien journalier ?
Réponse : L’entretien journalier est un nettoyage quotidien qui nécessite des techniques rapides.
IA - organisation du travail
Quels sont les facteurs à prendre en compte pour déterminer la fréquence du nettoyage ?
A) La nature des salissures, la nature des surfaces, le plan des locaux, la fréquence du nettoyage
B) La taille du local, l’encombrement, la densité de circulation
2.1.1 LA DÉSINFECTION - les produits
a quoi sert un produit bactericies, et bacteriostatiques ?
donner 4 (voir 5 avec les sporadiques) exemples de type de produits et leur fonction sur la cible
De nombreux produits désinfectants et décontaminants ont pour but de freiner le** développement microbien** et d’empêcher la propagation des maladies infectieuses.
Les bactéricides tuent les bactéries.
Les virucides tuent les virus.
Les bactériostatiques inactivent les bactéries (produit pour les mains, mais
aussi couvertures, oreillers…).
Les fongicides tuent les champignons.
Les sporicides tuent les spores.
(Voir cours de biologie pour les définitions)
2.1.1 LA DÉSINFECTION les produits
De nombreux produits désinfectants et décontaminants ont pour but de freiner le** développement ……..** et d’empêcher la propagation des …………. ………
Les bactéricides tuent les ………….
Les virucides tuent les ………….
Les bactériostatiques ………….. les bactéries (produit pour les mains, mais
aussi couvertures, oreillers…).
Les fongicides tuent les ……………….
Les sporicides tuent les ………………..
(Voir cours de biologie pour les définitions)
De nombreux produits désinfectants et décontaminants ont pour but de freiner le** développement microbien** et d’empêcher la propagation des maladies infectieuses.
Les bactéricides tuent les bactéries.
Les virucides tuent les virus.
Les bactériostatiques inactivent les bactéries (produit pour les mains, mais
aussi couvertures, oreillers…).
Les fongicides tuent les champignons.
Les sporicides tuent les spores.
(Voir cours de biologie pour les définitions)
2.1.1 LA DÉSINFECTION
a quoi sert precisement la desinfection
quel etape est obligatoire avant de desinfecter ?
2.1.1 LA DÉSINFECTION
La désinfection est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les micro-organismes au niveau des surfaces internes (ex : sol, mobilier, WC, objet…).
Pour être efficace, la désinfection doit se faire sur une surface propre ce qui suppose deux opérations : nettoyage et désinfection.
Mais dans la vie de tous les jours et même en collectivité, les produits d’entretien utilisés ont les deux fonctions, ce sont des produits « nettoyants-désinfectants », ce qui facilite la tâche.
2.1.2 LA DÉCONTAMINATION
bactériostatique - diminuer
inactive - objets mobiliers
La décontamination est l’opération qui a pour but de …… le nombre de micro-organismes sur les …….
Cette opération est moins puissante que la désinfection, elle ……… plus les micro-organismes qu’elle ne les tue. On dit qu’elle est plus ………. que bactéricide.
La décontamination doit être réalisée …??… le nettoyage. Toutefois, là aussi ces deux opérations peuvent être regroupées grâce à l’utilisation de produits d’entretien ayant les deux actions : antisalissure et antimicrobienne.
2.1.2 LA DÉCONTAMINATION
La décontamination est l’opération qui a pour but de diminuer le nombre de micro-organismes sur les objets.
Cette opération est moins puissante que la désinfection, elle inactive plus les micro-organismes qu’elle ne les tue. On dit qu’elle est plus bactériostatique que bactéricide.
La décontamination doit être réalisée après le nettoyage. Toutefois, là aussi ces deux opérations peuvent être regroupées grâce à l’utilisation de produits d’entretien ayant les deux actions : antisalissure et antimicrobienne.
2.1.2 LA DÉCONTAMINATION
qu’est ce que la decontamination
quand doit-elle etre realisee?.
2.1.2 LA DÉCONTAMINATION
La décontamination est l’opération qui a pour but de diminuer le nombre de micro-organismes sur les objets.
Cette opération est moins puissante que la désinfection, elle inactive plus les micro-organismes qu’elle ne les tue. On dit qu’elle est plus bactériostatique que bactéricide.
La décontamination doit être réalisée avant le nettoyage. Toutefois, là aussi ces deux opérations peuvent être regroupées grâce à l’utilisation de produits d’entretien ayant les deux actions : antisalissure et antimicrobienne.
2.1.LA DÉCONTAMINATION et DESINFECTION
associer mot et sa definition
La décontamination
La désinfection
= est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les micro- organismes au niveau des surfaces internes.
= est l’opération qui a pour but de diminuer le nombre de micro-organismes sur les objets.
La désinfection
= est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les micro- organismes au niveau des surfaces internes.
La décontamination
= est l’opération qui a pour but de diminuer le nombre de micro-organismes sur les objets.
PRODUITS de pour tuer ou diminuer les micro organismes
definir les deux grandes catégories de produits, et ou sont-ils utilisés
quel type d’action ont ils en communs
2.2.1 LES DÉSINFECTANTS
Ces produits ont une action bactéricide, virucide et fongicide. Ils sont utilisés en milieu domestique ou en collectivité pour :
* le mobilier (table, paillasse…) ;
* les objets (jouets…) ;
* les biberons, désinfection à froid avec un produit désinfectant liquide ou en pastilles (ex : Milton).
2.2.2 LES DÉCONTAMINANTS
* Ces produits ont une action bactéricide, virucide et fongicide. Ils sont utilisés surtout en milieu hospitalier pour le petit matériel comme le trempage du matériel médical dans des bains décontaminants (la marque utilisée est souvent Anios).
PRODUITS de nettoyage
qu’est ce que le domaine d’utilisation ?
- le domaine d’utilisation (sol, WC, mobilier…).
PRODUITS de nettoyage
rappel
quels sont les elements a lire sur l’emballage
-
-
-
-
+
+
NB
- condition d’emploi
- precaution d’emploi
- domaine d’utilisation
- dangers
+ la mention « nettoyant-désinfectant » ou « décontamination » ou « désinfectant »
+ le mode d’action, agit sur « les bactéries », les « tue ou les inactive », agit contre « les virus », agit sur « les champignons »… ;
NB : hors de portée des enfants
Associez les termes à leur définition.
Les virucides
Les fongicides
Les bactéricides
tuent les virus.
tuent les bactéries.
tuent les champignons.
La réponse correcte est :
Les virucides → tuent les virus.,
Les bactéricides → tuent les bactéries.,
Les fongicides → tuent les champignons.
Un détergeant c’est un produit à pouvoir nettoyant qui a une action contre les salissures.
Question 2Veuillez choisir une réponse.
Vrai
Faux
Les détergents sont utilisés pour le nettoyage en milieu domestique pour les sols, le mobilier, les objets divers (ex : produits Ajax, St Marc, Mr Propre…).
La réponse correcte est « Vrai ».
Q’est-ce qu’une opération de désinfection ?
Question 3Réponse
a.
C’est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les micro-organismes au niveau des surfaces internes (ex : sol, mobilier, WC, objet…).
b.
La désinfection est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les macro-organismes au niveau des surfaces internes (ex : sol, mobilier, WC, objet…).
c.
La désinfection est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les organismes au niveau des surfaces internes (ex : sol, mobilier, WC, objet…).
a.
C’est une opération permettant de tuer ou d’inactiver les micro-organismes au niveau des surfaces internes (ex : sol, mobilier, WC, objet…).
A quel endroit doivent être stockés les produits d’entretien ?
a.Dans un endroit hors de portée des enfants
b.A portée de main pour que ce soit pratique
c.Dans un placard accessible à tous
Dans un endroit hors de portée des enfants
3.1.1 Le dépoussiérage manuel
pour quelles raison le depoussierage a sec est interdit ?
quelle methode de depoussiere est recommandé et donc obligatoire
Le dépoussiérage à sec est interdit car il provoque le déplacement des particules dans l’air. Le dépoussiérage doit toujours être humide ou effectué avec un produit agglutinant.
3.1.1 Le dépoussiérage manuel
parler des techniques de depoussierrage des sols
Introduction, pas le détail des méthodes
3.1.1 Le dépoussiérage manuel
Pour le dépoussiérage des sols,
on utilise des ** balais trapèzes**
ou
à franges recouverts de gazes à usage unique, imprégnées d’un produit agglutinant. On parle de balayage humide.
3.1.2 Le dépoussiérage mécanique
On utilise des aspirateurs ou des aspiro-brosseurs qui permettent d’aspirer et de** collecter les déchets jusqu’à leur évacuation.**
Le dépoussiérage à sec est interdit car il provoque le déplacement des particules dans l’air. Le dépoussiérage doit toujours être humide ou effectué avec un produit agglutinant.
3.2 LA TECHNIQUE DU BALAYAGE HUMIDE
Qu’utilise-t-on comme matériels pour un dépoussiérage manuel des sols ?
a.des serpillères classiques avec un sceau contenant un produit désinfectant
b.un aspirateur industriel qui utilise un produit spécifique pour les sols
c.des balais trapèzes ou à franges recouverts de gazes à usage unique, imprégnées d’un produit agglutinant.
c.des balais trapèzes ou à franges recouverts de gazes à usage unique, imprégnées d’un produit agglutinant.
3.2 LA TECHNIQUE DU BALAYAGE HUMIDE
revenir - mouvement - godille - bourrelet - soulever
Complétez le texte en replaçant les étiquettes au bon endroit, en les faisant glisser.
Le balayage humide « à la [……….] » s’effectue en reculant au centre de la pièce sans jamais [……….] le balai, l’opérateur lui fait décrire un [………..] en forme de huit
sur le sol afin que les déchets non collés à la [gaze] soient gardés contre le [……….] de l’outil. L’opérateur ne doit jamais [………..] en marchant sur la partie balayée. Il est employé dans le cas où la pièce est meublée.
Complétez le texte en replaçant les étiquettes au bon endroit, en les faisant glisser.
Le balayage humide « à la [godille] » s’effectue en reculant au centre de la pièce sans jamais [soulever] le balai, l’opérateur lui fait décrire un [mouvement] en forme de huit
sur le sol afin que les déchets non collés à la [gaze] soient gardés contre le [bourrelet] de l’outil. L’opérateur ne doit jamais [revenir] en marchant sur la partie balayée. Il est employé dans le cas où la pièce est meublée.
