GNM3 : Kolhydrater, Fett och Protein Flashcards
Hur är kolhydrater uppbyggnada?
Kolhydrater är uppbyggda av kol, väte och syre och kan delas in i monosackarider, disackarider, oligosackarider och polysackarider. Monosackarider, ex glukos och fruktos, består av en kedja eller en ring av kolatomer med väte och syre på i olika formationer. Disackarider (ex laktos och sukros) består av två, oligosackarider av tre till tio och polysackarider av fler än tio monosackarider.
Monosackarider är ofta isomerer av varandra, alltså att de har samma kemiska formel men olika struktur, t ex fruktos, glukos, mannos och galaktos. De kan finnas i en rak kedja men oftast sitter de ihop i en ring. För att bilda di, oligo och polyasckarider binds monosackariderna ihop med glykosidbindningar (C-O-C, där de två kolen är i ringen i monosackriden).
hur ger digestionen av kolhydrater?
Börjar i munnen med alfa-amylas. Ingen nedbryttning i magen utan den avslutas i duodenumum av mer alfa-amylas. Det är CCK från I-cellerna som gör så att alfa-amylas utrsöndras.
Bruch border enzym på entrosyterna gör sista nedbytningen och kvar har vi bara monoscackarider.
Glukoset kan tas upp genom SGLT1/Na+ symport och åker ut genom GLUT2.
vad är glykolysen?
hur sker den vid brist på syre?
Är en katabol process som brtyer ner glukos och utvinner energi, ATP, från den. Motsatsen är glyconeogenesen. Slutprodukten blir pyruvat.
Steget där glukos-6-fosfat blir fruktos 1.6 bifosfat har de regulatoriska enzymet phosphfruktokinase-1(PFK-1) som är mycket viktigt.
Vissa steg kräver även Nad+ och syre för att fungera.
Vid brist på syre:
Om syre inte finns kan inte Nad+ oxidera. För att lösa detta blir pyruvat till laktat vilket ger ger 2 ATP istället för 6 ATP (dock är de ju något).
vad är cirtronsyracyklen?
Är en cykel som sker i mitokondiren där både kolhydrater, aminosyror och fettsyror kan ge energi, ATP, samt skapa NADH och FADH2 till elektrontransportkedjan.
Pyruvatet i kolhydraterna blir till Axetyl-CoA som sedan med oxalacetat blit till citrat. Detta går sedan i en cykel som kräver både vatten och NAD – och bildar CO2, ATP och NADH.
Citrat, Isocitrate, ketoglutarate, succinyl-coa, succinate, furmatate, malate, oxaloacetate.
Hela cyklen kontroleras av tre olika enzyme längs med vägen.
vad är elektrontransportkedjan?
Använder de NADH och FADH2 som generat i glykolysen och KREBS för att låte de donera ett par elektroner och där med skappa energi. Sker i mitokorniren inre mebram.
Har fem komplex där komplex 1-4 är med i kedjan och kan accepter och donera (skicka vidare) elektroner. I komplex 5 så används elektroner, syre och protoner för att bilda vatten – men även ATP.
vad är Glycogenolys, Glykogenes och Gluconeogenes?
Glycogenolys: är nedbyrtandet av glycogen, vilket sker när blodsockret är lågt.
Glykogenes: är bildandet är glykogen i musklerna.
Gluconeogenes: är när vi skapar glukos från övriga mediatorer.
hur är olika fett uppbyggt?
Fett finns i många olika former men de vi tänker på är triacylglycerol, vilket är de vi äter. Detta innehåller mycket energi då många väte kan användas till elektrontransportkedjan.
Det finns tre olika fettsyror.
- Mättade – en enkelbildning
- Omättade – en dubbelbindning
- Fleromättade – flera dubbelbindningar
hur sker fettdigestionen?
- Ingulas lipas i munen
- Gastrik lipas i magen
- Emulsification sker i duodenum, vilket är när fett länger ihop sig till stora fettdroppar. Gallalster peristaltiken i tarmen gör de till små droppar igen vilken enzym kan gå på.
- Pankreatiska lipas brtyer nu ner fettet.
- Fettet kommer pga. hydrofoa krafter bilda miceller vilka är vattenlösliga och kan tas upp av enterocyterna.
- Fettet tas upp av enterocyterna och bildaren en chylomkrion, vilket är en ”resvätksa” föra att ta sig runt i den vattenlösliga miljön i kroppen.
vad är beta-oxidationen?
Degraderingen av fettsyror sker i miokondiren. Om en cell har lite fett kan man föra dit fett från adiopocyter, vilket är där man lagrar TAGs. Detta TAG kan utvinnas genom enxymet HSL som aktiverar av hormonet GPCR. Detta ger glycerol som antigen går till glykolysen eller till levern för syntes.
De fira fettsyrorna i blodet (bundet till albumin) kan komma till cellers mitokondrie och genomgå Betaoxidation – vilket är när fettsyran bryts ner till acetyl-CoA è vilket används i KREBs. Dessa fettsyrorna kommer in i mitkondiren via carnitine shuttlen och kommer där inne mha ATP att bilda acetyl-CoA.
vad är ketonkroppar?
Ketonkroppar kan bildas från acetyl CoA i levercellernas mitokondrier. Ketonkroppar innefattar acetoacetat, 3-hydroxybutarat och acetone, och kan användas som en energikälla för olika perifera vävnader under perioder av svält. Fördelar med ketonkroppar är att de är vattenlösliga och att även hjärnan kan använda dem, vilket innebär att glukosnivåerna inte blir lika livsnödvändiga.
hur regleras kolesterol syntesen?
Det reglerande steget är HMG-CoA-reduetase
När halten kolesterol är hög så aktiveras ett
Proteolys som bryter ner HMG-CoA-reduetase ==> minskar produktionen
Vid låg halt så bryts SREBP2-ER (som är bundet till ER där det finns mycket kolesterol) ner till SREBP2.
SREPB2 åker sedan in i kärnan där de ökar transkription av HMG-CoA reduetase ==> ökar produktionen
Hur sker kolestrolsyntesen?
Hur sker upptaget av protein från maten?
Proteiner är generellt för stora för att tas upp av tarmens enterocyter direkt, utan de måste först hydrolyseras till kortare polypeptider. Detta börjar i magsäcken där den gastriska saften med saltsyra och proenzymet pepsinogen utsöndras. Saltsyran aktiverar pepsinogen till pepsin och kan dessutom denaturera proteinera så att pepsin kan klyva dem.
I duodenum klyvs polypeptiderna till oligopeptider (3-10 aminosyror) av proteasenzymer utsöndrade med den pankreatiska saften. De pankreatiska proteaserna är specifika för aminosyrorna och klyver alltså bara mellan vissa sorter. De utsöndras som proenzym vid stimulans av CCK och sekretin. Enteropepsidas, ett enzym utsöndrat av mukösa celler i duodenum, aktiverar proenzymet trypsinogen till trypsin som sedan kan aktivera de andra proenzymerna från pankreas.
På ytan av väggarna i tarmens lumen finns aminopeptidas som klyver bort fria aminosyror och mindre peptider från oligopeptiderna som sedan kan tas upp av enterosyterna. Fria aminosyror tas upp mha natriumberoende transportproteiner, och di- och tripeptider med vätekopplade transportproteiner. Väl i enterocyterna hydrolyseras även di- och tripeptiderna till fria aminosyror som skickas till levern där de allra flesta bryts ner, men vissa speciella (förgrenade t ex) skickas direkt ut i cirkulationen.
I cellerna som tar han om aminosyrorna måste aminosyran bli av med sin α-aminogrupp
vad är ureacyklen?
Ureacykeln är den process då ammoniak (alltså fria aminogrupper, NH3) blir urea som kan utsöndras med urinen. Urea produceras i levern och transporteras till njurarna där de filtereras ut och utsöndras. Ammoniak i sig är en skadlig molekyl för cellen, vilket urea inte är. Urea är dessutom vattenlösligt vilket ger oss stora fördelar. De två första reaktionerna i cykeln sker i mitokondrien, medan resten sker i cytosolen
vad är cori cyklen?
vilka fyra olika strukuren kan protein ta?
- primär = lång rad
- Sekundär med alfahelix och beta-flak
- Tertiärstrutur - 3d
- Kvartär - ihopsättning av flera protein
