Control de microorganismos Flashcards
Esterilización
- procedimiento físico o químico que destruye toda vida microbiana (incluyendo esporas) en materiales y objetos inanimados
- nivel de acción antimicrobiano + alto
Desinfección
destinado a la eliminación de prácticamente todos los microorganismos patógenos, excepto formas esporuladas o algunos virus en objetos inanimados
antisepsis
se utilizan agentes químicos para impedir la infección de piel, mucosas u otros tejidos en los seres vivos
los antisépticos provocan la muerte de la mayoría de los microorganismos patógenos
sanitización
- mediante lavado mecánico o el uso de agentes químicos se logra reducir el número de patóngenos que hay en un objeto hasta alcanzar niveles aceptables para la salud
agentes físico calor
- métodos más usados, económicos y fáciles de controlar
- la totalidad de los microorganismos son sensibles a este método
- la muerte microbiana depende también del tiempo de exposición
- tiempo térmico: indica el tiempo mínimo que se requiere para provocar la muerte de una suspensión microbiana a una T° y en un medio determinado
- genera desnaturalización de proteínas por coagulación
- ruptura de DNA y pérdida de la integridad funcional de la mb plasmática
ebullición
calor húmedo
- mata formas vegetativas de bacterias patógenas, muchos virus, hongos y esporas
- algunas esporas y virus no se destruyen fácilmente
- solo para desinfectar ropa, alimentos, agua y vajilla
pasteurización
calor húmero
- T° de 62-63°C en 30 min
- para prevenir infecciones asociadas a productos lácteos y retrasar la descomposición de la leche
- se usa pasteurización rápida o stassanitización a t° de 72°C por 15 seg para no alterar el contenido de la leche
autoclave
calor húmedo
- es el más efectivo y menos costoso
- para desinfectar instrumental médico de uso repetido
- vapor de agua a 1 atm de presión permitiendo elevar la t° a 121 °C por 15-20 min y mata todos los microorganismos y sus esporas
- para soluciones que toleran el calor, medios de cultivo, ropa y materiales quirúrgicos
- debe someterse a control biológico 1 vez x semana y a control químico diario para asegurar su correcto funcionamiento
calor seco
produce desnaturalización de proteínas por oxidación, se genera deshidratación por lo que los electrolitos se elevan a niveles tóxicos para la célula microbiana
llama y flameado
calor seco
permite esterilización de asas de siembra en el laboratorio e impide la contaminación de tubos y materiales
incineración
calor seco
se utilizan hornos crematorios especiales o la llama directa para esterilizar materiales infecciosos desechables (apósitos, cadáveres de animales y objetos contaminados)
horno de calor seco
- camara hermética de 160°C por 2 horas o 170-180°C por 1 hora
- para esterilizar materiales de vidrio, objetos metálicos, intrumental quirúrgico, etc.
- debe ser controlado mensualmente con indicadores comerciales y control químico diario
rayos UV
- radiación inhibe la correcta replicación de DNA
- no es penetrante, efecto superficial y no esterilizante
- lámparas de mercurio para preparación de vacunas, cámaras de siembra en lab, quirófanos, esterilización de superficie
radiación ionizante
rayos X y gamma con efecto indirecto al ionizar el agua que oxidan el DNA y separan sus cadenas
rayos gamma
- utilizado para esterilización en frío
- hilos de nylon, material desechable como bisturí, jeringas, etc. y conservación de alimentos