21. Cortese, Garganega, Verdicchio y Fiano

Question 1

¿Cuál es la DO más reconocida por la producción de Cortese?

Answer 1

Gavi DOCG

Piamonte, norte de Italia

Question 2

¿Cuál es la DO más reconocida por la producción de Garganega?

Answer 2

Soave DOC
Soave Classico DOC en Véneto
Recioto di Soave DOCG

Question 3

¿Cómo son los vinos de Soave y Classico DOC?

Answer 3

Vinos blancos, secos, jóvenes y acidez alta
1os Fruta verde, cítrica y de hueso

Soave Classico 3os miel y almendra

Question 4

¿Cómo son los vinos de Recioto di Soave DOCG?

Answer 4

Vinos blancos, dulces

Uvas secas por appassimento

Question 5

¿Cuál es la DO más reconocida por la producción de Verdicchio?

Answer 5

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

En Marche, centro de Italia, costa este

Question 6

¿Cómo son los vinos de Cortese?

Answer 6

Vinos blancos, secos, jóvenes, ligeros y acidez alta

1os Florales, fruta verde: manzana, pera y furta cítrica: limón

Question 7

¿Cómo son los vinos de Verdicchio?

Answer 7

Vinos secos, acidez alta
1os Fruta verde, cítrica y herbarias (hinojo)
3os Miel y frutos secos

Question 8

¿Cuál es la DO más reconocida por la producción de Fiano?

Answer 8

Fiano di Avellino DOCG

Campania, sur de Italia

Question 9

¿Cómo son los vinos de Fiano?

Answer 9

Vinos ligeros y jóvenes de acidez media
1os Fruta de hueso y tropical: mango y melón
2os Lías: pan y galleta Barrica: Humo
3os Miel
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