12. Pinot Gris / Pinot Grigio

Question 1

¿Cuáles son los estilos de vino Pinot Gris que se producen?

Answer 1

1. Vendimia temprana de rendimientos altos. Vinos secos, ligeros, alta acidez, 1os. Manzana verde y limón, de final corto
2. Vendimia madura de rendimientos controlados. Vinos con cuerpo, acidez media, pronunciados 1os. Limón, melocotón, mango y plátano, 3os. Jengibre y miel

Question 2

¿Cómo son los Pinot Grigio y en qué DO se producen?

Answer 2

En delle Venezie DOC y Veneto IGT, vinos ligeros, de volumen, simples.

Friulli-Venezia Giullia, los mejores PG, más complejos y con cuerpo

Question 3

¿Cuál AOC produce Pinot Gris en Francia?

Answer 3

Alsace AOC

Question 4

¿Cómo son los Pinot Noir de Alsace AOC?

Answer 4

Se retrasa la vendimia
Secos a semiduces
Cuerpo medio
1os. Melocotón, mango y jengibre
3os. Miel

Question 5

¿Cómo son los vinos Alsace Grand Cru AOC?

Answer 5

Pinot Gris, Riesling y Gewürztraminer
Viñedos en las estribaciones de los Vosgos
Pendientes pronunciadas este o sudeste con mayor sol
Tienen más cuerpo y aromas más maduros

Question 6

¿Qué significa el término Vendanges Tardives VT?

Answer 6

Venimia Tardía
Término exclusivo para Alsace
Vinos semidulces a dulces
Solo PG, Ri o Gw