ZO week 9 Flashcards
wat zijn de criteria voor een gezonde voeding?
gezonde voeding kan worden uitgedrukt in voedingsmiddelen en nutriënten. de bereiding kan een wisselend resultaat op de gezondheid geven
wat is de ‘level of evidence’van resultaten van voedingsonderzoek in relatie met de gangbare studieopzet ervan?
een combinatie van epidemiologische, metabolische en mechanische studies en studies gebaseerd op dieren. RCT is moelijk omdat mensen dan jaren aan het dieet moeten houden
wat zijn de belangrijkste resultaten van kwalitatief voedingsonderzoek wat betreft koolhydraat, vet, eiwit, vitamines en mineralen en voedingsvezels?
koolhydraten: GI en het onderscheid tussen eenvoudige en complexe koolhydraten
vet: verzadigd vs onverzadigd en n-3 of n-6 vetzuren
eiwit: dierlijk>plantaardig: betere essentiële aminozuur verhouding en meer eiwit in dierlijk
vitamines en mineralen: ouderen hebben B12 tekort. bij weinig zuivel doe je calcium suppletie
voedingsvezels: groenten en fruit eten maar niet de sappen
hoe zijn de onderzoeksresultaten terug te vinden in de richtlijnen voor voedingsstoffen in publieksvoorlichting in de vorm van Schijf van Vijf?
- minder rood vlees
- vaker voor plantaardig kiezen
- liever bruin dan wit
- vervang harde vetten door olie
- min. 250 g/d groente en 200 g/d fruit en niet uitwisselen
wat moeten zwangere vrouwen wens innemen?
foliumzuur en vitamine D
welk soort vitamines kan je beter te veel innemen?
als je moet kiezen de wateroplosbare want die heeft een hogere bovengrens van aanvaardbaarheid en het surplus kan je uitplassen
waarom geen rood vlees?
verhoogde kans colorectaalkanker
wat moeten vrouwen naar de overgang slikken?
ijzer suppletie
wat zijn de symptomen van een patiënt met vitamine B1 deficiëntie?
Bij een tekort aan vitamine B1 kunnen psychische afwijkingen ontstaan, zoals depressie, concentratieproblemen en geheugenverlies. Ook gevoelloosheid in de benen, hartklachten en spierverlamming (beriberi) kunnen gevolgen van een tekort zijn
hoe behandel je iemand met een vit B1 deficiëntie?
thiamine toedienen. dit doe je direct zonder de uitslagen van het lab want het kan op korte termijn ernstige schade geven. de therapie is niet schadelijk voor de patiënt
welke biologische processen liggen ten grondslag aan een vitamine B tekort?
bij de reacties
- pyruvaatdehydrogenase
- alfa-ketoglutaraatdehydrogenase
- transketolase
wat gebeurt er bij de pyruvaatdehydrogenase reactie?
thiamine wordt omgezet in TPP. dit is betrokken bij het pyruvaatdehydrogenase complex. PDHC is een sleutelreactie in de aerobe glycolyse
wat gebeurt er bij de alfa-ketoglutaraatdehydrogenase reactie?
dit speelt een rol in een deelreactie van de citroenzuurcyclus die nodig is voor de glycolyse en vetzuuroxidatie
wat gebeurt er bij de transketolase reactie?
is een deelreactie van het reversibele deel van de pentose-fosfaat shunt hierbij onstaat ribose5-fosfaat
wat zijn de complicaties van een vitamine B1 tekort?
hartklachten en neuropathie. want de cellulaire energiepijl is sterk afhankelijk van de aerobe glycolyse
wat doet glutathion?
beschermt tegen zuurstofradicalen en SH-groepen van eiwitten
welke vitamine is voor pyruvaat carboxylase belangrijk?
B8 biotine
welk aminozuur is verhoogd bij pyruvaat carboxylase deficiëntie?
alanine want dit wordt door de hoge concentratie pyruvaat niet meer omgezet
waar is carnitine essentieel voor?
in de mitochondriale bèta oxidatie doet het geactiveerde vetzuren transporteren over het binnenmembraan
wat is er bij een carnitine deficiëntie aan de hand?
vetzuuroxidatie sterk verlaagd en dus minder acetyl-CoA en dus ook weinig ketogenese. hierdoor is de NADh/NAD ratio lager dan normaal. PDH is actiever met een lagere ratio
waarom heb je bij carnitine deficiëntie een vetopstapeling in de spieren?
TG gaan ophopen doordat het vetzuur-CoA ophoopt wat normaal door oxidatie gaat. maar dit is ook substraat voor de lipogenese. dit is niet in de lever want daar kan het via VLDL weg
wat is de Randle cyclus?
glucose-vetzuurcyclus. de oxidatie van vetzuren in de spier reduceert de opname en oxidatie van glucose.
HET IS GEEN ECHTE CYCLUS
waardoor kan de glucose opnamen minder in de cel zijn ondanks dat GLUT4 een hoge expressie heeft?
door een hoog intracellulair glucose
wanneer vindt de cori-cyclus plaats?
tijdens gevaste toestand
wanneer wordt er alanine gevormd?
bij het vasten. eiwit wordt tot aminozuren afgebroken. deze kunnen met pyruvaat uit glycogeen worden getransamineerd. als je meer pyruvaat krijgt is er meer alanine productie????
