T10- Vitaminas Hidrosolubles (B8) Flashcards
¿Cuáles son las formas de la vit B8?
No tiene, puede actuar como coenzima sin modificarse.
¿Qué mineral contiene en su estructura?
Azufre.
¿A qué es susceptible?
A la oxidación.
¿Cuáles son las funciones de la vitamina B8?
Participa en reacciones de carboxilación.
Participa en el CK, activando a las carboxilasas implicadas en este.
¿De qué manera interviene en la carboxilación?
Actúa como coenzima de 4 carboxilasas (Acetil-CoA carboxilasa, piruvato carboxilasa, propionil-CoA carboxilasa y β-metil-crotonil-CoA carboxilasa).
¿Dónde y cómo se absorbe?
En el intestino al ser hidrolizada por la biotinidasa (está unida a proteínas), se absorbe por transporte activo.
En sangre se transporta libre o unida a proteínas.
¿De qué forma se encuentra en los alimentos?
Libre o unida a proteínas (biocitina).
¿En qué alimentos la encontramos?
Clara de huevo, cereales.
¿Cómo se recomienda?
En µg.
¿Qué provoca la deficiencia de vitamina B8?
Depresión y dermatitis.
Su déficit suele acompañarse con el consumo de antibióticos y por consumir la clara de huevo cruda (la avidina complica la absorción de biotina).
¿Produce toxicidad?
No.
