Proteínas 1.2

Question 1

Estructura de las proteínas

Características
・ Estructura básica
・ Formación de su estructura

Answer 1

• a.a
• Estructura formada por un C central unido a 4 grupos químicos y una cadena “R”

Question 2

Estructura de un aminoácido

4 grupos quimicos de las proteinas

Answer 2

• Amino
• Carboxilo
• Átomo de hidrógeno
• Cadena lateral/R (variable)

Question 3

Tipo de enlace por el que se unen los aa de una proteína

Answer 3

Covalentes

Question 4

¿Qué se pierde cuando se unen aa-aa?

Answer 4

Molécula de H2O

Question 5

Características de la estructura primaria de una proteína

Answer 5

• Arreglo lineal simple
• Péptido (20-30) → polipéptidos (100-4000)
• Tamaño medido en Da

Question 6

Características de la estructura secundaria de una proteína

Answer 6

Son los espacios que se generan dsp del plegamiento

Question 7

Estructura secundaria

¿Qué pasa con el polipéptido si no hay enlaces estabilizadores no covalentes?

Answer 7

Se forma una estructura en espiral

Question 8

Estructura secundaria

Características de las hélices α (2)

Elemento de soporte interno

Answer 8

• Todos los puentes de H están dirigidos hacia la misma direccion
• Los grupos R están en los extremos

Question 9

Estructura secundaria

Enlace que une átomo carbonil-óxigeno al amino-hidrógeno de la hélice α

Answer 9

Puentes de H

Question 10

Estructura secundaria

¿Quién determina la hidrofobicidad o hidrosolubilidad en la hélice α?

Answer 10

En grupos R

Question 11

Estructura secundaria

Características de las hojas/láminas B

Answer 11

• Elemento de soporte interno
• Puede ser paralela o antiparalela

Question 12

Estructura secundaria

Características de las hebras de las hojas/láminas B

Answer 12

• 2 cadenas paralelas de aa formadas por puentes de H entre N-H y C=O
• Cortas (5-8 residuos)

Question 13

Estructura secundaria

La direccionalidad de las láminas B es determinada por el…

Answer 13

Enlace peptídico

Question 14

Estructura secundaria

Características de los giros (2)

Answer 14

• Formados por puentes de H entre 3-4 residuos
• Permiten estructuras + compactas

Question 15

Estructura secundaria

¿Dónde se encuentran los giros?

Answer 15

Base de la proteína

Question 16

V/F

¿Las estructuras secundarias pueden hacer giros?

Answer 16

Verdadero

Question 17

Características de la estructura terciaria de una proteina (2)

Answer 17

• Puentes de H de las cadenas laterales polares
• Confiere propiedades biologicas

(ya es tridimensional)

Question 18

La estructura ⎽⎽⎽⎽⎽ se refiere a la conformación tridimensional de una proteina

Answer 18

Terciaria

Question 19

Estructura de una proteína (1°, 2°, 3° o 4°) que le permite interactuar con otras moléculas

Answer 19

Terciaria

Question 20

V/F

¿La estructura terciaria y secundaria mantienen la misma estructura?

Answer 20

Verdadero
(α hélice y laminas β compactadas juntas)

Question 21

Estructura terciaria

¿Qué la estabiliza?

Answer 21

Interacciones hidrófobas de las cadenas laterales no polares

Question 22

Estructura terciaria

Características de los motivos

Answer 22

• Particulares e identificables en las proteínas
• Dos α hélices unidas entre sí
• Estructura anfipática

Ej. Dedos de zinc

Question 23

Estructura terciaria

¿Qué estabiliza los motivos y cuál es el patrón de sus aa?

Answer 23

• Interacciones entre cadenas hidrófobas
• 7 aa repetido

Question 24

Adivina la palabra a la que pertenece esta definición

Combinaciones de estructuras secundarias → estructuras terciarias

Answer 24

Motivo

Question 25

Estructura terciaria

Características de los dominios (2)

Answer 25

• Subdivisiones de la estructura terciaria
• Conjunto de motivos (100-150aa)

Question 26

Dominios

Características de la estructura terciaria HA

Answer 26

• 3 subunidades
• 2 cadenas polipeptidos (HA1/HA2)
• Dominio globular: Distal
• Dominio fibroso (2 helices α y hebras β)

Question 27

Estructura terciaria

¿Qué determina un dominio?

Answer 27

Su función

Question 28

Características de la estructura cuaternaria (3)

Answer 28

• Nivel + alto de org. proteica
• Son estructuras multimericas: (2-9 subunidades de protes)
• Contiene 10 o cientos de cadenas polipeptidicas

Ej. Cápside de los virus

Question 29

V/F

¿Todas las proteínas presentan estructura cuaternaria?

Answer 29

Falso
(no todas)