Proteínas 1.2 Flashcards
Estructura de las proteínas
Características
・ Estructura básica
・ Formación de su estructura
- a.a
- Estructura formada por un C central unido a 4 grupos químicos y una cadena “R”
Estructura de un aminoácido
4 grupos quimicos de las proteinas
- Amino
- Carboxilo
- Átomo de hidrógeno
- Cadena lateral/R (variable)
Tipo de enlace por el que se unen los aa de una proteína
Covalentes
¿Qué se pierde cuando se unen aa-aa?
Molécula de H2O
Características de la estructura primaria de una proteína
- Arreglo lineal simple
- Péptido (20-30) → polipéptidos (100-4000)
- Tamaño medido en Da
Características de la estructura secundaria de una proteína
Son los espacios que se generan dsp del plegamiento
Estructura secundaria
¿Qué pasa con el polipéptido si no hay enlaces estabilizadores no covalentes?
Se forma una estructura en espiral
Estructura secundaria
Características de las hélices α (2)
Elemento de soporte interno
- Todos los puentes de H están dirigidos hacia la misma direccion
- Los grupos R están en los extremos
Estructura secundaria
Enlace que une átomo carbonil-óxigeno al amino-hidrógeno de la hélice α
Puentes de H
Estructura secundaria
¿Quién determina la hidrofobicidad o hidrosolubilidad en la hélice α?
En grupos R
Estructura secundaria
Características de las hojas/láminas B
- Elemento de soporte interno
- Puede ser paralela o antiparalela
Estructura secundaria
Características de las hebras de las hojas/láminas B
- 2 cadenas paralelas de aa formadas por puentes de H entre N-H y C=O
- Cortas (5-8 residuos)
Estructura secundaria
La direccionalidad de las láminas B es determinada por el…
Enlace peptídico
Estructura secundaria
Características de los giros (2)
- Formados por puentes de H entre 3-4 residuos
- Permiten estructuras + compactas
Estructura secundaria
¿Dónde se encuentran los giros?
Base de la proteína
V/F
¿Las estructuras secundarias pueden hacer giros?
Verdadero
Características de la estructura terciaria de una proteina (2)
- Puentes de H de las cadenas laterales polares
- Confiere propiedades biologicas
(ya es tridimensional)
La estructura ⎽⎽⎽⎽⎽ se refiere a la conformación tridimensional de una proteina
Terciaria
Estructura de una proteína (1°, 2°, 3° o 4°) que le permite interactuar con otras moléculas
Terciaria
V/F
¿La estructura terciaria y secundaria mantienen la misma estructura?
Verdadero
(α hélice y laminas β compactadas juntas)
Estructura terciaria
¿Qué la estabiliza?
Interacciones hidrófobas de las cadenas laterales no polares
Estructura terciaria
Características de los motivos
- Particulares e identificables en las proteínas
- Dos α hélices unidas entre sí
- Estructura anfipática
Ej. Dedos de zinc
Estructura terciaria
¿Qué estabiliza los motivos y cuál es el patrón de sus aa?
- Interacciones entre cadenas hidrófobas
- 7 aa repetido
Adivina la palabra a la que pertenece esta definición
Combinaciones de estructuras secundarias → estructuras terciarias
Motivo
Estructura terciaria
Características de los dominios (2)
- Subdivisiones de la estructura terciaria
- Conjunto de motivos (100-150aa)
Dominios
Características de la estructura terciaria HA
- 3 subunidades
- 2 cadenas polipeptidos (HA1/HA2)
- Dominio globular: Distal
- Dominio fibroso (2 helices α y hebras β)
Estructura terciaria
¿Qué determina un dominio?
Su función
Características de la estructura cuaternaria (3)
- Nivel + alto de org. proteica
- Son estructuras multimericas: (2-9 subunidades de protes)
- Contiene 10 o cientos de cadenas polipeptidicas
Ej. Cápside de los virus
V/F
¿Todas las proteínas presentan estructura cuaternaria?
Falso
(no todas)
