Pflegemassnahmen Bodenpflege (wichtig)

Question 1

Was versteht man unter Bodenpflege?

Answer 1

Man versteht die Anwendung verschiedener Verfahren, welche die biologischen, chemischen und physikalischen Eigenschaften des Bodens beeinflussen. Die Bewirtschaftung des Bodens hat auf das Wachstum und alle sonstigen Lebensprozesse der Rebe grossen Einfluss.

Question 2

Welche Faktoren wirken belastend auf den Boden? (4)

Answer 2

• langjährige Monokultur
• exponierte Hang- oder Steillagen (Erosion, extreme Sonneneinstrahlung)
• geringe Humusgehalte
• Bodenverdichtung durch Reihenkultur und häufiges Fahren in der gleichen Spur

Question 3

Was sind die Folgen der Bearbeitungsfehler bei langjähriger Verwendung bestimmter Bearbeitungsmaschinen?

Answer 3

Es kam zur Störung des Systems Boden:

• Verlust des Garezustands
• verstärkter Humusabbau
• Erosion
• Nährstoffverluste
• Bodenverdichtungen
• geringes Bodenleben
• mangelnde Wasserspeicherfähigkeit
• gestörter Gasaustausch

Eine beeinträchtigung der Gesundheit der Rebe ist die Folge:

• Chlorose
• Welkenkrankheit
• erhöhte Winterfrostempfindlichkeit

Question 4

Was sind die Ziele und Aufgaben der Bodenpflege? (2)

Answer 4

• Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit (3)
  
  • Sicherstellung der Waser- und Nährstoffversorgung
  • Schonung der Bodenstruktur
  • Förderung des Bodenlebens
• Unterstützung der ökologischen Funktion des Bodens (3)
  
  • Lebensraum für Pflanzen (Flora) und Tiere (Fauna)
  • Filter-, Puffer- und Stoffumwandlungseigenschaften
  • Klimaausgleich

Question 5

Was ist das Hauptziel der modernen Rebernährung?

Answer 5

Wege zur Optimierung der Düngemengen im Einklang mit der Bodenfruchtbarkeit, der Ertragsoptimierung und Qualitätsverbesserung zu finden.

Question 6

Welche Qualitätskriterien werden direkt oder indirekt von der Nährstoffversorgung bzw. Düngung beeinflusst? (7)

Answer 6

• Gesundheit der Trauben
• Mostgewicht
• Säuregehalt
• Extrakt
• Farbintensität
• Aromastoffe
• Phenole

Question 7

Wie müssen die essenziellen Makro- und Mikronährstoffe im Boden für eine optimale Ernährung der Rebe sein? (4)

Answer 7

• in aufnehmbarer Form vorliegen
• mengenmässig ausreichend vorhanden sein
• in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander stehen
• der Nährstoffbedarf sollte während der gesamten Vegetationsperiode gesichert sein.

Question 8

Was sind Beispiele für erschwerte Aufnahmebedingungen für Nährstoffe der Rebe? (3)

Answer 8

• Trockenheit
• hohe Auswaschungsverluste
• falschen Einsatz von Düngemitteln

Question 9

Was zählt zu Stoffwechselstörungen bei der Rebe? (5)

Answer 9

• Chlorose
• Stiellähme
• Traubenwelke
• Wachstumsdepressionen
• Qualitätsminderung

Question 10

Wie reagiert die Rebe auf Nährstoffmangel, und was kann der Winzer dagegen tun?

Answer 10

Nährstoffmangel wirkt sich häufig in Chlorose aus. Die Blätter verfärben sich bereits mitten im Sommer gelb. Da nur grünes Laub Photosynthese macht, verhindert Chlorose die Traubenreifung.

Der Winzer kann den Nährstoffmangel mit gezielter Düngung beheben.

Question 11

Wie ist die Zusammensetzung der Rebe?

Answer 11

80 % Wasser

20 % Trockensubstanz

Die Trockensubstanz setzt sich zusammen aus:

• 30 % Rohfaser
• 12 % Eisweiss
• 48 % stickstofffreien Extrastoffen
• 4 % Fett
• 6 % Asche

Die ASCHE setzt sich zusammen aus:

• 42 % Kalium
• 24 % Sauerstoff
• 7 % Chlorid
• 7 % Silizium
• 5 % Phosphor
• 5 % Calcium
• 4 % Schwefel
• 4 % Magnesium
• 1 % Natrium
• 1 % Spurenelemente (Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Bor u.a.)

Question 12

Zwischen was unterscheidet man in der Pflanzenernährung? (3)

Answer 12

Massennährstoffe

Hauptnährstoffe

Spurenelemente

Question 13

Was sind Massennährstoffe?

Answer 13

Kohlenstoff (C), Wasserstoff (H) und Sauerstoff (O). Sie stammen aus der Luft (CO_2, 0₂) und aus dem Wasser (H₂O) und sind Haupbestandteil pflanzlicher organischer Verbindungen (Biomasse).

Question 14

Was sind Hauptnährstoffe (Makronährstoffe)? (6)

Answer 14

Stickstoff (N), Phosphor (P), Kalium (K), Calcium (Ca), Magnesium (Mg) und Schwefel (S). Sie werden von den Pflanzen vorwiegend aus dem Boden in gelöster Form (Bodenlösung) und in grösserer Menge aufgenommen.

Question 15

Was sind Spurenelemente (Mikronährstoffe)? (6)

Answer 15

Werden im Gegensatz zu den Hauptnährstoffen nur in geringen Mengen benötigt. Ihr Wirkungsgrad ist im Vergleich zu den Hauptnährstoffen sehr hoch. Im Weinbau sind Bor (B), Eisen (Fe), Zink (Zn), Mangan (Mn), Kupfer (Cu) und Molybdän (Mo) von Bedeutung.

Question 16

Funktion von Stickstoff (N)?

Answer 16

^*Rebwurzeln nehmen Stickstoff hauptsächlich in Form von Nitrat (NO₃) aber auch als Ammonium (NH₄+) und Säureamid (NH₂–R) aktiv auf.

Daher ist für die Aufnahme von Stickstoff Stoffwechselenergie notwendig. Stickstoff ist Baustein aller Aminosäuren, die das pflanzliche Eiweiss bilden. Er hat den stärksten Effekt auf das Rebenwachstum und Entwicklung.

relevant?*</sup>

Question 17

Wie wirkt sich Stickstoff (N) auf die Pflanze aus?

(Mangel/Überschuss)

Answer 17

Mangel: hellgrüne Blätter, Rotverfärbung der Blattstiele, schwacher Wuchs, dünne Trieb, kleine Blätter und Trauben, frühzeitige Laubvergilbung, schwache Assimiliationsleistung, geringe Mostqualität, untypischer Alterungston (UTA), schlechte Holzreife, geringe Reservestoffeinlagerung

Überschuss: übermässig starkes Wachstum, höhere Anfälligkeit gegen Pilzkrankheiten, schlechte Holzreife, erhöhte Neigung zu Stiellähme, erhöhter Aufwand bei Laubarbeiten und Rebschnitt, erhöhte Eiweissbildung

Question 18

Funktion von Phosphor (P)?

Answer 18

Phosphor wird nur als leicht lösliches Phosphat (H₂PO₄-, HPO₄2-, PO₄3-) durch die Wurzel aktiv aufgenommen. Unter Mitwirkung von Mykorrhizapilzen im Boden kann die Phosphoraufnahme der Rebe verbessert werden.*</sup>

Phosphor ist bei vielen Stoffwechselvorgängen der Pflanze notwendig (Energiehaushalt, Umwandlung von Kohlenhydraten) und ist wichtiger Bestandteil der Eiweisssubstanz. Die Beweglichkeit der Phosphate im Boden ist sehr gering, aber in der Pflanze hoch.

Phosphor wird für Energiespeicherung und Energietransport benötigt.

relevant?*</sup>

Question 19

Wie wirkt sich Phosphor (P) auf die Pflanze aus?

(Mangel/Überschuss)

Answer 19

Mangel: Gelbe oder rote Flecken zwischen den Adern älterer Blätter und geringer Ertrag. Leicht mit Blattroll- oder Milbenschäden zu verwechseln. Selten, ausser auf sauren Böden.

Überschuss: früher Vegetationsabschluss, geringe Erträge, Kupfer-, Zink-, Mangan-, Eisen und Stickstoffaufnahme wird behindert (Mangel), Chlorose wird begünstigt

Question 20

Funktion von Kalium (K)?

Answer 20

Das Kalium spielt in der Rebernährung eine Schlüsselrolle. Die Aufnahme erfolgt in gelöster Form als K+-Ion.*</sup>

Es ist für die Wasseraufnahme und den Wasserhaushalt wesentlich. Wichtig für die rote Farbentwicklung und die Entsäuerung der Früchte während der Reifung. Es fördert die Trauben- und Holzreife sowie Frosthärte.

Kalium ist in der Rebe und im Wein in grosser Menge vorhanden.

relevant?*</sup>

Question 21

Wie wirkt sich Kalium (K) auf die Pflanze aus?

(Mangel/Überschuss)

Answer 21

Mangel: Blätter weisen einen lackartigen Glanz auf, Blätter zeigen einen gelben später braunen, nach oben gewölbten Rand, Blätter der Traubenzone können im Juli oder August dürr werden, schlechte Holzreife, gestörter Wasserhaushalt – höherer Wasserhaushalt, erhöhte Krankheits- und Schädlingsanfälligkeit, mangelnde Blüten- und Wurzelbildung, Qualitätsminderung – verzögerte Traubenreife, geringe Erträge und niedriger Frucht-pH-Wert.

Überschuss: Magnesiummangel und verstärkte Stiellähme auslösen, pH-Wert im Most wird erhöht.

Question 22

Auswirkung des Kaliumgehalts auf den PH-Wert?

Answer 22

Kalium gilt als das wichtigste die Weinqualität unmittelbar beeinflussende Element, da ein hoher Kaliumgehalt im Traubensaft einen hohen PH-Wert hervorruft. So werden hohe PH-Werte mit einem hohen Kaliumgehalt und geringer Säure mit verminderter Qualität in Verbindung gebracht.

Question 23

Funktion von Magnesium (Mg)?

Answer 23

Die Aufnahme von Magnesium erfolgt aktiv über die Wurzel in gelöster Form als Mg2+-Ion und als Magnesium-Chelat.*</sup>

Es hat die grösste Bedeutung als Baustein des Chlorophylls (Blattgrün) und ist auch für den Energie-, Kohlenhydrat- und Fettsäurestoffwechsel wesentlich. Es steuert mit Kalium den Wasserhaushalt der Reben.

relevant?*</sup>

Question 24

Wie wirkt sich Magnesium auf die Pflanze aus?

(Mangel/Überschuss)

Answer 24

Mangel: Gelbfärbung bzw. Rotfärbung der unteren alten Blätter, höhere Frostanfälligkeit, geringe Erträge – Ausrieseln der Blüten, höhere Krankheitsanfälligkeit, Stiellähme, verminderte Reservestoffeinlagerung

Überschuss: Kaliummangelsymptome auftreten, Erhöhung des Magnesiums in den Reben bei starkem Kaliummangel im Boden, Kationenaustauschkapazität über 15 %, Entstehung von Bittertönen im Most und Wein

Question 25

Funktion von Calcium (Ca), Kalk (CaCO₃)?

Answer 25

Calcium wird als Ca2+-Ion und in Form von Calcium-Chelat durch die Wurzel passiv aufgenommen und mit dem Transpirationsstrom transportiert.*</sup>

Es ist Bau- und Funktionselement und wird damit für Wasserhaushalt, Längenwachstum, Zellvermehrung, Zellstreckung, Wurzelwachstum und Wachstum der Pollenschläuche benötigt.

Optimale Anteil von Calcium an der Kationenaustauschkapazität liegt auf kalkhaltigen Böden bei 80-90 %.

relevant?*</sup>

Question 26

Wie wirkt sich Calcium auf die Pflanze aus?

(Mangel/Überschuss)

Answer 26

Mangel: Vergilbung zwischen den Blattadern, Einrollen der Blätter nach oben, frühzeitiger Blattfall, punktartige Absterbeerscheinungen, Calciummangel tritt sehr selten auf (Ausnahme bilden saure Böden)!, Beeinträchtigung des Wurzelwachstum

Überschuss: Chlorose wird oft durch hohe Bicarbonatgehalte im Bodenausgelöst, Magensium-. Kalium- und Spurenelementaufnahme wird behindert, unterschiedliche Kalkverträglichkeit von Unterlage- und Edelsorten beachten

Question 27

Funktion von Schwefel (S)?

Answer 27

Schwefel wird in Form des Sulfat-Ions (SO₄2-) aktiv durch die Rebwurzel aufgenommen. Auch die Aufnahme in Form von SO₂ über das Blatt ist möglich.*</sup>

Schwefel ist am Aufbau der essenziellen Aminosäuren (Cystein, Methionin), von Eiweiss und Vitaminen (Biotin, Thiamin) beteiligt. Durch die Anwendung von schwefelhaltigen Düngern und Pflanzenschutzmitteln besteht meist weder Mangel noch Überschuss.

relevant?*</sup>

Question 28

Wie wirkt sich Schwefel (S) auf die Pflanze aus?

(Mangel/Überschuss)

Answer 28

Mangel: gehemmtes Triebwachstum, Blätter färben sich blassgrün bis gelb – Blattnekrosen, Blätter bleiben kleiner, Schwefelmangel kann mit Stickstoffmangel verwechselt werden, Schwefelmangel ist bisher unbekannt

Überschuss: nicht bekannt

Question 29

Funktion von Bor (B)?

Answer 29

Bor wird als Borat (BO₃3-) über die Wurzel passiv aufgenommen.*</sup>

Ist für die Blüten- und Fruchtbildung wichtig. Wird in Form von Ester mit pflanzeneigenen alkoholischen Gruppen transportiert und als Borat gespeichert.

Bormangel hängt damit zusammen, dass Bor in leichten Böden ausgewaschen wird und in schweren Böden und bei Trockenheit an den tonmineralen festgelegt wird. Je stärker das vegetative Wachstum der Reben (Stickstoffüberschuss) ist, umso früher und stärker kann Bormangel auftreten.

relevant?*</sup>

Question 30

Funktion von Eisen (Fe)?

Answer 30

Eisen wird als Fe2+ (Fe3+) und als Fe-Chelat über die Wurzel aktiv aufgenommen.*</sup>

Ist für die Chlorophyllbildung und den Wachstumsprozess wichtig. Lichtabhängige Prozesse der Fotosynthese werden durch Valenzwechsel des Eisens gesteuert (Energieübertragung).

relevant?*</sup>

Question 31

Funktion von Mangan (Mn)?

Answer 31

Mangan wird als Mn2+-Ion oder als Mn-Chelat aktiv über die Wurzel aufgenommen.*</sup>

Ist für die Aktivierung einer Reihe von Enzymen wichtig (Regulation des Wuchsstoffhaushaltes, Wasserspaltung bei der Fotosynthese). Es besteht eine enge Beziehung zwischen dem Magnesium- und Manganstoffwechsel in der Pflanze (Phytohormone). Manganüberschuss tritt vorallem auf sauren Böden und bei Staunässe, also unter anaeroben Bedingungen auf.

relevant?*</sup>

Question 32

Funktion von Kupfer (Cu)?

Answer 32

Kupfer wird als Cu2+-Ion oder als Cu-Chelat aktiv über die Wurzel aufgenommen.*</sup>

Ist für viele Stoffwechselvorgänge in geringer Menge notwendig (z.B. Fotosynthese). Durch die Anwendung von kupferhaltigen Pflanzenschutzmitteln erfolgt eine regelmässige Düngung des Bodens mit diesem Element. Die Kupfergehalte im Boden sind auf Rebstandorten zumeist erhöht. Die Verfügbarkeit von Kupfer ist bei hohen Humus-, Phosphat- und Kalkgehalten zumeist verringert.

relevant?*</sup>

Question 33

Funktion von Zink (Zn)?

Answer 33

Zink wird als Zn2+-Ion oder als Zn-Chelat aktiv über die Wurzel aufgenommen.*</sup>

Ist für die Aktivierung von Enzymen (Fotosynthese) wichtig. Die Zinkaufnahme kann auf kalkreichen Böden und bei Phosphorüberangebot beeinträchtigt werden. Phosphor-Zink-Verhältnis in den Blättern ist von Bedeutung. Je höher der Phosphorgehalt in den Blättern ist, umso höher auch deren Zinkbedarf und umgekehrt.

relevant?*</sup>

Question 34

Der Nährstoffbedarf der Reben steigt ständig, was passiert ohne Anpassungen?

Answer 34

Ohne Anpassung des Nährstoffangebots an den zeitlichen Nährstoffbedarf der Rebe und ohne Ertragsreduzierung (Traubenausdünnung) sind Mangelerscheinungen und Nährstoffstörungen auf lange Sicht unvermeidbar.

Question 35

Was bedeutet Antagonismus und Synergismus?

Answer 35

Die Konkurrenz zwischen den verschiedenen Nährstoffen im Boden wird Antagonismus, die gegenseitige Förderung der Nährstoffaufnahme als Synergismus bezeichnet.

Question 36

Welche Nährstoffe fördern sich gegenseitig (Synergismus)? (4)

Answer 36

Ein hoher Gehalt an: | Kann die Verfügarkeit von folgenden Nährstoffen fördern:

Stickstoff | Magnesium

Kalium | Mangan, Eisen

Phosphor | Magnesium

Magnesium | Phosphor

Question 37

Welche Nährstoffe verringern sich gegenseitig (Antagonismus)?

Answer 37

Ein hoher Gehalt an: | Kann die Verfügbarkeit von folgenden Nährstoffen verrigern:

Stickstoff | Kupfer, Kalium, Bor, verstärkt die K-Mg-Disharmonie

Phosphor | Zink, Eisen, Kalium, Kupfer

Kalium | Magnesium, Bor

Magnesium | Calcium, Mangan

Calcium | Magnesium, Kalium, Bor, Eisen, Zink, Mangan

Kupfer | Eisen

Question 38

Wie erfolgt die Nährstoffaufnahme der Rebe?

Answer 38

Durch die Wurzel, als auch über das Blatt.

Ebenso kann die Mykorrhiza, eine Wurzelsymbiose zwischen Pilzen und der Rebwurzel, die Nährstoffaufnahme – insbesondere bei Phosphor – verbessern und erleichtern.

Question 39

Beschreibe die Nährstoffaufnahme durch die Wurzel?

Answer 39

Die Aufnahme von Wasser und Mineralstoffen erfolgt hauptsächlich im Bereich der Wurzelspitzen. Bei der Nährstoffaufnahme über die Wurzel dominiert die Aufnahme als Ion (zB. Kalium, Nitrat). Intensität und Umfang der Aufnahme durch die Wurzel hängen vom Vorrat des Nährstoffes im Boden und von dessen Verfügbarkeit ab.

Question 40

Stressfaktoren die das Spitzenwachstum der Wurzeln beeinträchtigen? (5)

Answer 40

Trockenheit

Staunnässe

Bodenverdichtung

Sauerstoffmangel

hohe Salzkonzentrationen

Question 41

Was sind die Folgen, wenn die Rebe nicht alle Nährstoffe aufnehmen kann? (4)

Answer 41

Es führt zu Ungleichgewichten im Nährstoffverhältnis. Folge sind:

Chlorose

Stiellähme

Traubenwelke

sonstige Mangelerscheinungen

Question 42

Beschreibe die Nährstoffaufnahme über das Blatt?

Answer 42

In der Fotoynthese ist die Aufnahme von Kohlendioxid (CO₂) über die Spaltöffnungen eine grundlegende Voraussetzung. Diese Aufnahme über das Blatt ist in der Praxis bei der Blattdüngung von Bedeutung.

Question 43

Wie ist der Jahreszeitliche Verlauf der Stickstoffaufnahme? (5)

Answer 43

• In der Vegetationsruhe erfolgt keine Nährstoffaufnahme.
• Vom Austrieb bis zur Blüte mobilisiert die Rebe Nährstoffe vom eigenen Vorrat (Holz, Wurzel) und deckt damit den noch geringen Stickstoffbedarf. Erst gegen Ende Mai beginnt die Nährstoffaufnahme über die Wurzel.
• Nach der Blüte erfolgt innerhalb von zwei bis drei Wochen eine umfangreiche Einlagerung – Höchstbedarf im Juli während des Beerenwachstums
• In der Reifephase steigt nochmals der Bedarf an Stickstoff.
• Während der Reifephase bis nach dem Laubfall erfolgt die Einlagerung für die Beeren sowie zur Bildung von Reserven im Rebstock.

Question 44

Auch beim Kalium gibt es zwei Bedarfsspitzen, welche?

Answer 44

• im Zeitraum des grössten vegetativen Wachstums (Juni) und
• zum Zeitraum der Beerenreife (Holzreife)

Question 45

Was versteht man unter Nährstoffbedarf und Nährstoffentzug?

Answer 45

Nährstoffbedarf:

Die Menge an Nährstoffen, die benötigt werden, um das Rebwachstum zu erhalten (Gesamtbedarf). Ein Teil dieser Nährstoffe kehrt mit den Blättern und dem Rebholz wiederin den Boden zurück.

Nährstoffentzug:

Die Nährstoffmenge, die mit den Trauben aus dem Weingarten entzogen und nicht mehr zurückgebracht wird.

Question 46

Über was gibt die Bodenuntersuchung Auskunft?

Answer 46

Über wichtige Bodeneigenschaften, darunter auch über den Gehalt an pflanzenverfügbaren Nährstoffen und sollte alle vier bis sechs Jahre durchgeführt werden.

Question 47

Der Düngerbedarf ergibt sich aus einer Gegenüberstellung von…? (4)

Answer 47

• Nährstoffentzug durch den Ertrag
• Nährstoffverlusten
• Nachlieferungsvermögen aus dem Boden
• Nährstoffausnützungsvermögen der Rebe

Question 48

Wie erfolgt grundsätzlich die Düngung?

Answer 48

Mit organischem und/oder mineralischem Dünger über den Boden. Bei Nährstoffmangel oder bei anhaltender Trockenheit ist es günstig, die Nährstoffversorgung gezielt mit mehreren Blattdüngergaben zu ergänzen.

Question 49

Wie viel beträgt der jährliche Humusbedarf?

Answer 49

Je nach Bearbeitungsintensität 2.000-3.000 kg/ha organische Substanz. Diese Menge wird für die Tätigkeit der Bodenmikroorganismen benötigt.

Question 50

Was fördert die Stickstofffreisetzung?

Answer 50

Eine seichte Bodenlockerung (Anfang bis Mitte Mai). Sie begünstigt die Tätigkeit der Bodenmikroorganismen und muss so erfolgen, dass die Nährstoffe im Boden rechtzeitig vor einem erhöhten Stickstoffbedarf der Rebe freigesetzt wird.

Question 51

Wie erfolgt die Stickstoffdüngung in Junganlagen?

Answer 51

Bei guten Bodenverhältnissen ist in den ersten Entwicklungsjahren keine bzw. nur eine geringe Stickstoffdüngung erforderlich.

Eine zu hohe Stickstoffversorgung der Junganlagen muss vermieden werden, da zu starke Triebe schlecht für den Stockaufbau sind (Holzreife).

Eine mögliche Nährstoffergänzung im Pflanzjahr stellt in der Junganlage die Blattdüngung dar.

Question 52

Wie richtet sich die Höhe der Stickstoffdüngung in Ertragsanlagen? (6)

Answer 52

• den Wuchsverhältnissen der Rebanlage
• dem Gehalt des Bodens an organischer Substanz
• der standortspezifischen Leistungsfähigkeit einer Sorte
• dem Witterungsverlauf
• den Bodendauereigenschaften (Bodenart, Gründigkeit, Wasserverhältnisse, Grobanteil)
• der Bodenbewirtschaftung

Question 53

Ob tatsächlich ein Bedarf an mineralischen Stickstoffdüngern besteht, hängt u.a. von welchen Faktoren ab? (3)

Answer 53

• Bei einer Gründüngung/Begrünung mit stickstoffsammelnden Pflanzen (=Leguminosen; Erbse, Klee) kann bei gutem Wuchs und durch termingerechtes Unterfahren oder Umbrechen des Gründüngungsbestand auf eine mineralische Stickstoffdüngung verzichtet werden.
• Bei der Ausbringung von organischen Düngern ist deren Stickstoffgehalt und Stickstoffverfügbarkeit zu berücksichtigen
• Ein mit organischer Substanz gut versorgter Boden ist meist in der Lage, die Reben mit ausreichenden Stickstoffmengen zu versorgen.

Question 54

Was bewirken Bodenbearbeitungsmassnahmen für die Stickstoffverfügbarkeit?

Answer 54

Durch Bearbeitungsmassnahmen wird besonders bei humusreichen begrünten Böden und bei feuchter Witterung die Tätigkeit der Mikroorganismen gefördert und damit Stickstoff im Boden freigesetzt.

Durch das Lockern des Bodens wird nicht nur die Stickstoffmineralisation gefördert, sondern auch die Nährstoffbindung durch die Mulchdecke sowie der Wasserverbrauch für einige Zeit reduziert und damit die Nährstoffkonkurrenz zur Rebe vermindert.

Question 55

Wann ist der Zeitpunkt der Stickstoffdüngung?

Answer 55

Da die Rebe erst gegen Ende Mai nennenswerte Stickstoffmengen aus dem Boden entnimmt, ist eine eventuell notwendige Stickstoffdüngung frühestens Ende April auszubringen.

Werden zwei Teilgaben verabreicht, wird die zweite Gabe Ende Juni gegeben (Blüte).

Question 56

Was kann man zur Phosphor- und Kaliumdüngung sagen? (7)

Answer 56

• Phosphor- und Kaliumzufuhr ist nicht zeitgebunden
• Phosphor- und Kaliumdünger vor einer tiefen Bodenbearbeitung ausbringen
• Düngemittel breitflächig aufbringen oder mit einem Mulchlockerer einarbeiten
• In Junganlagen bei ausreichendem Nährstoffvorrat – keine Düngungsmassnahmen
• Feststellung einer hohen oder sehr hohen Versorgung – Verringerung bzw. Aussetzen der Düngung
• Bodenuntersuchungen im Abstand von höchstens 5 Jahren
• Bei Trockenheit/Trockenperioden – Durch Blättdüngung kann eine Verbesserung erreicht werden

Question 57

Wie kann man rasch einen Phosphormangel und eine Kaliumunterversorgung beheben?

Answer 57

Phosphormangel: muss ein wasserlöslicher Phosphordünger eingesetzt werden.

Kaliumunterversorgung: kann Kalium aufgrund seiner Wasserlöslichkeit in Form einer 5 %igen Kaliumsulfatlösung durch die Lanzendüngung in den Wurzelbereich gebracht werden. Eine Lanzendüngung ermöglicht eine relativ rasche Behebung der Mangelsituation, ist aber arbeitsaufwendig.

Question 58

Was kann man zur Magnesiumdüngung sagen? (5)

Answer 58

• Kalium-Magnesium-Verhältnis sollte zwischen 1,7 : 1 und 5 : 1 liegen. Optimalwert 2 : 1.
• niedriger Magnesiumversorgung – Verwendung von magnesiumhaltigen Kaliumdünger (Patentkali) oder Magnesit
• hoher Magnesiumversorgung – vermeiden von magnesiumhaltigen Dünger
• Bei einer Bewässerung ist auf den Magnesiumgehalt des Bewässerungswasser zu achten
• extremen Magnesiummangel – sinnvoll, den Nährstoffgehalt stufenweise anzuheben

Question 59

Wann ist Kieserit und Bittersalz zu empfehlen?

Answer 59

Auf gut mit Kalk versorgten Böden. Kieserit ist sofort pflanzenaufnehmbar und wirkt schnell und nachhaltig. Bittersalz eignet sich wegen seiner guten Wasserlöslichkeit für eine gezielte Anwendung in gelöster Form mit schneller Wirkung bei akutem Magnesiummangel.

Question 60

Was kann man zur Calciumdüngung sagen? (5)

Answer 60

• nur angebracht, wenn durch Bodenuntersuchung der Bedarf nachgewiesen wird
• Wirkung der Kalkung ist umso grösser, je feiner der Kalk gemahlen ist, je gleichmässiger er verteilt wird und je gründlicher seine Vermischung mit dem Boden erfolgt
• hoher Magnesiumgehalt des Bodens – darf kein magnesiumhaltiger Kalkdünger (Dolomitkalk) verwendet werden
• Magensiumbedarf – magensiumhaltige Kalke verwenden
• Calciummangel bei Böden mit hohen pH-Werten – kann Calciumsulfat (Gips) eingesetzt werden

Question 61

Was kann man zur Schwefeldüngung sagen? (3)

Answer 61

• Aufgrund der Anwendung schwefelhaltiger Dünger (Kaliumsulfat) besteht meist kein Schwefelmangel
• Schwefeldüngung nur sinnvoll bei extrem hohen pH-Werten des Bodens
• Schwefel wirkt sich negativ auf die Mykorrhiza aus – kann die Phosphorversorgung der Reben beeinträchtigen

Question 62

Was kann man zur Düngung mit Spurenelementen sagen? (4)

Answer 62

• wegen des hohen Wirkungsgrad der Mikronährstoffe ist grosse Vorsicht geboten
• Überdüngung kann ebenso wie ein Mangel Schäden verursachen – die in den Düngungsempfehlungen angeführten Düngermengen reichen 3-4 Jahre
• Spurenelementdüngung nur dann erforderlich, wenn ein niedriger Gehalt im Boden festgestellt bzw. mittels Blattanalyse nachgeweisen wurde
• Bormangel kann vor allem in trockenen Jahren auf sandreichen und tonreichen Böden auftreten

Question 63

Wie viel beträgt im Durchschnitt der Entzug an Spurenelementen pro ha/Jahr?

Answer 63

650 g Eisen

150 g Zink

120 g Mangan

115 g Bor

90 g Kupfer

0,6 g Molybdän