Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

WSET3 - Sjang > Loire > Flashcards

Loire Flashcards

1
Q

Welke 4 subgebieden zijn er in de Loire

A

Centraal
Touraine
Anjou-saumur
Nantaise
Dit zijn geen appellations

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Beschrijf de igp Loire

A

Deze heet IGP val de Loire
Ongecompliceerde wijnen, fris met lichte body en simpele fruit smaken

Overigens is er dus geen Loire brede aop

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Beschrijf de klimaat types in de Loire

A

Centre heeft koel continentaal
Nantais heeft koel maritiem klimaat

Veel regenval met risico op schimmel
Ligt vrij noordelijk dus kans op onvoldoende warmte en vorst

Verschillende jaren kunnen hele verschillende kwaliteit opleveren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Wat zijn de beste liggingen voor de wijngaarden in de loire

A

Zuidelijke expositie
Midden op de helling
Naar de rivier gericht (warmte en weerkaatsing)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat zijn belangrijkste druiven rassen in de loire

A

SB
Chenin blanc
Melon blanc

CF oftewel de Breton
Gamay
Grolleau
Pinot noir (Centre)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Waar komt mn de SB voor

A

Centre (Sancerre en Puilly Fumé en Menetou-Salou): frisse wijnen groene appel, natte steen, rokerig (Chavignol , Les Monts Damnes)

Touraine: eenvoudigere frisse wijnen, minder concentratie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Op welke bodem groeit de SB in Sancerre en Pouilly Fumé

A

Goed gedraineerde stevige bodems van kalksteen (kimmeridge)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat zijn de smaak aroma’s van de Sancerre en Pouilly-Fumé

A

Droog
Hoog zuur
Groene appel en natte stenen
Rokerig (pouilly Fumé)

In chavignol en les Monts Damnes tref je hele expressieve wijnen aan

Al deze wijnen zijn meestal niet bedoeld om te rijpen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Welke vinificatie methoden in Sancerre en Pouilly Fumé

A

Voorzichtig pneumatisch persen
RVS vaten met temperatuursbeheersing om zo frisse wijnen te maken
Soms vergisten en rijpen op oude eiken vaten, heel soms nieuwe eiken
Soms sur lie
Soms mlf bij koelere jaren om de zuren te temperen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hoe liggen de appellations in Centre tov de loire

A

Pouilly Fumé op de rechteroever
Sancerre op linker oever
Menetou daar ten westen van

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Welk deelgebied levert de meeste SB wijnen

A

Touraine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Wat is de stijl van de Touraine SB

A

Wat minder concentratie
Eenvoudig en fruitig
Vaak op de markt met als naam Sauvignon de Touraine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Waar groeit de Chenin blanc in de Loire

A

Hoofdzakelijk in
Touraine, Vouvray en
Anjou-Saumur, Savennieres en Cote du layon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat is bijzonder aan de rijping van de Chenin Blanc

A

Niet alle druiven uit een tros worden tegelijkertijd rijp. Er zijn dus meerdere pluk gangen nodig

Gebeurt dit niet dan heeft dat groene plantaardige aroma’s

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Beschrijf de Chenin blanc

A

Niet aromatisch
Hoog zuur
Jonge wijnen frisse appel t/m tropisch fruit
De droge wijnen kunnen staalachtig en rokerig zijn
De zoete wijnen smaken van abrikoos en citrusvruchten schil
Kunnen lang rijpen wat smaken geeft van honing toast en hooi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Welke wijnen kun je maken van de Chenin blanc

A

Droog
Zoet
Stil
Mousserend (druiven maar net rijp voor wijnen met 10-11 pct alcohol

Direct gerelateerd aan de mate van rijpheid bij plukken

17
Q

Welke wijnen worden in vouvray gemaakt van de cb

A

Stil
Mousserend
Droog tot weelderig zoet
Lichte tot gemiddelde body
Fris, fruitig en bloemig

18
Q

Wat is de vinificatie in Vouvray

A

Zelden rijping op nieuw eiken

19
Q

Wat is de bodem in Vouvray

A

Klei

20
Q

Wat is Saumur bekend om

A

Mousserende CB met methode traditionele

21
Q

Welke wijn maken ze in de Anjou van de CB

A

Droge wijnen met soms nieuw eiken rijping

22
Q

Welke wijn wordt gemaakt in Savannieres van de CB

A

Klimaat is hier wat warmer en droger. Geen edele rot
Wijnen zijn voller minder bloemig, droog en complex. Kunnen jaren rijpen

23
Q

Welke wijn wordt gemaakt van de CB in Coteaux du Layon
Wat zijn beste gebieden

A

Ligt beschut bij de rivier met veel edele rot
Levert grote zoete wijnen op

Quartz de charme en Bonnezeaux

24
Q

Welke andere benamingen zijn er voor de melon blanc

A

Muscadet
Melon de bourgogne

25
Q

Wat zijn kenmerken van de melon blanc

A

Vroegrijp
Vorstbestendig

26
Q

Waar in de Loire groeit de Melon blanc en hoe heten de appellations

A

Nantais

Muscadet
Muscadet sèvre et maine

27
Q

Wat zijn de aop Muscadet voor wijnen

A

Droog, hoog zuur, lichte body en smaken van groen fruit
Alc rond 12 pct
Jong drinken
Vroeger in grote oud eiken
Nu meer in RvS en beton

28
Q

Wat kenmerkt de Muscadet sur lie

A

Winter op lie om iets rijkere textuur te krijgen. Verder niet ingrijpen om delicaatheid en frisheid te bewaren

29
Q

Welke rode wijnen worden gemaakt van de CF in de Loire

A

Aop chinon en bourgueil
Licht en fruitig jong drinken - zand
Voller met meer tannine van de kalksteen en klei & zuid helling
Soms op eiken
Kunnen goed rijpen

Saumur-Champigny
Licht, bloemig. Nu ook wat meer voller

30
Q

Wat groeit de Gamay in de Loire

A

Touraine
Anjou

31
Q

Welke rosé komt voor in de Loire

A

Rosé de Loire: anjou-saumur & Touraine, droog, CF
Cabernet d’anjou: Half droog, CF
Rosé d’anjou, minder zoet, Grolleau
Rosé uit sancerre, Droog, PN

32
Q

Wat is typische vinificatie van rosé in de Loire

A

Directe persing
Korte inweking
Vergisting in inerte temperatuur gestuurde tanks

33
Q

Rosé de Loire
Waar, welke druiven

A

Anjou-Saumur of Touraine
Droog
Cf,cs

34
Q

Cabernet D’Anjou

A

Hoogste kwaliteit
Halfdroog half zoet
CF & CS

35
Q

Rosé D’Anjou

A

Minder zoet
Grolleau

36
Q

Welke rode appellation wijnen komen uit de Loire en van welke druif worden ze gemaakt

A

Chinon
Bourgueil
St Nicolas de Bourgueil

Cabernet Franc/Breton

37
Q

waar staat CB in de loire en welke wijn

A

Touraine
Vouvray: alle stijlen maar door koelte wat bloemig
Anjou: soms met nieuw eiken rijping
Saumur: Mousserende wijn
Sevenieres: droog en relatief warm gebied: vollere, complexere en minder bloemig CB, kan goed rijpen
Cote de Layon: Zoet, botrytis, Quarts de Charmes & Bonnezeaux

WSET3 - Sjang (25 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions