Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

WSET3 - Sjang > Italy > Flashcards

Italy Flashcards

1
Q

Wat is aop in Italië

A

Dop of doc
DOCG
IGP of IGT

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat betekent classico op Italiaans etiket

A

Wijn uit het oorspronkelijk gebied voordat de grenzen van een aop werden opgerekt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Wat betekent riserva op een Italiaans etiket

A

Zowel een hoger alcohol percentage als een langere rijpingstijd dan wat de appelation voor schrijft

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Noem de wijngebieden in noord Italië

A

Trentino Alto Adige
Friuli venezia giuli
Veneto
Piemonte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Wat is het klimaat in noord Italië

A

Wijngaarden op de voet heuvels van de Alpen en langs rivieren, beschermd door de Alpen tegen regen

Gematigd klimaat met droge korte zomers. Grote invloed van meren en rivieren

Dichter bij zee met regen en risico op schimmel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Welk geleiding systeem was oorspronkelijk gangbaar in noord Italië en waarom

A

Pergola
Beschermt droog tegen zon en zorgt voor lucht circulatie

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Waar wordt de pergola in noord Italië nog steeds voor gebruikt

A

Voor druiven die zuur gehalte moeten vasthouden en niet teveel suikers voor in de mousserende wijnen

Ook bij druiven waarbij voorkomen van schimmel belangrijk is omdat ze bedoeld zijn om nog te drogen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat is nadeel van pergola geleiding

A

Enkel handmatige oogst

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Wat is noordelijkste wijn gebied in Italië

A

Trentino alto adige

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat is klimaat in alto adige

A

Gematigd
Korte droge zomers met weinig regen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hoe liggen de wijngaarden in alto Adige

A

Zuid west en zuid oost
Op terrassen op de hellingen langs de rivier Adige

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Wat is een kenmerkend aspect van de omstandigheden. Alto Adige en wat betekent dat voor de wijn stijl

A

Groot verschil dag en nacht temperatuur

Dit leidt tot aromatische witte wijnen en elegante rode wijn met een lichte body

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat is kenmerkende druif in alto Adige

A

Pinot grigio

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Wat voor wijnen gaan onder AOP alto Adige

A

Pinot grigio : droog, lichte tot gemiddelde body, hoog zuur, citrus en groen fruit

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Waar ligt Trentino

A

Ten zuiden van alto Adige

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vergelijk het klimaat in alto Adige met Trentino

A

Zelfde gematigd klimaat met korte droge zomers maar door de zuidelijker ligging en lagere ligging is er meer warmte

De bergen aan de west kant remmen de invloed van de grote meren
af

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Welke druiven in Trentino

A

Pinot grigio
Chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Welke wijn in DOC trentino

A

Pinot grigio: gemiddelde body en zuurgraad, rijpe steenvruchten

(Teroldego: diepe kleur, gemiddeld tot hoge tannine, hoog zuur, gemiddeld tot volle body, zwart fruit. Vaak hout.)

Ook merlot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Welke doc’s kennen we in friuli

A

Doc friuli grave: wit en eenvoudig, fruitig

Doc collio
Doc colli orientali

Beiden maken geconcentreerde wijnen van hoge kwaliteit. Orientali heeft ook goede rode wijnen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Waar ligt Friuli en waar liggen de wijngaarden

A

Oostelijke hoek Italië
Voet heuvels van de Alpen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Wat is klimaat in Friuli

A

Gematigd Continental met verkoelend effect van de bergen

Het zuiden warmer en wordt het maritiem

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Welke druiven in Friuli
Welke wijn levert het op

A

Pinot grigio: rijk, gemiddeld tot volle body, perziken, tropisch
Merlot: gemiddeld body, gemiddeld zuur, gemiddeld tannine, rijp rood fruit, specerijen
(Friulano : gemiddeld tot hoog zuur, gemiddelde body, peer rode appel en kruiden)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Wat is grootste wijngebied in Italië

A

Veneto

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Welke wijnen uit Veneto zijn bekendst en beschrijf ze

A

Soave
Gemiddeld tot hoge zuren, gemiddelde body, peer rode appel, steen vruchten, peper, geen eiken. Bij ontwikkeling ook amandel en honing

Valpolicella
Eenvoudig en fruitig met lichte tannine, rode kersen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Wat is klimaat in Veneto
Warm met gematigd regenval In de vlakte veel mist met risico van schimmel In de hogere wijngaarden met verkoeling en groter verschil dag en nacht temperatuur
26
Welke druiven in Veneto
Pinot grigio Corvina Trebbiano Garganega Merlot Chardonnay
27
Welke wijnen IGT Veneto
Simpel en fruitig Hoge opbrengsten
28
Welke wijn is de DOC pinot grigio delle venezie
Pinot grigio uit Veneto, Friuli, Trentino ter onderscheid met meer massale IGT veneto
29
Waar ligt soave
Oosten van Verona
30
Wat is landschap en bodem in soave en wat is effect op de wijn
Noorden zijn heuvels met kalksteen en klei en vulkaan. Dus koele bodems. Zowel heuvels als bodem zitten voor tragere rijping. Volle smaak met toch hoge zuren (DOC Soave Classico) In zuiden is het een vlakte met zandbodems dus meer warmte en daardoor fruitige wijnen en gemiddeld zuur (DOC Soave)
31
Wat is typische druif in de Soave en wat zijn kenmerken
Witte garganega Gemiddeld tot hoge zuur, gemiddeld body, peer rode appels, steenvruchten, peper, Honing en amandel bij rijpen
32
Waar ligt Valpolicella
Noord westen van Verona
33
Wat is bodem in valpolicella en effect op de wijn
Noorden zijn heuvels met kalksteen en klei en vulkaan. Dus koele bodems. Zowel heuvels als bodem zitten voor tragere rijping. Volle smaak met toch hoge zuren In zuiden is het een vlakte met zandbodems dus meer warmte en daardoor fruitige wijnen en gemiddeld zuur
34
Typische druif in Valpolicella en typische wijn
Corvina Gemiddelde kleur Laag tot gemiddelde tannine Hoog zuur Fruitig, rode kersen
35
Wat is de passito methode
Ter verbetering van structuur en smaak concentratie Druiven worden vroeg geplukt als ze nog hoge zuurgraad hebben Ze worden binnen gedroogd om suikers en smaken te concentreren Vergisting niet voor de winter
36
Welke DOCG kennen de passito methode en wat zijn de kenmerken
DOCG Amarone Della Valpolicella met volle body, hoog alcohol, gemiddeld tot hoge tannine geconcentreerde smaken van rode bes en specerijen, droog maar vaak ook iets zoet DOCG Recioto della Valpolicella Gemaakt van zo’n zoete druiven dat vergisting stilvalt. Intens rood fruit gemiddeld tot hoog alcohol, volle body, gebuffeld tot hoge tannine DOCG Recioto di Soave Zoete witte wijn
37
Wat is ripasso methode
De ongeperste druiven schil van de gistende amarone wordt eruit gehaald en wordt toegevoegd aan de uitgegiste Valpolicella. De gisting gaat nog even door wat extra kleur, smaak en tannine afgeeft
38
Wat is klimaat in piemonte
Beschermd door de bergen tegen tegen regen en noorden wind Gematigd Continental met lange koude winters en zomers met onweer en hagel
39
Wat zijn belangrijkste druiven in piemonte
Nebbiolo Barbera Dolcetto Cortese Moscato
40
Waar liggen de beste wijngaarden in piemonte
Rond Alba
41
Hoe liggen de wijngaarden in Barolo
Steile helling 300-500 m hoogte Zuid oriëntatie
42
Beschrijf de DOCG barolo
Enkel van Nebbiolo Veel zuur en tannine Weinig kleur Langzaam rijpen en daardoor geurige aroma van zuur Kers, kruiden, gedroogde bloemen, vol body Minimaal 38 mnd rijping waarvan 18 mnd p hout ( vrijgave in kan van het vierde jaar na oogst) Rijping maakt de Barolo beter en voegt aroma’s toe van truffels en teer en leer
43
Beschrijf de DOC alba of langhe
Dit zijn DOC’s die met andere druiven dan de Nebbiolo zijn gemaakt in de barolo. Typische druiven dolcetto en barbera
44
Hoe maak je de Barolo zachter
Rijping op hout maar steeds meer zachtere extractie
45
Waar komen de Nebbiolo druiven in voor
Barolo Barbaresco
46
Hoe liggen de wijngaarden in barbaresco
Op zuiden gerichte hellingen van 200/400m
47
Hoe verschilt de Barolo van de barbesco
Beiden hebben vooral Nebbiolo Barbaresco ligt lager en de Nebbiolo rijpt er eerder. Dit heeft een fruitige wijn tot gevolg met minder geparfumeerd aroma Barolo moet 38 (18 hout) maanden rijpen, de Barbaresco 26 mnd (9 hout)
48
Waar is de Barbera druif belangrijk
Veel aangeplant in asti en alba
49
Welke druiven zijn er in asti en alba
Barbera Dolcetto
50
Hoe kun je de Dolcetto beschrijven Doc Dolcetto albi
Vroeg rijpend ras die dus behoorlijk koel kan staan Diepe paarse kleur Gemiddeld tot hoge tannine Gemiddeld zuur Zwarte pruimen Kan goed rijpen
51
Beschrijf de Barbera Doc Barbera d’asti
Droog uit noord Italië Laat rijpend ras Gemiddeld tot diepe kleur Laag tot gemiddeld tannine Hoog zuur Rode kers en pruimen, zwarte peper Al dan niet hout gerijpt
52
Waar is gavi voor een wijn gebied Doc gavi
Zuid oosten in piemonte Wijngaard in heuvels Hoogte en zeewind geeft langzame rijping Cortese als belangrijkste witte druif DOCG Gavi heeft hoog zuur en bloemige karakter, licht van kleur, lichte body, citrus groene appel en peer Anaerobe vinificatie met koele vergisting in rvs maar ook hout en battonage
53
Welke wijngebieden onderkennen we in midden Italië
Toscane Umbrië Lazio Marche Abruzzo
54
Wat is bepalend in het klimaat in midden Italië
Warm klimaat maar uiteraard zee invloed en de koelte van de appenijnen
55
Beschrijf de sangiovese
Laat rijpend Toscane Hoge zuren en tannines Rode kersen, pruimen, gedroogde kruiden Vaak houtrijping wat vlees en wild als aroma toevoegt
56
Beschrijf chianti
Gelegen in Toscane tussen Florence, Siena en Pisa In de heuvels van de Apennijnen Sangiovese is hoofdmoot met soms toevoegen lokale of internationale druiven Sommige DOCG hebben veel kwaliteit zoals rufina en colli senisi
57
Wat zijn de belangrijkste blauwe druiven in Toscane
Sangiovese Cab Sauv
58
beschrijf de DOCG Chianti Classico
Geen subzone maar wel eigen DOCG Wijngaarden liggen typisch wat hoger Dat vertraagt rijping, meer zuur en meer kruidige aroma's 12 mnd rijping
59
beschrijf de DOCG Chianti Classico Riserva Gran Selectione
tov Classico niet 12 maar 24 mnd rijping wv 3 mnd op fles De Gran Selectione betekent dat druiven uit een wijndomein komen en 6 mnd meer rijping (30mnd op hout of fles)
60
welke doc's in zuid toscane
DOCG Brunello di montalcino & DOCG Vino Mobile de Montepulcino
61
Hoe verschilt het klimaat van Zuid Toscane met Noord Italie
Zuid Toscane is lager en daardoor warmer. De zee matigt de warmte
62
Hoe verschilt de Chianti van de Brunello & Vino Nobile de Montepulciano
Doordat de laatste twee uit Zuid Toscane komen, waar het warmer is, hebben de wijnen meer body en intensiteit
63
DOCG Brunello di Montelcino
Wijn uit zuid Toscane met veel intensiteit en body enkel sangiovese Minimaal 2 jaar op hout pas op de markt in jan 5 jaar na oogst
64
DOCG Vino Nobile de Montepulciano
Wijn uit Zuid Toscane Blend van Sangiovese en andere druiven Min 2 jaar rijpen
65
Waarom declasseren wijnboeren hun Montelcino wijnen en hoe heten ze dan
Als de wijn nog niet kan voldoen aan de standaard bv door jonge stollen, slecht jaar ed Rosso di Montelcino & Rosso di Montepulciano
66
Welke wijnen uit vlakke kustgebied van Toscane
De Super tuscan's : Franse rassen zoals Cab Sauv van hoge kwaliteite Veelal verkocht onder IGT Toscane
67
DOC Bolgheri
Speciaal gecreeerd DOC staat wijn toe volledig gemaakt van internat rassen
68
Wat zijn belangrijkste druiven in Umbrie
Grechetto, trebbiano (Sagrantino)
69
Waar ligt de wijnstreek Orvieto
Umbrie, Italie
70
Beschrijf het klimaat in Umbrie
Warm continentaal afgeschermd door de Apenijnen
71
Beschrijf de DOC Orvieto
Blend van Grechetto & Trebbiano Lichte body gemiddeld tot hoog zuur Grapefruit & perzik Anarobe vergisting, RVS
72
Wat zijn belangrijkste druiven in Lazio
Malvasia, trebbiano
73
Waar ligt Frascati
Lazio ten zuiden van Toscane
74
Wat zijn de omstandigheden in Frascati
De wijngaarden liggen in de heuvels en de hoogte brengt verkoeling. Dat doen ook de meren: Ideaal voor witte druiven
75
Beschrijf de DOC Frascati
Blend van Malvasia, trebbiano frisse stijl geen hout gemiddelde body hoog zuur citrus bloesem
76
Waar komt de Verdicchio dei Castelli di Jesi vandaan
Marche, Italie
77
Beschrijf de Verdicchio dei Castelli di Jesi
Gemaakt van Verdicchio hoog zuur groene appel citroen venkel amandel fruitig maar soms ook geconcentreerd Kunnen rijpen wat geeft honing en amandelen
78
Waar ligt de Abruzzo
Onder Marche aan de oost zijde van de apenijnen en aan de kust
79
Welke druif is er in Abruzzo
Montepulciano
80
Beschrijf de DOC Montepulciano d’Abruzzo
veel kleur & tannine gemiddeld zuur zwarte pruimen & kersen kort hout
81
welke wijngebieden onderken je in Zuid Italie
Campanie, Basilicata Puglia Sicilie
82
Welk klimaat heerst er in Zuid Italie
heet en droog met aan de kusten vochtiger Veel wijngaarden in de heuvels van de Apenijnen en dat zorgt voor verkoeling. Dit geldt ook voor de zeewind
83
Wat is traditionele snoei in Zuid Italie
Bushvines: dicht bij bodem met bladerdek als bescherming tegen de zon Echter om mechanisatie mogelijk te maken nu ook meer cordonsnoei
84
Wat zijn de belangrijkste druiven in Campanie
Wit: Fiano & Greco Rood: Aglianico
85
wat voor wijn geeft de Fiano
gemid zuur gem tot volle body steenvruchten, meloen en mango bij rijping was & honing
86
Wat voor wijn geeft Greco
Hoger zuur slanker van body groene appel steenvruchten en passiefruit Veelal RVS maar ook oud eik, sur lie & batonnage
87
Wat voor wijn geeft Aglianico
diepe kleur veel tannine hoog zuur zwart fruit rijping op eiken bij rijping komt aardse, bosgrond tonen erbij
88
Wat is DOC Taurasi
Wijn uit Campanie Aglianico diepe kleur veel tannine hoog zuur zwart fruit rijping op eiken bij rijping komt aardse, bosgronf tonen erbij
89
Beschrijf de wijngaarden in Basilicata
bergachtig tot wel 900 m Beste rond vulkaan Monte vulture
90
DOC Aglianico del Vulture
DOC uit Basilicata Aglianico diepe kleur veel tannine hoog zuur (groeit op hoogte) zwart fruit rijping op eiken bij rijping komt aardse, bosgrond tonen erbij
91
Belangrijkste druiven in Puglia
Negroamoro primitivo
92
Belangrijkste wijnstijlen in Puglia
IGT Puglia: Stille rode wijnen, Eenvoudig, fruitig DOC Salice Salentino: Maar kan ook volle body en hoge kwaliteit opleveren als de opbrengsten laag worden gehouden Gemid tannine & zuur , hoog alcohol, hele rijpe bessen gebakken rood en zwart fruit
93
Bekendste DOC in Puglia
DOC Salice Salentino
94
Beschrijf de wijn van primitivo
Vooral in Zuid Italie/Puglia volle body gem tannine & zuur hoog alcohol hele rijpe bessen
95
Welke appelations in Sicilia
IGT Terra Di Sicilia/Terra Siciliane DOC Sicilia: gemid tot volle body, gemid zuur en tannine, pruimen, zwarte kersen, fruitig jong (lagere opbrengsten DOC Etna: hoogte & oude stokken: aromatisch, hoog zuur & hoog tannine, zure rode kersen, cranberry , gedroogde kruiden. R & W
96
Wat voor een wijn levert de Nero Dávola op
gem tot volle body gemid zuur en tannine pruimen, zwarte kersen kan jong en fruitig maar ok geconcentreerde en complexer
97
welke druiven op sicilie
Rood: Nero D'Avola, Syrah Wit: Chardonnay
98
waar groeit de nero d'avola
sicilia
99
Belangrijke druif in Salice Salentino
Negroamaro
100
Waar ligt Salice Salentino
Puglia
101
102
Bekendste DOC in Basilicata
DOC Aglianico
103
wat is landschap in Campanie
zeer gevarieerd met kust, bergen en dalen
104
wat zijn bekendste druiven in Campanie
Greco, Fiano, anglinico
105
welke doc's ken je in Campanie
DOCG Turasi (anglianico) DOCG Fiano di Avellino DOCG Greco di Tufo
106
welke tonen brengt de Malvasia druif in de wijnen
Sinaasappelbloesem

WSET3 - Sjang (25 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions