HC8.9 Flashcards
Hoe kunnen endoproteases zoals trypsine effectief werken?
denaturatie van voedingseiwit
wat is de functie van het maagzuur?
anti-bacterieel: intracellulaire verzuring doodt bacteriën,
eiwitdenaturatie
vorming pepsine uit pepsinogeen (= zymogeen: bij pH lager dan 3 actief), enzymactiviteit pepsine (bij zuur optimum)
wat is de netto lading van de meeste intracellulaire eiwitten bij pH 7.2?
negatief
hoe kunnen endoproteases zoals pepsine effectief werken?
geactiveerd door zuur
wat voor cellen heb je in de maagklier?
parietale produceren zuur
hoofdcellen produceren pepsinogeen
wat zijn probiotica?
levende micro-organismen die wanneer in voldoende hoeveelheden toegediend, een gunstig effect hebben op de gastheer
- lactobaacillae
- bifidobacteria
moeten beschermd door maag
hoe worden probiotica beschermd?
- bacterie heeft pompen in bacteriemembraan om zuur actief naar buiten te pompen om in verzuring tegen te gaan
- bacterie produceert veel H2CO3 dat CO2 geeft met zuur en kan uitademen
- ammoniak maken: H+ opvangen en als buffer tegen verzuring
wat heeft de parietale cel aan de apicale zijde?
protonpompen: scheiden H+ uit, K+ binnenhalen ten koste van ATP = H+K+ ATPase
- -> zodat H+ uit maaglumen worden uitgescheiden
waar komt zuur in parietale maagcel vandaan?
- uit CO2
- Koolzuur anhydrase reactie: CO2 + OH- omgezet in HCO3- dat via Cl- uitwisseling aan basolaterale zijde kan worden uitgescheiden
dus H+ en Cl- uit parietale maaglumen en splitst H2O en CO2 in HCO3- en H+
waar is maagzuurremmende medicatie op gericht?
remmen effect maagzuur of maagzuur door parietale cel aanmaak (door n. vagus naar maag knippen zodat Acthylch niet wordt afgegeven of pompH+K+ATPase niet werkt)
welke cellen nog meer maagklieren?
ECL: scheiden histamine uit naar bloedbaan en bereiken parietale cellen die activeren om zuur ui te scheiden
mucus neck cells: slijm maken: mn in maagklieren zelf en opp maagepitheel (surface)
beschermt cellen van maag
- maken ook bicarbonaat om evt neutraal te maken van het maagzuur dat binnen is geslipt
hoe worden maagzweren vooral veroorzaakt?
door de helicobacterie: nestelt zich in slijmlaag: wordt afgebroken want de helicobacterie scheidt enzymen uit waardoor mucus wordt afgebroken –> zuur bereikt cellen –> ontsteking
hoe handhaaft de helicobacterie zich in de zure maag?
heeft mogelijkheid om zuur te neutraliseren: urease uitscheiden in zijn weg: ureum omzetten in ammoniak als bicarbonaat die beide H+ kan binden
urease als test om te kijken of er een helicobacterie infectie is:
- je geeft ureum met geladen 13C en meet 13C productie / 13C ademtest
waarom denatureert pepsine niet in de maag?
je kijkt naar de potentiaal zure aminozuurgroepen en basische:
- amylase bij pH 7 netto neutraal
- bij pH 7: pepsine heeft meer negatief dan positief itt gelijk verdeelde/neutrale voedingseiwit
- -> negatief bij neutrale omgeving en zou dan dus kunnen denatureren (want negatieve lading overheerst: bijv in duodenum) maar door de lage pH in de maag zijn de negatieve ladingen gebonden aan H+ en is de netto lading 0 geworden
- -> verhouding + en - gelijk (Want die overdosis negatieve lading verliest zn overdosis door te binden aan H+)
meer zure aminogroepen dan basische = meer beschermd tegen zuurshock
waar knipt pepsine vooral?
bij voorkeur peptide bindingen tussen hydrofobe en mn aromtische aminozuren zoals phenylalanine, tryptofaan en tyrosine
