HC8.8 Flashcards
wat voegt de alvleesklier (exocriene pancreas) toe aan het maagdarmkanaal?
3 componenten:
- spijsverteringsenzymen,
- bicarbonaat
- water
gal komt uit de galblaas/lever, wel zelfde opening als pancreas
wat is de nut van spijsvertering?
nodig voor afbraak macromoleculen tot transporteerbare brokstukken
welke 4 soorten bindingen moet verbroken worden bij de koolhydraat afbraak?
alfa 1,4 en alfa 1,6
alfa 1,2
beta 1,4 (enige beta die we kunnen verbreken)
welk enzym kan amylose aka amylopectine splitsen?
splitst alfa 1,4 bindingen
alfa-amylase
komt uit de speekselklieren van de pancreas
welke 2 peptidases?
aminopeptidases
1 voor 1 aminozuren vanuit aminokant
darmoppervlakte
carboxypeptidases
1 voor 1 aminozuren van carboxykant
pancreas
endopeptidases knipt in het midden
hoe wordt ervoor gezorgd dat colipase niet de membranen gaat verteren?
inactief pro-colipase wordt samen met lipase uitgescheiden door de pancreas en wordt pas actief (pro-stukje eraf) in duodenum door trypsine (die alleen aanwezig is in het duodenum)
wat is functie van colipase?
essentieel voor de lipolyseL co-lipase is nodig voor activatie van pancreas-lipase
hoe wordt voorkomen dat tryosinigeen niet al actief wordt tot trypsine?
trypsine activering wordt op gang gebracht door enterokinase in duodenum (trypsinogeen –> trypsine –> activering spijsverteringsenzymen)
ook trypsine-remmer / trypsine inhibitor
welke moleculen worden toegevoegd in de maag?
pepsinogeen, voorloper pepsine (eiwitsplitsend enzym) en zuur toevoegen
wat doet de bicarbonaat?
in dunne darm heerst een neutraal milieu en dus moet de zure inhoud uit de maag geneutraliseerd worden
wanneer kunnen spijsverteringsenzymen goed werken?
als de oppervlakte tussen het voedsel en de spijsvertering groot is
- kauwen in mond
- mengen in maag
wat is de bulk fase digestie?
digestie in lumen darmkanaal
wat is de lokaal digestie?
digestie aan de oppervlakte van het darmepitheel = laatste fase spijsvertering
hoe wordt vet in een waterig milieu getransporteerd?
vetten verpakken –> triglyceriden maken –> verpakken in lipoproteïn (glycoproteïn) wordt uitgescheiden in lymfesysteem en dan komt het als vetdruppel terecht in de bloedbaan
wat is het verschil in ruimtelijke vorm tussen amylose en amylopectine?
amylose = recht molecuul amylopectine = recht molecuul dat om de 25 moleculen een vertakking
volledig opgebouwd uit D-glucose = alfa-1,4 binding
wat zijn macro nutrienten?
bouw- en brandstoffen:
koolhydraten, eiwitten, vetten, vezels
wat zijn micro nutrienten?
niet zelf maken
- mineralen (Ca, Mg, P) , spore elementen, vitamines
hoe verloopt globaal de spijsvertering?
in de mond: speeksel met amylase wordt toegevoegd
in maag: pepsinogeen en zuur toegevoged (lage pH)
darmkanaal= pH neutraal
–> bicarbonaat zorgt hiervoor
dunne darm: vertering goed op gang: spijsverteringsenzymen (in midden darmkanaal en oppervlakte darmcellen / van pancreas
–> bulk en surface hydrolyse
wanneer werken spijsverteringsenzymen goed?
oppervlakte voedsel - spijsvertering groot
waarom worden eiwitten in de maag, door de lage pH, gedenatureerd?
zodat ze toegankelijk worden voor de spijsverteringsenzymen
wat voor digest heb je in het lumen van het darmkanaal?
bulkfase
- zetmeel, korte KH (naar glucose moleculen)